好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!

1.葱姜切末,佛手瓜洗净切半圆片,猪瘦肉切薄片,加适量葱姜末、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟备用;2.起锅烧热倒油,放入腌制好的肉片中火翻炒至颜色变白,倒入佛手瓜大火爆炒;3.加少许酱油的盐上色,继续炒至佛手瓜颜色变透明即可出锅。

炒肉的家常做法,用大头菜爆炒回锅肉,美味翻倍,超级下饭

大头菜洗净,切成细丝;干辣椒剪成段;蒜苗切段;大蒜和姜切片。2.炒制回锅肉:锅烧热,加入少许油,放入五花肉片,小火煸炒至出油,肉片微微卷起。加入豆瓣酱,用中小火炒出红油。放入姜片、蒜片和干辣椒段,翻炒出香味。3.加入大头菜:将切好的大头菜丝倒入锅中,大火快速翻炒,使大头菜充分吸收肉片的油脂和香味。

猪肉的做法不同,营养一样吗?从清汤寡水到舌尖盛宴,就这几招!

且那种爆炒带来的独特风味,也是其他烹饪方式难以替代的。4、红烧与烤制:爱恨交加的诱惑红烧和烤制,这两种烹饪方式简直就是对猪肉的极致诱惑。红亮的色泽、浓郁的香味、外酥里嫩的口感……每一样都让人欲罢不能。但话说回来,这两种做法也往往伴随着较s3312高的油脂和热量摄入。红烧时要加糖上色,烤制时又...

夏天,遇见这肉别手软!营养极高,一次囤10斤,随吃随取,真省事

1.准备工作:将蛏子肉从冰箱取出,提前解冻。青红椒切丝,洋葱切块,大蒜、生姜切片,香菜切段备用。2.炒制火锅底料:热锅倒入适量的油,待油热后放入姜片和蒜片爆香,将火锅底料放入锅中,用小火慢慢炒出香味,直到底料完全溶解。3.加入蔬菜和蛏子肉:依次放入洋葱、青红椒,翻炒均匀,让蔬菜稍微变软。将解冻后...

在武威打开“贴秋膘”的N种方式

将清洗干净的羊肉连肉带骨斩成小块放入锅中佐以鲜姜、花椒、食盐等辅料刚出锅热气腾腾的清水羊排肉嫩汤白,口感饱满标配大蒜、盐口味重的人可拌以辣椒盐咬一口羊肉,再咬一口蒜...那香,会让您瞬间感觉人生在世就不过吃喝二字羊肉的吃法不仅仅...

新鲜萝卜缨子怎么吃?分享4种做法,常吃健胃清热止咳,增强免疫

四、肉末炒萝卜缨子1、把食材备齐,肉末中加入蚝油和料酒拌匀,腌制片刻(www.e993.com)2024年11月3日。萝卜缨子焯水后切小粒,挤干水分备用。2、起锅烧油,放入肉末炒散,把香味炒出来。3、再放入萝卜缨子爆炒片刻,最后加入盐和生抽炒匀即可。新鲜萝卜缨子怎么吃?分享4种做法,常吃健胃清热止咳,增强免疫!这4种营养又美味的萝卜缨子做法,...

上了年纪的人,夏天的饮食要清淡,可以多吃八道菜,养出健康体质

做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成丝,加入料酒、食盐、生抽、淀粉、胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、四季豆放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净,撕掉老的经络,斜切成小块。3、起锅烧油,油热后放入腌制好的肉丝翻炒,炒至变色后盛出备用。

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道

做法:1.将脆肉罗非鱼洗净、改刀去除多余骨腩、切单飞鱼片,加入盐和矿泉水清洗干净后飞水捞出,沥水备用。2.香菜、葱、洋葱、红萝卜切丝备用。3.鱼片和配料,加入盐、糖、生抽、芥末捞拌均匀即可。最后撒上炸花生上盘。小贴士:不要捞得太长时间,轻微搅拌几下即可,否则会出水。

冬日食补,营养好吃又暖身

做法步骤:1、鸡腿清洗干净,去骨后切成小块,加入料酒、生抽、食盐和淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。2、鲜香菇放入清水中,加入食盐和淀粉浸泡十分钟,再清洗干净切成小块。3、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒片刻,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入姜蒜末和葱花炒香,再放入香菇翻炒一...

过年后的美食介绍:肝腰合炒,凉拌猪腰,爆炒鱿鱼,韭香拐肉做法

食材配料:红烧肉200克,韭菜花150克,干辣椒节,大蒜,胡椒粉,酱油,味精,香油,植物油。实践做法:1.把炖好的猪肉切成片,细香葱切成3厘米长的段。2.锅中放油烧热,加入干辣椒、大蒜和少许胡椒粉炒香,然后倒入切好的猪肉片翻炒几下,加入酱油和味精一边继续炒韭菜,一边开锅,与少许芝麻油一起食用。