新成像技术“透视”晶体内部结构
宝石是晶体,冰块和食盐也是。研究晶体对材料学、物质科学都有重要意义。要了解晶体内部结构,就要借助先进的科学仪器,看到各个离子的相互位置关系和对称状态。但是,要想实时观察,还是人眼+显微镜的组合更为便捷。此次,科研人员采取了“染色法”,并用共聚焦显微镜成像技术让染料分子产生特定的荧光,这样一来,人们可以看到晶...
新能源(二氧化碳、氢气输送和压缩空气储能)用钢管的应用现状...
例如,超临界CO2输送中的多因素耦合腐蚀机理、管道断裂理论,氢气输送中的管道氢脆机理,盐穴压缩空气储能中注采管在高含氧、高含盐、高湿度环境中的腐蚀机理等,继而在失效机理研究的基础上开展钢管合金成分、组织、力学性能等对失效的影响研究,以开发适用于新场景中的高性能、经济性钢管产品。在关键技术开发方面应聚焦...
《食品科学》:中国农业大学李媛教授等:基于固体食盐结构及成分...
中盐公司开发的空心结构氯化钠(图5E)比表面积大于普通食用盐,比重为普通食盐的1/4~1/3,溶解速率比普通食盐快2倍以上。在同样咸度的情况下,比普通食盐使用量减少20%~30%,达到减盐的效果。泰莱公司开发的SODA-LO??空心氯化钠微球(图5F)口感与氯化钠相似,成分简单,由标准海盐晶体制成的自由流动的空心微球比普通...
科学有意思 | 这些五颜六色的晶体竟然都是食盐!
这拥有别致造型的盐就是“塞浦路斯晶片海盐”,来自塞浦路斯盐田蒸发的浓海水,虽然同为晶片盐,但它与“盐之花”有着不同的晶片结构,常常用来作为食物上桌前的最后一道盐。奇特的金字塔造型,亮白的颜色、和松脆的结构,能够有效地减少盐的用量。阿萨勒湖盐产于非洲吉布提的“阿萨勒湖盐”,号称是世界上最咸的盐,矿...
如果进入一粒食盐的内部,你会看到……
看了上面的部分,我想大家心中都有了对于晶体的直观印象:它们是有序程度最高的十分均匀规整的结构。没错,对于0K下的完美晶体而言,比如0K(零开尔文,不是欧克~)下的一粒标准食盐颗粒,其结构就是对于一个晶胞结构进行数以亿次地周期复制的结果。然而,这里有两个限定词:完美、0K。在这一节中,我们看看真实的食盐晶...
高中化学:晶体与非晶体的本质区别和性质差异
解析:在立方晶体结构中:顶点同为8个晶胞共有,平均每个晶胞占有1/8;每个面同为2个晶胞共有,平均占有1/2;每条棱同为4个晶胞共有,平均占有1/4;而体心(内部)只为一个晶胞所拥有,平均占有1(www.e993.com)2024年10月16日。食盐晶体属于立方晶体结构,所以食盐的一个晶胞中有:Na+:8×1/8+6×1/2=4;Cl-:12×1/4+1=4。即每个晶胞中...
神奇的食盐竟能防脱发、去黑头、除菌?专家说,别想多了
“从‘吸附’这一角度来说,食盐本来就是晶体,分子结构较为紧凑,所以它是不具有吸附性的。因此,在冰箱中放入食盐吸附异味是没有科学依据的。”范志红表示,“即便不讨论‘吸附’二字,食盐作为固体,也不会与冰箱中的气体分子发生反应,‘放盐去异味’这种做法,是达不到我们想要的效果的。”另外,近来有人开发...
晶体学
晶体学寻求DNA结构的一个关键突破来自于X射线晶体学,这是一种根据X射线辐射束如何通过样品中的原子间的空间进行衍射来描绘分子中电子密度的技术...他们的新技术被称为小分子串行飞秒X射线晶体学,或smSFX,通过添加定制的图像处理算法和X射线自由电子激光器(XFEL)对传统的晶体学进行增压...Paley和MBIB的研究科学家...
食盐有这么多隐藏功能?专家友情提示:你想太多了!
“从‘吸附’这一角度来说,食盐本来就是晶体,分子结构较为紧凑,所以它是不具有吸附性的。因此,在冰箱中放入食盐吸附异味是没有科学依据的。”范志红表示,“即便不讨论‘吸附’二字,食盐作为固体,也不会与冰箱中的气体分子发生反应,‘放盐去异味’这种做法,是达不到我们想要的效果的。”...
趣味化学 | 五颜六色的晶体竟然都是食盐!
五颜六色的晶体竟然都是食盐夏威夷火山红盐天然的“夏威夷火山红盐”,是经过几百万年地壳内部挤压而形成的水晶盐。混合了红色火山泥的夏威夷火山红盐,内含丰富的铁元素矿物质,晶块较大,质地清脆,口感温和,尤其适合与猪肉和各式烤肉混合食用。夏威夷火山黑盐...