以后想吃炖牛肉了,你就像我这样做,炖出来酱香浓郁,牛肉像豆腐一样...

以后想吃炖牛肉了,你就像我这样做,炖出来酱香浓郁,牛肉像豆腐一样嫩,连汤汁都能吃三碗米饭!??_新浪网

炖牛肉一定不要焯水吗?是这样吗?

在炖牛肉以前,焯水是不值得提倡的,我们可以用其他方法。“浸泡”这个词就是把牛肉放在水中浸泡一段时间,然后洗干净。然后将牛肉放入另一个干净的水盆里面,加入少许料酒、几片生姜和一小勺醋。将残留的血水浸泡出来之后,还可以去除牛肉的异味。重要的是,以上的做法不会减少营养物质的流失,也不会影响牛肉的口感。...

牛肉炖软烂技巧?炖牛肉怎样不发柴?

1.进行牛肉的选择时,应选择肥瘦相间而且带着筋的牛肉,这样的部位更容易炖得软烂。2.处理牛肉时,最好将牛肉放入清水中进行浸泡,浸泡时间最好在两个小时左右。牛肉焯水时应该用冷水。3.切牛肉时要按照牛肉的纹路来切,这样牛肉更易入味。4.炖牛肉时可以加入适量的啤酒。5.炖牛肉中途尽量不要加水,加水会破坏...

炖牛肉,多放1样,牛肉软烂不塞牙,还没有腥味,一物降一物!

比如,牛肉在炖之前最好先用冷水浸泡一段时间,以去除血水和杂质;炖煮时要保持中小火慢炖,让牛肉充分吸收汤汁和调料的味道;另外,还可以根据个人口味加入一些香料如八角、桂皮等,以提升菜肴的层次感。好了,说了这么多,相信你已经迫不及待想要试试这个炖牛肉的秘诀了吧?记得哦,下次炖牛肉的时候,别忘了多加那么“...

普洱茶菜怎么烧才好吃?详细做法视频教程!

将普洱茶饼子切碎,与鸡肉一同放入砂锅中,加入适量的水炖煮。炖煮过程中,普洱茶饼子会逐渐溶解,酿造出一碗深浓的普洱茶香味汁,与鸡肉完美融合,口感嫩,回味无穷。3.普洱茶饼子炖品:除了炖鸡煲,普洱茶饼子还可以与其他食材一同制作炖品,如炖猪骨、炖牛肉等。将普洱茶饼子切碎加入砂锅中,与其他食材一同炖煮,可以...

迷心岩肆——厨艺+攀岩体验大揭秘|5.16 CAMP4厨房接管·访

拿手dish:炖牛肉(PS.常在演出时拿到后台供大家品鉴)D娃主唱/键盘拿手dish:法国苹果派冯帆吉他拿手dish:小炒情报搜寻失败...有待挖掘中李金洋拿手dish:炸酱面(PS.奶奶家的味道而不是姥姥家的)除了以上的厨艺情报,采访中小炒还发现了这些趣事儿~:...

美味又暖身的“西红柿炖牛肉”,牛肉酥软,茄汁味浓,拌饭超好吃

美味又暖身的“西红柿炖牛肉”,牛肉酥软,茄汁味浓,拌饭超好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

炖牛肉不需要太高的厨艺,营养和美味都在里面

炖牛肉不需要太高的厨艺,营养和美味都在里面“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafe...

荒野美食,大叔野外做的这一道炖牛肉,隔着屏幕都觉得香!

荒野美食,大叔野外做的这一道炖牛肉,隔着屏幕都觉得香!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuse...

炖牛肉时,如何又快又烂?记住这个诀窍,炖的牛肉嫩滑软烂

炖牛肉时,如何又快又烂?记住这个诀窍,炖的牛肉嫩滑软烂2019-06-2414:18:2701:370来自浙江省炖牛肉时,如何又快又烂?记住这个诀窍,炖的牛肉嫩滑软烂北疆娟子三农原创视频,分享快乐,专业种植技术