阜宁大糕:传统老味道为富民强村增色添香

在罗桥镇沈顾村，2500亩高标准无公害示范田，风中起伏的稻浪呈现出一派丰收景象。该镇宣传委员殷鼎臣说：“我们流转7500亩土地给大地禾公司，大部分用于种植生产大糕的专用糯稻，确保青沟生产的大糕有优质稻米原料。这不仅保证了阜宁大糕的独有品质，也助推了镇现代农业产业转型升级。”有了地道的原料做后盾，罗桥镇的...

走进盐城丨盐城阜宁大糕:传统老味道,闯出广阔新天地

由于新鲜大糕长条制作一时吃不完容易变硬不易保存，智慧的阜宁人民通过自家油炸保鲜的方式留存食物。如今的阜宁“脆糕”不仅仅通过工厂控油更加方便健康地制作出“一品玉带”，同时又将传统的长条形态新切片包装成小份。在口味方面，传统大糕是麻油、芝麻齁甜口味，现在通过研究配比改善工艺，丰富品种口味，极大地优化了...

白如雪、柔如云、甜如蜜,要做好阜宁大糕,用料非常讲究

白如雪、柔如云、甜如蜜,要做好阜宁大糕,用料非常讲究马可·波罗让西方人了解到中国,开启了东西方文明交融和影响的历史粤剧艺术家欧凯明:这个舞台承载着我太多情感,令我欲罢不能带40个孩子参加全县比赛获得第三名,一个舞蹈演员实现了的“乞巧梦”法国艺术大师贝纳·维内“超越观念与物质”大型回顾展正式于北京...

江苏省盐城市九如阜宁大糕食品加工项目工程总承包中标结果揭晓

该项目的建设规模宏大,将建设包括多层厂房在内的糕点生产线厂房,其中单体最高层厂房为3层,单体最大建筑面积约14500平方米。项目旨在打造现代化、高效化的食品加工生产线,为阜宁县及周边地区的食品产业发展注入新的活力。工期方面,项目总工期要求为180日历天,计划设计开工日期为2024年6月15日,计划施工开工日期为2024年...

特产接龙|阜宁大糕:甜如蜜的"玉带糕"

在清乾隆年间,乾隆南巡江南,阜宁县令以糕点进贡皇帝,乾隆皇帝品尝之后,赞不绝口,将此糕点赐名"玉带糕"。"玉带糕",制作工序繁琐,选用优质糯米,纯净白糖,精制油脂及高级蜜饯,按其比例加工而成。糕片白如雪,薄如云,甜如蜜,卷的起,放得开。入口甜香细软,营养丰富,老少皆宜。如果你也喜欢甜甜的美食,到了盐城,可...

江苏检出22批次不合格食品,有鲫鱼、苹果、阜宁大糕等

市洋河镇名酿酒业有限公司生产的多酶体酒,酒精度不符合产品明示标准及质量要求;徐州市新沂市良可多够生活超市销售的标称泗洪旺达食品有限公司生产的分金亭饮用纯净水,电导率[(25±1)℃]不符合食品安全国家标准规定;淮安四季鲜农贸有限公司销售的标称阜宁县阜可糕点厂生产的“阜可牌”阜宁大糕,酸价(以脂肪计)(KOH)...

阜宁法院开展“4·26世界知识产权日”企业走访调研活动

阜宁法院开展“4·26世界知识产权日”企业走访调研活动为深入贯彻落实习近平总书记关于知识产权工作的重要指示论述精神,全面加快知识产权强国建设,在第24个“世界知识产权日”到来之际,阜宁法院干警先后走进县大糕协会和江苏欧尼亚食品有限公司,详细了解企业生产经营和商标保护状况,帮助企业解决法律痛点和难点,助力企业生产...

看老字号里的阜宁“年味”

2022年9月,益林镇殷记大糕厂获得“江苏省消费者信得过产品”荣誉;2021年11月,殷记大糕获得江苏省“名特优”食品小作坊称号;2023年11月,殷记大糕获得“七彩阜宁”农产品区域公共品牌首批授权证书。资讯多一点阜宁现在已有江苏老字号2家:阜宁县阜阳食品有限公司、阜宁县益林蔬菜酱醋加工厂,2024年新批江苏老字号阜宁县...

江苏阜宁:初心守护匠心 税惠助力传承

好水出好米,好米出好糕。阜宁大糕,已有400多年的历史,糕片白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如棉,又被称作“玉带糕”,是盐阜地区家家户户新年必不可少的食物,人民借助大糕祈愿,寓意步步登高。走进江苏九如食品有限公司,自动化生产线在高速地运转,税宣小队为企业带来了小微企业的一系列优惠政策。“阜宁大糕传承百...

市直阜宁组市人大代表开展集中履职活动

在阜城街道条河社区长者食堂，代表们认真听取负责人介绍食堂运营情况，对该社区始终坚持以人民为中心，加强设计规划，加大建设力度，提升运营管理水平，建设高质量长者食堂的做法表示肯定。代表们来到盐阜快速通道香港路跨线桥项目现场，实地了解项目建设相关情况，希望各方紧盯目标任务和时间节点，严格落实项目管理和质量管控，...