今日,我将为您带来五款经典家常菜的专业做法,好吃又简单
准备食材:冬瓜、肉末、盐、胡椒粉、淀粉、葱姜水、枸杞、葱花做法步骤:1、将肉末放入碗中,加入盐、胡椒粉、淀粉和葱姜水,搅拌均匀后腌制10分钟。2、砂锅内放入适量清水,加入切好的葱姜,大火煮沸。3、将腌制好的肉末搓成丸子状,依次放入锅中。4、转小火,煮至肉丸浮起,加入切好的冬瓜块。5、继续煮...
天气转凉,推荐大家常吃八道温补蒸菜,暖心暖胃,营养滋补过秋天
1、清洗好的瘦肉剁成肉末,然后放入大碗中,接着把莲藕和胡萝卜去皮切末,也一起放入。2、往大碗中加入适量的淀粉、食盐、生抽和食用油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。3、把腌制好的莲藕胡萝卜肉馅揉成丸子,再铺在蒸碗上,接着往里加入一块姜片,接着上蒸锅蒸煮。4、蒸煮二十五分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提...
38款蒸菜做法,既有家常小菜又有餐厅大菜,值得收藏与参考
2.冬菇、冬笋洗净均切末、放入碗内,加入料酒、盐、味精、葱末、姜末拌匀,成为馅料。3.将豆腐泥舀出一些,放在一块洁布上,再放入馅料,包起,做成元宵大小的豆腐丸子。4.锅置火上,放花生油烧至六七成热时,捞出,控油,装入碗内,加适量鲜汤、味精、盐,上笼屉用大火、沸水、足汽蒸5-10分钟,下笼屉。5.丸子...
百姓生活丨山西人的年夜饭,这些菜从不缺席
1、将鱼宰杀洗净,用刀在鱼身两侧切成间隔一寸宽的月牙形状的斜刀片。2、用湿粉面抹在鱼身上,下热油锅炸成金黄色捞出。3、锅中加油、烧热,下入大料、葱姜蒜炒香。4、加入热水(或高汤),放入鱼,烧开改成小火,炖十五分钟,中间让鱼翻个身。5、鱼烧好后放入鱼盘中,把烧鱼的汤勾芡浇在鱼身上即可。
正月十五元宵节,提醒“4菜不上桌,福气不进门”,老传统别丢了
具体做法如下:1.将猪肉末和香椿末混合,加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、鸡精拌匀,搓成丸子。将木耳泡发洗净备用。2.锅中加水烧开,放入木耳,下入丸子,加入盐、生抽给汤调味,将丸子煮熟后,加入香菜末即可。在元宵节这一天,家家户户都会精心准备这些美食,与亲朋好友共同分享,共庆佳节。让我们怀着对...
家常版鱼丸的做法,Q弹软烂,教你在家做,好吃得停不下来
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0006:3406:34家常版鱼丸的做法,Q弹软烂,教你在家做,好吃得停不下来娱乐天添鲜汇说说你的看法0打开APP
快过年了,教你做鱼丸,做法简单,Q弹爽滑零添加,比买的还好吃
具体做法鱼丸首先把鱿鱼剪开,处理干净了,把鱿鱼须和鱿鱼分开放,都切成小块,再把墨鱼仔、龙利鱼都洗干净,用刀切成小块。把鱿鱼肉、墨鱼仔、龙利鱼、虾仁放在绞肉机中,再加上葱段、姜片、冰水150毫升、胡椒粉、食盐、淀粉,打成细腻的鱼泥,把鱿鱼须和虾仁放在绞肉机中,打成颗粒状备用。
别再拿“鱼丸”涮火锅,解锁4种鱼丸家常做法,厨房小白秒变大厨
食材准备:鱼极深海鳕鱼丸、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、意大利面第一步:洋葱蒜末爆香放入番茄,翻炒出汁;第二步:倒入煮好的意面和鱼丸翻炒均匀;第三步:烤碗中铺上一层意面、一层鱼丸,撒上一层芝士放入烤箱中180度,12分钟即可。米鱼极的鳕鱼丸口感偏Q弹爽滑,吃起来有些胶质的口感但是性价比比较高。
小酥肉,红烩丸子,三色炒虾仁,酸汤龙利鱼的做法
做法:1、肉馅中加入盐2克,葱姜蒜末适量,生抽2勺,鸡蛋清1个,白胡椒粉少许,调匀。2、豆腐放进保鲜袋捏碎。倒入调好的肉馅中,拌匀。3、锅中放适量的油,油温六七成热时,揉好丸子,中小火,炸至金黄捞出。4、西红柿削碎,不要切,因为切会导致西红柿的汤汁流失。青椒切成块。剁椒备用。
东北神菜大酸菜的19种做法大全!
▼酸菜炖土豆条酸菜—煮系列▼酸菜鱼▼酸菜煮毛肚▼酸菜丸子(豆腐、羊肉、粉丝)砂锅酸菜—随心配系列▼酸菜馅饺子▼烤肉烤酸菜▼干吃酸菜芯(直接吃,冰凉酸脆)或蘸酱吃▼酸菜馅包子◆素材来源:综合网络原标题:《东北神菜大酸菜的19种做法大全!》...