清蒸鱼,蒸几分钟?热水上锅还是冷水?记住这5点,鱼肉鲜香嫩滑

7、蒸鱼的时候,切一些葱丝、姜丝、辣椒丝,用清水泡一下,就变得卷起来了,造型更好看。蒸好的桂鱼拿出来,倒掉盘子里的汤水,有很大的腥味,再把葱姜也扔掉。8、沿盘子周围淋上一圈生抽,和蒸鱼豉油一样都是酱油,然后撒上葱丝、姜丝、辣椒丝;锅里倒入适量食用油,大火烧至冒烟,浇在葱姜丝上炝出香味即可,好吃...

年夜饭吃鱼有讲究,这5种鱼寓意美好,简单好做,端上桌倍有面

做法:1、准备好材料买回来的桂鱼去掉内脏,清洗干净,鱼身表面抹少许盐,加老姜,料酒腌制10分钟。2、腌制好的桂鱼重新放上姜片和葱段,待蒸锅里的水烧开上汽,把桂鱼放入锅中,大火蒸8分钟。3、把蒸好的鱼取出,拿掉葱姜,倒掉蒸出来的水,放上准备好的葱丝和姜丝,从鱼的周围淋入蒸鱼豉油,把烧得滚烫的油浇...

开屏桂鱼的家常做法分享

将这些调料均匀地撒在桂鱼身上,让其充分吸收这些香味。然后,我们需要在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒粉,以增添菜肴的味道。此外,你还可以根据个人口味喜好加入一些酱油或者料酒,提升桂鱼的风味。最后,将处理好的桂鱼放入蒸锅中,用中火蒸约8至10分钟。待桂鱼熟透后,关火取出。开屏桂鱼的家常做法就完成了!这道菜...

清蒸桂鱼的做法简单,鱼肉鲜香嫩滑,营养美味,好吃到停下来

清蒸桂鱼食材:桂鱼1条配料:姜丝、小葱、白胡椒、海鲜酱油做法:1、桂鱼我们叫商家宰杀好,再把桂鱼拿回家进行清洗处理,把鱼控干水分后,用刀在鱼的背部斜着划上几刀,这样就更能入味,在鱼肚子里放入几片姜、葱段。2、盘子用葱白铺上,把鱼放到上面,鱼身上抹上一层花生油,如果有猪油,那味道更香。3、锅...

桂鱼的做法--麒麟大桂鱼

做法:1、将桂鱼的肉拆下,头尾留好。鱼肉切成20块枣块(零碎边角留下),用味精、盐、糖、胡椒拌和腌一下;2、将冬菇、火腿、笋切成小花片(冬菇、火腿各留下一半切成丝留着),然后1块鱼、1片火腿、1处冬菇、1片笋片,依次在盆内装成像鱼身一样,放入笼内蒸十五分钟;3、将鸡蛋打碎,去掉蛋白,用菱粉与蛋黄拌成...

美食推荐:川香豇豆,柠檬蒸桂鱼,蒜蓉蛏子,酥鳞武昌鱼

做法:1.桂鱼宰杀治净,在鱼身每隔3厘米处打一字花刀,用老姜片、香葱搓匀表面,去除腥味,然后在鱼身内外抹一层细盐,腌5分钟至入味(www.e993.com)2024年11月19日。2.将桂鱼带着姜片、香葱一同放入蒸箱,大火蒸8分钟。3.将蒸好的桂鱼取出,拣去葱姜,表面撒葱白丝、红黄椒丝,然后浇入桂鱼汁,激入热油20克出香,在鱼身周围摆入鲜柠檬丁...

夏季家宴菜谱:清蒸凉瓜,玉环虾,鲜果桂鱼的做法

1)原料:桂鱼一条(约600克)、水果丁(可选用菠萝、西瓜、哈密瓜、青瓜等料)、上汤、香菇菜心10只、盐、淀粉、葱、姜末。2)制作过程:a.将桂鱼刮鳞,斩下头尾上笼蒸熟,待用。b.取鱼肉切大粒鱼丁,加盐调味上浆。c.锅烧汤用清油滑锅,留少许加葱姜炒香,倒入鱼丁,炒至变白色,加上汤及少许盐调味,加入水果...

4月这鱼最肥美,健脾胃、补气血,营养美味不发胖、蒸一蒸就上桌

6、将蒸好的鳜鱼从锅中取出,倒掉盘中的汤汁,这时候也可以再换一个干净的鱼盘,接着放入切好的葱丝、辣椒丝,倒入适量的蒸鱼豉油。锅中倒入适量的食用,油烧热后,直接淋在鱼身上面,一股香味扑鼻而来,这道清蒸鳜鱼就做好了。大家好,我是一个爱美食、爱做饭的80后吃货,坚持每天为大家分享美食的做法。如果大家对...

年夜饭平价套餐可选这6道家常菜,做法简单又有寓意

做法:1、荷叶用水浸泡至适合软度,洗净,铺在蒸碟上待用。2、桂鱼宰杀,冲净血水、杂物,从鱼腹一侧改刀对半砍切成爬展状,铺摆在垫有荷叶的碟上,洒上陈皮丝,入蒸柜蒸10分钟。3、蒸好的鱼将碟中鱼汁倒在碗中备用,鱼身撒上葱丝,淋入热油激发香味,鱼身两则淋上调好的顶抽,最后倒入鱼汁,即成。

柠香蒸桂鱼的做法

做法步骤1、买回来的桂鱼洗干净,清蒸一定要选活杀的!这样味道口感才会好!2、将洗干净的桂鱼放入鱼盘中。3、加入料酒,生抽。4、滴入蒸鱼豉油!5、放上切好的葱段,及姜丝!6、加入食用盐,盖上盖子或者保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟!7、30分钟后取出,放入蒸锅中。(蒸锅里一次性加足够的水量)...