不用烤箱,轻松制作,冰爽芒果慕斯蛋糕,味道鲜美!
制作方法:1.将奥利奥碎放保鲜袋,用擀面杖压碎。将融化的黄油放入奥利奥饼干碎拌匀。2.将拌匀的奥利奥饼干碎放入8寸模具,压紧实。放冰箱冷藏备用。3.芒果碎放入破壁机打成泥。4.取出50芒果泥,留做镜面用。5.室温软化的奶油奶酪放入芒果泥里继续搅打成奶酪芒果泥倒出。6.将两份吉利丁片放冷水里泡软捞出...
原创配方 | 甜蜜升级,巧克力蛋糕卷带来的double甜蜜,你爱上了吗?
香草精少量制作过程:2.1将淡奶油打发,然后加入幼砂糖、香草精和君度酒,快速打发。2.2放入冰水中冷藏。3组装配方:糖浆150克覆盆子利口酒40克装饰用巧克力少许制作过程:3.1将烤好的无面粉巧克力饼底冷却后翻面,在上面涂抹一层糖浆(糖浆的制作:水100克,糖100克,加热到30°C冷却后加入酒搅拌均匀...
普洱茶制作面霜方法详解:步骤、视频教程与常用配方
2.水:红茶制作过程中所需的加工水,选用纯净水。3.糖:用于提供菌种所需的民间营养物质。制作菌种的现在步骤:1.准备一个干净的颗粒容器,例如玻璃罐,以保证制作过程的大锅生。2.将红茶叶放入容器中,一般来说,每100克红茶叶需要加入适量的为主水,大约为500毫升右。3.将红茶叶覆在水上,避免红茶叶...
东京No.1红茶芝士蛋糕:一口惊艳的味蕾之旅
制作方法:1.紅茶包两小袋(4-5g)加入开水两勺,泡5分钟。2.加入常温全蛋3颗,搅拌均匀,即可做成红茶蛋液。3.室温软化的奶油奶酪300g加入細砂糖100g,搅拌顺滑。4.奶酪里加入淡奶油210g,搅打至顺滑后加入红茶蛋液,搅拌均匀。5.倒入6寸长方形模具。6.放入预热好的烤箱,烤箱210度27分钟。烤箱内,蛋糕...
这是一款波兰种面包视频,因为加了鸡蛋、牛奶、淡奶油和奶粉……
这是一款波兰种面包视频,因为加了鸡蛋、牛奶、淡奶油和奶粉,面包组织非常柔软、细腻,口感很好,有兴趣的可以试试。因为这是帮朋友剪的小美做面包视频,如果你没有小美,用厨师机或者手揉都可以,学习的是方法。视频里我备注了许许多多的小细节,比如发酵面盆涂抹黄油防粘、第一次擀卷的长度、为什么面团擀不开、第二次...
【视频】蓝莓酸奶 裸奶油蛋糕(附自制希腊酸奶方法)
淡奶油220g糖粉40g脱水酸奶/希腊酸奶(制作见步骤)100g蓝莓果酱(制作见步骤)60g饮用水糖酒水10g糖粉糖酒水3g朗姆酒糖酒水1g做法步骤1、脱水酸奶/希腊酸奶牛奶倒入酸奶机,放入乳酸菌粉(700g牛奶+1g乳酸菌粉)2、根据不同的酸奶机,发酵12-20小时(我的发酵了15小时,酸奶机见...
看了反胃!三家知名甜品店出事
用过期淡奶油做奶茶2020年4月13日,桂缘(上海)餐饮管理有限公司归昌路分公司(桂源铺上海融创精彩天地店)从上海志雨贸易有限公司进货84盒雀巢淡奶油(生产日期:2019年11月3日,保质期至2020年5月3日)。5月5日,当事人又从位于浦东金桥的另一家桂源铺加盟店调拨了24盒雀巢淡奶油(生产日期:2019年12月4日,保质期...
90后女孩在西瓜视频分享厨艺,让手残党也能成为厨房达人
深夜小鱼干儿将整个制作过程分为三个步骤,首先将饼干打碎,混入黄油制作出蛋糕底部;接着使用榨汁机将芒果和牛奶搅拌成芒果牛奶汁;最后将奶酪和芒果牛奶汁搅拌在一起,加入少许淡奶油,倒入到之前做好的蛋糕底上,然后将它放在冰箱里冷藏6个小时就大功告成了。
原创视频 |经典巧克力蛋糕
*材料能做一个18个相应的产品*模具:直径5半球硅胶模具\操作步骤/准备工作:1.吉利丁片用冰水浸泡2.黄油室温回软①香草荚剖开刮出籽,连同香草荚皮和牛奶、淡奶油一起加热至假沸状态。(假沸状态为:未完全沸腾,锅边冒出一些小泡泡即可)②假沸后马上包上保鲜膜,密封15分钟。(密封的目的:充分萃取...
原创视频 | 传统提拉米苏
⑧分次加入打发好的淡奶油翻拌均匀。提拉米苏慕斯制作需注意:·以上提拉米苏慕斯的做法为英式奶酱,将打发后的蛋黄回锅加热能让气泡更加稳定,且能让慕斯的口感更加顺滑;·蛋黄糊隔水加热处理时,一定要用蛋抽用力搅拌让碗壁与碗底部的蛋糊都能均匀搅拌,防止蛋黄糊熟化结块,影响慕斯的口感;·吉利丁是慕...