几道非常美味的家常菜做法分享给你们,简单美味,让做菜更轻松!
土鸡半只;香菇;藕;栗子;青红椒;葱;姜;蒜;豆瓣酱;生抽;老抽做法鸡肉切块,把鸡皮切掉备用鸡肉冲洗干净锅里放水煮开放入鸡肉,再次煮开就可关火,拿出鸡肉用凉水冲洗鸡皮放入锅里开中火后转小火,把里面的鸡油熬出来把鸡皮渣从锅里拿出放入葱姜蒜煸炒出香味加入鸡块翻炒,加入两勺豆瓣酱翻炒加入适量...
72种竹荪做法,不会做菜也要学会煲个烫,营养丰富大人小孩都喜欢
1.竹荪要用凉的淡盐水浸泡10分钟,搓洗干净后去掉两端封闭部位,用开水汆烫20-30秒,可以很好的去除怪味道,捞出控水备用,我用的比较碎一点的竹荪来煲汤,整根比较好看的我觉得做菜比较好2.木瓜去皮去籽切块,木瓜籽别丢3.排骨冷水入锅,放片姜和掏出的木瓜籽同煮,水开煮3分钟捞出洗净,排骨我只用了4块肉...
美味家庭大餐七款菜品做法,学会之后家里来客人也不怕做菜了
胡萝卜500克做法1)先将鸡、鸭、猪脚、肉皮、牛肉、瘦肉、鸡脚焯水后洗净备用。2)野米浸泡一小时后蒸熟开花,鲍鱼洗净备用。3)选个大一点的容器放入焯水后的食材,加净水7500克,开大火烧开后,调成中火烧制5-6小时后加鸡油和煮熟的胡萝卜泥后制成5千克的浓汤备用。4)将鲍鱼开十字刀后焯水,西兰花煮熟备...
一起吃鸡:9种鸡肉做法,叫我做菜小能手!
2炒锅至旺火上烧热,倒入适量油(比平时炒菜略多一些),放入鸡肉炒散,炒变色。3加入姜葱蒜同炒,炒出香味;加入青红椒块炒断生;加入芡汁炒匀,加入腰果炒匀即可。4这个腰果鸡丁的做法是从宫保鸡丁演变而来,将油炸花生米换成盐焗腰果,去掉了干辣椒和花椒,芡汁中增加了糖醋的比例,更增加了些红红绿绿的配菜...
最佳下饭菜菜谱大全~做菜必备!学起来
主料:肉400克,蒜料60克,鸡油半克40汤匙,胡椒粉,干胡椒粉,盐量1茶匙,1茶匙,豆瓣郡豆腐食谱做法:1。蒜头夹尾,切成约一英寸长,洗净后沥干水分。2。培根片,干胡椒切备用三.锅煎火,不放油,火烧热。4。倒入蒜,开火,不断搅拌,如果房子比较薄,细铁等,请换成火,因为火锅炒黑炒糊,炒大蒜注意表面的水完全...
阳了却还要天天做菜,这条路拯救了我!
不同于海南椰子鸡,养生鸡汤用是的老母鸡,需要炖到肉酥烂,做法更简单(www.e993.com)2024年9月7日。材料:鸡,姜,红枣,枸杞等步骤:1、鸡洗净放进锅里,加入适量料酒、盐。生姜去腥是必须的,红枣、枸杞没有也可不加。2、按下电高压锅的煮汤模式。亮点:鸡肉是电商平台上比较容易购买的食材,所以鸡汤是任何时候都最容易实现的。电高...
整理28款传统菜肴推荐,一起学做菜吧
做法1、大肠两面先用清水清洗数遍,2加入少许食用油和地瓜粉,用手抓匀,并抓洗5到10分钟。2、然后用清水洗净,洗好后,把大肠的小头穿入大头内转上2到3圈。3、接头处用手捏紧,以防松散,用牙签先固定接口处后,再间隔插入少许牙签。4、处理好的大肠入冷水煮开,然后换水。
做菜用什么油最好?那得看咋吃……教你看懂如何吃油 ↘
带皮的鸡肉都可以借油,不过要先以厨房纸巾蘸油在锅内擦薄薄的一层,再以小火煎鸡皮部分,就可轻松煎出越来越多鸡油。接着按照想要的料理方式处理,若油分真的不够再稍微倒一点食用油。根据经验,这个方法可以少用2/3的油量。鱼肉篇鲑鱼、鳕鱼油脂多,改用烤的完全不用油,若要用煎的,方法和要领比照煎鸡...
低价鸡油流入市民厨房
当记者竭力表明自己也想买点鸡油时,店主才给记者介绍起来:“鸡肚里本身带的油5元1斤,这都是我们炼出来的,是很好的油。熬鸡时产生的油,也就是锅里漂的那层油,3.5元1斤,这种油稍差点。”低廉的价格让记者吃了一惊。当记者问鸡油炒菜是否好吃时,店主忙向记者打包票,称鸡油做菜十分香甜,价格又便宜,不少顾客都...
[美食DIY]自己动手做家宴 大厨教你做菜
做法:1、鸡肉洗净切块,青椒洗净切片,备用。2、再将清水烧开把鸡块放入开水过一下,捞出。把五花肉片炸好,备用;3、植物油倒入锅中烧至七分热,放入干红辣椒葱,蒜,辣酱翻炒,再放入鸡块爆炒。4、待鸡块炒熟,放入十三香和少许酱油盐和青椒片,再加入五花肉片翻炒,最后加入适量盐,炒匀即可出锅。