大理最有名的土特产是什么?云南大理必买的十大特产清单 本地特
七、诺邓火腿:云南火腿的代表之作诺邓火腿,这款来自大理州云龙县诺邓村的特产火腿,以其质优味美而著称。诺邓火腿与宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大著名火腿之一。这款火腿选用当地优质的猪后腿为原料,经过腌制、发酵、晾晒等多道工序制成。诺邓火腿色泽红润、肉质鲜嫩、香气扑鼻、口感醇厚。无论是作为家常菜还...
乐享云南|美食· 宣威火腿
宣威火腿成品形似琵琶,外观皮面呈棕色或淡黄色,切面肌肉呈玫瑰色,骨呈深红色,油润有光泽。因品质优良,足以代表云南火腿,故又称为云腿。请点击输入图片描述该火腿的色、香、味由宣威独特的气候、水土、猪种、饲养方式、制作和发酵工艺等因素决定,具有明显的地域性。宣威火腿吃法多样,可炒、蒸、煮,也可切块烧烤...
云南小伙卖火腿,5年狂赚上亿
紧接着陈阳就找到了几位对制作火腿有独特心得的老人家,向他们了解到了火腿的制作腿的方法,以及如何储存的情况,在陈阳孜孜不倦的学习之下,他不但掌握了宣威火腿的制作方法,甚至还研究出了火腿各个部位不同的烹饪做法。就比如说,火腿下方的位置非常适合用来炖汤,而火腿上方的位置,比较适合和蔬菜一起炒着吃,之后陈阳...
打卡云南丨第53件小事:尝一片宣威火腿,品一口舌尖上的非遗
制作完成的宣威火腿身穿绿袍、形似琵琶、香味独特、营养丰富,切去火腿表层,横剖面肉色鲜艳,红白分明,瘦肉呈桃红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。宣威火腿吃法多样,既可以作为主料烹制,也可以作为辅料添香,其味咸香带甜,肥肉肥而不腻,红白相间,色泽亮丽,入口生香。到曲靖旅游,...
“无火腿、不成年”!云南宣威火腿热销,市民排长队购买
云南宣威市民解国香:我们过年都喜欢吃火腿,蒸火腿、炒火腿,火腿是宣威的主菜。除了腌制好的火腿受人欢迎,在当地,灌香肠、腌腊肉、采买新鲜食材“自制”年货也是异常火爆。总台记者伊圣楠:在宣威,正所谓“无火腿,不成年”“无火腿,不成宴”。正在排起长队购买的正是宣威火腿的重要原料:新鲜猪腿。云南...
云南6种最好吃的月饼,火腿月饼排第3,鲜花月饼排第2,建议尝尝
云南6种最好吃的月饼,火腿月饼排第3,鲜花月饼排第2,建议尝尝(www.e993.com)2024年7月4日。如果你也喜欢吃月饼的话,那么不要老是想着五仁、奶黄、流沙了,去尝尝云南的特色月饼。第6种:雕梅月饼大理有五雕,分别是雕梅,石雕,木雕,银雕,玉雕。雕梅是大理地区的一种特色美食,它酸中带甜,生津止渴,当把这些配上咸香的火腿,两种滋味交融在...
乐享云南 | 非遗·宣威火腿月饼制作技艺
宣威火腿月饼制作流程复杂,主要有选料、原辅料处理、调馅调粉、包饼成型、烘制等步骤。将切好的火腿丁与蜂蜜、白砂糖、熟面等按特定比例调制成馅料,面皮则用本地产的小麦面或者荞麦面。整个制作流程,不是对食材的简单堆叠,只有精准搭配的比例加上用心的烘制,才能做出一个正宗的宣威火腿月饼。
火腿随你吃!云南宣威市举行火腿美食文化旅游节
云南宣威市举行火腿美食文化旅游节????新华网昆明8月21日电(记者浦超)生火腿片、火腿茶点、炖火腿、菜豆花、盐水黄豆腐……这些美食放在一起,让人垂涎欲滴。8月18日,云南宣威(2023)火腿美食文化旅游节拉开序幕,近万名来自全国各地的游客齐聚在宣威市中心的美奂广场,一边品尝风味纯正的宣威火腿,一边观看充满...
美好生活在云南|明日开幕!快来大理云龙看梨花,品火腿
还将于3月11日至3月17日开展2024在大理爱上生活——大理·云龙梨花节暨火腿美食节“舌尖上的火腿‘梨’不开你”电商直播活动,邀请来宾品鉴诺邓火腿、麦地湾梨、云龙茶,展示云龙高原特色农产品,组织电商对云龙高原特色农产品直播带货。同时,云龙还依托云龙融媒体中心向广大网友征集展现云龙自然风光以及经济社会、民族...
去云南旅行都带啥吃的好一点?必备美食清单!
首先,云南的气候和饮食习惯与其他地区可能有所不同,因此一些游客可能会担心在当地无法适应当地的宣威火腿饮食。对此,我建议游客可以准备一些自己习惯的零食,比如饼干、坚果、方便面等,以便在需要时解决一时的饥饿。此外,在旅行的路上也可以备上一些水果和饮料,以便随时补充能量和水分。