蒸玉米面发糕,别只会加酵母!多做1步,发糕暄软蓬松、香甜细腻

准备玉米面80克、普通面粉160克、鸡蛋1个(大约50-55克)、红枣适量、酵母3克、细砂糖10克、开水80克、温水35克、植物油少许。注意选购玉米面的时候要买那种和面粉一样粉状的,不要买成玉米渣了。还有制作玉米面发糕需要搭配适量面粉,只用玉米面可不行。1、玉米面放进盆内或者大碗中,分次加入开水,搅拌均匀,烫...

教你做玉米面发糕,简单搅一搅就上锅,做法零失败,比蛋糕还好吃

>>制作步骤<<1、今天用到的是这种比较细腻的玉米面,所以即使不用开水烫面,做出来的口感也会很细腻。先来和面,玉米面120克、中筋面粉180克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉30克、常温水150毫升,搅拌成细腻且浓稠的面糊;面粉的吸水性都是有所不用的,大家在加水的时候可以分次添加,一...

玉米面最好吃做法,手不沾面,开水一烫,加点面粉,蓬松暄软

具体做法:1.今天和大家分享一个玉米面发糕的做法,首先我们准备细玉米面300克,开水350毫升,把玉米面烫一下,搅成面絮状,喜欢吃糖的也可以加一些糖,晾至温热。我们加入四克酵母,如果面糊温度过高的话,酵母菌烫死面就发不起来了。2.搅拌至酵母完全融化,我们倒入约150克的面粉,然后顺着一个方向把它搅成比较干的...

玉米面开水一烫,倒进电饭锅,不用二次醒发,香甜松软,一次成功

具体做法:1.今天和大家分享一个用电饭锅做玉米面发糕,我们不用二次醒发,这样做非常的节约时间,口感特别的松软香甜。首先我们准备细玉米面250克,用450毫升的开水烫面,这样吃起来口感更细腻,然后加入15克白糖,加白糖使其风味更加的松软香甜。2.面糊温热的时候,我们加入4克酵母搅拌均匀,然后加入150到200克的面粉,这...

蓬松、柔软、香甜的发糕怎么做?这些懒人做法通通教给你~

做法步骤:1.先将玉米面放入盆中,边倒入开水边用筷子搅拌均匀,开水烫面能让发糕口感特别松软,不停搅拌至温度降至手温加入酵母粉和细砂糖搅拌均匀,温度和砂糖都能帮助发酵。2.加入一枚鸡蛋搅拌均匀,呈稀糊状。3.倒入中筋面粉,先用筷子搅拌成絮状,然后加入清水揉成团,水可以少量多次慢加,避免面团过软。

脾胃“修复剂”不是白粥,这6种食物每天给娃换着吃,告别脾胃虚

推荐食谱:玉米发糕无油无糖,不用揉面的玉米发糕,柔软蓬松又细腻,做法简单,零失败,只要搅一搅,蒸一下就可以啦食材:普通面粉90克(我用的低筋,中筋也可以)、玉米面40克、开水40毫升、清水20毫升、鸡蛋1个、酵母1.5克做法:1、盆中倒入开水然后把玉米面一边倒一边搅拌,直至搅拌成絮状,待面的温度降下来后,放...

玉米面发糕详细做法,手不沾面,一搅一蒸,蓬松柔软不粘牙

具体做法:1.准备一个小碗,碗中倒入温开水,再加半勺白糖搅拌化开。2.给盆中加入玉米面、普通面粉,玉米面和面粉的比例是1:2,再加入半勺酵母粉,然后再给面粉中一边加糖水一边搅拌,糖水要少量多次加,将面粉搅至粘稠状的时候,盖上保鲜膜醒面10分钟至两倍大。

玉米面发糕,粗粮细吃,大人孩子都喜欢

做法步骤：第1步、玉米面和白面不需要计算很清楚，基本1：1的比例就可以了。第2步、把玉米面，白面，泡打粉，酵母，白糖，放一起，用清水搅拌均匀，无颗粒状就可以了。第3步、水的比例，就加到能把面搅拌成面糊状就可以了，盖盖儿醒30分钟。第4步、醒成这个样，就可以改放蒸盘里。第5步、我用的烘焙圆盘...

玉米面发糕

??材料:玉米面150克，黄豆面50克，普通面粉80克，鸡蛋两个，白糖20克，酵母红枣适量。做法准备好玉米面??将滚开水倒进玉米面里，边倒边搅拌，直至没有干面粉。??打两个鸡蛋??搅成面糊??放豆面，酵母，白面粉??再放糖10克??搅均匀的发糕面糊，也可以比这稀一点??锅里加水，铺...

蒸玉米面发糕的玉米面应该怎么和面?

1、把玉米面放入一个容器中,在热水中加入白糖,用筷子把白糖搅拌融化,再把热水倒入玉米面中,水要分次倒入,用筷子搅散,放凉再用。打开网易新闻查看精彩图片2、把酵母倒进温水中,用筷搅拌一下,酵母完全溶解。3、等玉米面放凉后,放进面粉和酵母水,揉成光滑的面团。