一鸽胜九鸡,炖鸽子汤,切记“2不要”,汤汁特鲜美,营养不流失

1、不放八角类的香料鸽子炖汤,汤的鲜味还是比较不错的,至少在我个人看来,应该比鸡汤要鲜美一些,我们在家炖鸽子汤,可以借鉴一些鸡汤的做法,是不需要放八角类的香料的,当然也是不需要放料酒的,您在家煨鸡汤时,同样也不放料酒、八角、香叶、桂皮等。2、不要放蒜头我们在家爆炒蔬菜的时候、烹饪花甲的时候,都会放入很...

气血不足的女人,建议秋天多吃八道菜,提高免疫力,适应季节转换

1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来清洗干净浮沫。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成小块。板栗剥掉外壳,清洗干净沥干水分。3、将鸡肉、板栗、山药和红枣都放入汤锅中,加入姜片和适量清水,盖上盖子炖煮四十分钟。4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌...

大年初五“迎财神”,老人说“初五3不吃,来年财运空”,指啥?|猪肚|...

详细做法:1.准备一只白条鸡,将鸡屁股去掉,将鸡的内脏取出,放入适量的葱、姜、蒜和香叶,将猪肚洗净,将整只鸡装入猪肚中,用牙签封口。2.高压锅内加入适量的清水,放入猪肚和鸡,选择炖煮模式,大概20分钟后,将猪肚和鸡取出,将猪肚切成丝,鸡肉切成小块。3.另起锅,将电饭煲内的汤汁倒入锅中,加入鸡肉和猪肚...

什么鸡最适合炖汤?鸡肉煲汤食谱做法大全!

乌鸡也叫竹丝鸡,乌骨鸡,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,用来炖汤,具有滋阴补血、益肾补肝、强身健体等作用;鸡脚富含胶原蛋白,有较高的食用价值,可以美容养颜、软化血管、强壮身体;鸡内脏也叫鸡杂,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫),用来煲汤,营养价值很高;鸡蛋含有丰富的优质蛋白、脂肪...

鸡肉做法大全

做法:1、鸡腿洗净切块;板栗洗干净;葱切段;姜切片。2、葱姜炒出香味,下入八角、香叶、鸡块,炒至断生,加板栗、料酒、盐、酱油、白糖、蚝油、胡椒粉、高汤3、小火烧15分钟,加味精调好口味。四、麻油鸡做法:1、鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉...

电压力锅怎么煲汤 电压力锅煲汤做法大全【详细介绍】

电压力锅煲汤方法电压力锅煲汤要多久电压力锅煲汤的做法大全一、红萝卜玉米排骨汤的做法红萝卜玉米排骨汤材料红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤调料姜、酱油、盐做法:1.把红萝卜削皮切成2cm长小块;2.玉米去外皮去须,切成3cm长小段;...

原来这才是炖鸡汤的正确做法,掌握这些小技巧,鸡汤鲜香浓郁

做法1.首先把解冻好的鸡放入凉水里多清洗几遍,把鸡身上的这个血水,还有一些没有清除干净的杂质都清洗干净。这只鸡已经是去除了所有的内脏、鸡爪和鸡头,剩下的这个鸡,我们煲鸡汤的时候,尽量不要带上鸡内脏、鸡爪和鸡头,这样他们会影响煲出来的鸡汤的那个清澈,我们把鸡屁股一定要切掉。

茶树菇的8种好吃做法,营养美味,做给家人尝尝吧!

做法:1、将鸡肉洗净,放入锅中加入姜片,蒸煮。2、将泡好的茶树菇切段备用。3、水开后加入茶树菇,红枣,煮制入味,最后加入盐,鸡精调味即可。3、红烧鸡腿茶树菇打开网易新闻查看精彩图片材料:鸡腿、茶树菇、莲藕、葱姜、八角、红烧酱油、冰糖、料酒、盐...

怎样炖鸡汤好吃好喝又营养的简单做法……

鸡块,适量,(小白不喜欢吃鸡胸肉,鸡脖子,鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤),猪瘦肉,1小块,红枣,3,颗,(我喜欢加一颗蜜栆),香菇,5,个,姜片,1片,水适量做法:1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.2.电饭锅里放2杯水的量....

趁冬日、补气血,试试这碗美味汤

鸡汤好喝的做法炖鸡汤想要好喝不腻,以下三点很重要。01焯水首先,第一步必须焯水。不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料焯水。既去腥味,也能将肉彻底清洗,这样做汤清亮不混浊,鲜香无腥味。这些方法也有很好的去腥效果:技巧一:鸡肉放入淘米水中浸泡10~20分钟。一方面可以去除鸡皮上的怪味和腥味,另一方面又...