手把手教你做上海大馄饨,皮韧馅香汤鲜美,学会了再不出去买了

1.首先用冷水将面和成团,放在一边醒。2.将醒好的面团取出,和光滑,用压面机压成长片,如感到不够薄可以再擀开点。注:从这开始扑面要用淀粉不能用面粉,这是保证馄饨滑润口感的关键,不同与饺子皮之处。3.切割成适当相同大小的方形。4.一个个地包成元宝形状备用。三、煮馄饨:1.取一煮锅,加适量的水...

想吃饺子! 快去试试这个青菜馅饺子, 鲜香四溢, 比肉馅的还好吃呢

这样调制的馅巨好吃,关键他没有任何添加,并且是各种植物香料打成粉精制而成,比如八角、花椒、姜、桂皮、肉桂、鸡精调味料、小茴香、肉豆寇。把馅子调好备用。7,将醒好的面团揉匀,分成几份。然后把每份揉成长条,切成小剂子,擀成饺子皮。8,放入调好的馅子,捏成饺子,把所有饺子包好后备用。9,起锅烧水,...

内蒙媳妇给家人包的饺子火了,饱满多汁还鲜美,网友:头一次见这调馅...

5,用筷子顺着一个方向搅到细腻起黏,再把小白菜芹菜馅轻攥水入盆,再顺着一个方向搅匀,这个小白菜猪肉芹菜馅就调好了6,饧好的面团延展性特别好,搓成长条后揪剂子,搓圆后按扁,擀成中间微厚的饺子皮7,盖帘上撒少许面粉防粘,饺子随包随留空隙码好8,煮锅里加水烧开,放入一勺盐防粘。把饺子下锅煮熟,即...

包青菜包子时,掌握这3点,青菜馅碧绿不发黄,鲜嫩多汁,特别香

1、焯水锅中烧开适量的水,水里加上少许食盐和几滴食用油,然后把摘洗好的青菜放入锅中,快速焯水半分钟到一分钟的时间,然后马上捞出来过凉水,过凉水之后捞出来用手挤干水分备用。这样经过焯水之后的青菜,可以保持青菜翠绿的颜色,不发黄,不变色哦。2、放小苏打还有一些青菜是不适合焯水的,比如韭菜,这时候我们该怎...

9月这菜两块一斤,包饺子皮薄大馅,个顶个的鲜,人人吃得起

1、市场上很多虾仁都是浸泡过的，建议别买，尽量买虾自己剥，这样吃起来也放心。2、小白菜水分比较多，做饺子馅容易出汤，所以一定要提前挤干净水分。这个海边特色水饺，你学会了吗？味道鲜美，皮薄大馅，秋天吃最合适。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。

秋天包饺子就包这馅儿,鲜香美味,驱寒保暖,很适合手脚冰凉的人

⑨在擀好的饺子皮上放上调好的馅料,再包成自己喜欢的形状即可;⑩锅中倒入足量的凉水,水开后下入饺子,转大火煮至沸腾,然后再加入少许凉水,再次煮沸腾,等所有饺子都漂浮起来就可以捞出,配上辣椒油和香醋,真是太香了(www.e993.com)2024年11月8日。这个茴香猪肉油豆腐馅饺子吃起来鲜香美味,加入了秘制料汁和油豆腐调制的肉馅不腥不腻...

茄子可以包饺子吗?没吃过后悔吧,调馅是关键,记住不是拌而是炒

3.醒好的面团,搓成长条下剂子,擀皮包馅,想包什么样子都可以,饺子好吃皮和馅是关键。4.水烧开后,饺子上笼蒸,大火,约蒸5分钟就可以了,因为馅是熟的,皮是烫面的,5分钟就足够了。划重点:1.茄子用油炒过才好吃,直接切碎与肉馅拌在一起的话口感要差些。

包白菜饺子,到底要不要焯水?很多人做错了,难怪馅不香,出水多

做法,1:先将大白菜处理好,待用。葱姜切末,五花肉剁成馅,尽量剁的细一点。2:剁好的肉馅,加盐,十三香,葱姜末,蚝油,酱油搅匀,加点老抽调一下颜色,腌制一会。3:将肉馅和白菜馅混合,再加入多一点的葱油搅匀,就可以使用了。4:面粉加鸡蛋,盐,少许淀粉,清水和成面团,醒发一会,下成小剂子就可以包饺子了。

立冬的饺子,还得是猪肉白菜馅的

腌制好的白菜,色泽金黄、口感爽脆,闻上去有一股酸香诱人的味道,令人垂涎三尺,用来包饺子别提多香了,比新鲜白菜更开胃,配合猪肉也更加解腻,成功的酸菜,不单单是酸味为主,更多的是鲜,能够提升馅料的口感。酸菜猪肉馅的饺子一口一个也不会有油腻感,相比较新鲜白菜馅儿的饺子更加爽口。

素馅饺子浓浓的情

我小的时候,长得比较瘦弱,所以母亲在饮食上特别照顾我,经常和姐姐给我包饺子吃。虽然那时猪肉要肉票,粮站供应的白面(标准粉)也少得可怜,但不管怎样,我总能吃到母亲和姐姐包的饺子,尽管多是素馅的。母亲包饺子干净利落,和馅也麻利,个把小时热气腾腾的饺子就出锅了。姐姐呢,作为母亲的帮手,当然也不差,她擀饺...