猪肉大葱饺子馅的做法

调制肉馅:将猪肉馅放入大碗中,加入适量的生抽、老抽(上色用,不要太多)、盐、白胡椒粉、料酒,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅上劲。如果准备了花椒水,可以分次加入肉馅中,每次加入后都要顺着一个方向搅拌,直到肉馅完全吸收水分,这样做出来的饺子馅会更鲜嫩多汁。接着加入切好的葱姜末,继续顺着一个方向搅拌均匀。

猪肉各部位吃法详解

东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有差异,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。但主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥...

最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,牛肉排第四,先收藏了

对于泥鳅的做法也是多种多样的,不过烹饪泥鳅最重要的就是要清洗干净。清洗泥鳅其实也有一个小妙招,那就是首先让它在水里浸泡着,然后在水中加入少许的食用油,这样泥鳅就会自己将体内的脏东西吐出来,接着就可以将它剪开,从头到尾,从里到外的仔细反复清洗,最后用葱姜蒜还有料酒腌制。泥鳅可以裹一层淀粉放入锅...

辣椒包肉馅的做法家常

步骤:1.准备材料:选择新鲜的青辣椒或红辣椒,洗净去蒂;猪肉馅选用肥瘦适中的肉,剁碎或用料理机打成肉馅;鸡蛋打散备用;葱姜蒜切末备用。2.腌制肉馅:将剁好的肉馅放入碗中,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋液、葱姜蒜末和鸡精,搅拌均匀后腌制10分钟,使其更加入味。3.处理辣椒:将辣椒去蒂洗净,沥干水...

“春天吃一草,百岁不显老”?这一“草”是啥?

做法:将艾叶洗净切碎,牛肉切成薄片或小块,加入适量的清水和姜片,煮开约15-20分钟。根据个人口味,还可以加入适量的盐、胡椒粉等调味品进行调味。不喜牛肉可换成瘦猪肉。点评:防春寒感冒、抗衰。文|记者林清清通讯员刘苡婷图|资料图发布于:广东...

猪肉哪个部位好吃?认准“4块肉”买,口感好做法多,钱也花得值

五花肉是比较常见的一种猪肉了,肥瘦相间,吃起来肥而不腻,是很多人的最爱(www.e993.com)2024年11月5日。五花肉的用途也非常广泛,可以做红烧肉、炸酥肉、腌腊肉、蒸肉等等,都非常的不错。3、梅花肉梅花肉是猪的肩胛肉,形似梅花,因此称之为梅花肉。梅花肉部位瘦肉居多,但是油花丰富,瘦肉中掺杂着脂肪,吃起来又香又嫩,用来做叉烧或者煎烤...

简单快速美味食谱-自制猪肉丸子的做法,超级好吃!

猪肉丸子的做法步骤:1、猪肉切成小块打开网易新闻查看精彩图片2、切好放入水里加上几片生姜一起浸泡大约10分钟,这样去猪肉那种味道打开网易新闻查看精彩图片3、泡好沥干水份放入搅拌机器搅碎越细越好喜欢吃生姜味也可以加适量的姜一起绞碎,加入一颗鸡蛋清料酒鸡精超级生粉盐...

猪的哪个部位煲汤最好?猪煲汤家常做法大全!

猪煲汤家常做法大全!4.想跟我成为朋友,请加官微guangdongbaotang猪肉又名豚肉,是主要家畜之一,属猪科动物。其含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤、补中益气的作用。凡病后体弱、脸黄肌瘦,产后血虚、皆可用之作营养滋补之品。

煲汤用哪块猪肉最好?不同部位适合做什么菜?教你挑!

虽然脂肪含量较高,但是做法多样,可以用来做红烧肉、东坡肉、扣肉、炭烤五花肉。精品五花肥肉少一些,也更好吃。后腿肉和前腿相比,后腿整体偏瘦、筋少,吃起来纤维感很明显;和小里脊相比,后腿脂肪含量略高,但价格便宜不少。后腿肉还分成臀尖肉、二刀肉、元宝肉、猪腱(猪展)等。喜欢吃嫩点的,可以点名买元宝肉...

丝瓜汤的做法大全,做法简单!(建议收藏)

做法:1.丝瓜去皮、去囊、滚刀切成小块;2.猪肉切成片,加入姜片、生粉、盐、少量油腌制十分钟备用;3.锅内放油,再放入腌制好的肉片,翻炒,八分熟;4.再放入丝瓜翻炒,丝瓜变色后,加入清水,煮沸即可出锅;丝瓜有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能够保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。