老城老味 | 泗水豆腐皮

济宁新闻网讯(记者孔纯)豆腐皮有多种吃法:凉拌、清炒、油泼……各种方式,堪称包容万物的食材。在泗水县星村,有一家老字号的邢氏豆腐皮就备受当地食客的喜爱。我来说两句109人参与,270条评论发表最新评论139***2822024年10月17日14:54有底气、有信心的济宁!举报回复广电大洋2024年10...

香yong了!品甘肃麻辣烫,看油区好味多

豆腐皮卷将红萝卜、菠菜洗净切碎煮熟后凉水浸泡,等待鸡蛋炒熟后切碎,和蔬菜馅料放在一起加入盐、鸡精、味精、耗油等调味料搅拌均匀。把蔬菜馅料放在铺好的豆腐皮上卷好,放入蒸箱15分钟后即可出锅。通过精心制作和蒸制后,豆腐皮卷呈现出最完美的形态和诱人的色泽。莜面窝窝环县地区盛产荞面,莜面窝窝就是用荞面制作...

泼天的富贵轮到甘肃天水了?一碗麻辣烫火出圈,别说还真是独一份

一盘被刷满油泼辣子的烫菜,细看起来那交错重叠的洋芋片、豆泡、丸子、面筋等,无不在彰显着“美味”二字,旁边再配上一碗爽滑红亮浸在浓汤里的宽粉,仅是一张甘肃天水麻辣烫的图片就馋的人口水直流,也确实吸引了无数美食狂热者们纷纷跑去打卡。于是乎越来越多关于天水麻辣烫的照片、视频在网路上散播开来,诱人...

十碗面,尝尽中国味道,喜欢吃面条的必看!|面食|牛肉|担担面|阳春面...

5.陕西油泼面陕西油泼面甄选高筋小麦粉,还原最劲道的干扯面,搭配超大块腊汁肉,土豆块、红萝卜、豆角,优质醇香的菜籽油烧热后浇到青椒蒜末和各种香料上,滋啦一声,碰撞出浓郁香味,多种香味飘散开来,加上肉夹馍和酸梅汤满足感达到极致。6.四川担担面担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱葱花的材料制作而成...

一吃一个不吱声!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了

和面、揉面的力道也要恰到好处,然后再进行拆块、擀坯、抹油、饧面经过这六步烩面才会变得劲道好吃又不失香软甚至连扯面都十分讲究,必须要“一拉、二摔、三扯、四撕”虽说河南的烩面也有数不清的做法,但是万变不离其宗都默默遵循着好汤、好面的高要求...

嘉定地方菜指南来啦!带你在嘉寻找家乡味①

油泼面名列陕西“八大怪”,面条宽得像裤带(www.e993.com)2024年11月3日。几条扯面搭配少许肉片、土豆丁、番茄鸡蛋、豆芽、青菜,以及蒜叶、辣子、酱油、醋,一勺热油泼上去,将略微粘连的面与调料拌匀,入口筋道爽滑,鲜香麻辣。再配上一碗面汤,陕西人都会情不自禁地说一句“美滴很”。

破防了!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了

可魔改后的胡辣汤里出现了鸡蛋、金针菇、豆腐、豆腐皮、香菇、裙带菜、豆芽、虾皮等等食材反正该放的都没放,不该放的都放了,看得直令河南人端碗的双手都是颤抖的。更有胡辣汤直接脱去了棕褐色外衣摇身一变成了白色版、透明版胡辣汤味道更是改的千奇百怪,把辛香美味的胡辣汤变成了酸辣汤不说...

5分钟就能搞定的“油泼豆腐皮”做法,比吃肉都过瘾

豆腐皮作为中传统豆制品的一种,深受老百姓的喜爱,不管是凉拌还是吵着吃,都是不错的美食,今天来介绍一种油泼豆腐皮的做法,鲜香味美,5分钟就能搞定!1、准备好豆腐皮,蒜,辣椒粉;2、将干豆腐皮切成丝;3、锅中加水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟;...

凉拌豆腐皮,教你这样做,味道和饭店里一样好吃,做法超简单

1、先准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来,然后再全部切成细丝。锅里水烧开后,把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐,加入盐可以给豆腐皮增加些底味,还可以去除豆腐皮的豆腥味。大概煮2分钟左右关火,把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。

豆腐皮这样做太美味了,色香味俱全

1.香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下;2.油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;3.倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;4.然后倒入调好的汁翻拌均匀;5.翻拌好后关火;6.待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生,撒点麻油拌匀。食谱|米拉Miira油泼豆皮-材料-豆皮,青菜,干红椒...