炒豆角时,最忌过油炸!大厨教你一招,脆绿不发黄,鲜嫩又好吃!
3、大火快炒:将豆角迅速倒入锅中,大火翻炒。此时,需保持锅铲快速翻动,使豆角受热均匀。大火快炒能有效减少豆角在锅中的停留时间,避免过度加热导致的颜色变黄和口感变软。4、调味增香:待豆角炒至表面微微起皱,颜色依然翠绿时,根据个人口味加入适量的盐、蒜末、干辣椒段等调味料。继续快速翻炒,使调味料均匀裹在...
抗癌“潜力股”,癌患常食,康复无阻!|刀豆|豆荚|五花肉|豆瓣酱|...
刀豆洗净切丝,焯水1分钟左右断生;起锅烧油,加入豆瓣酱,再加刀豆丝翻炒均匀;加少许水,焖煮5分钟;最后用水淀粉收汁,加盐调味即可。刀豆炒五花肉食材:刀豆200克,五花肉100克,姜末、蒜末各5克,调味料适量。做法:五花肉切片备用;将刀豆洗净切丝,用沸水焯透,捞出沥干水分;锅中烧热油,下入姜末、蒜末...
吃毛豆也有禁忌?提醒:切记不要与这3样同食,看完叮嘱家人朋友
准备食材:毛豆、鸡蛋、蒜末、盐、食用油具体做法:1.将毛豆清洗干净沥水,剥开外壳,取出豆粒。锅中加水烧开,放入豆粒焯水3分钟,然后捞出,沥干水分,碗内打入2个鸡蛋,加入适量的盐,将蛋液充分搅散。2.取一个平底锅,加入适量的食用油,烧热后加入蒜末炒香后,加入焯水的毛豆,翻炒片刻,倒入打散的鸡蛋液,快速...
豌豆最好吃的做法是它,不炒不煎不油炸,蒸一蒸上桌,胜过吃蛋糕
1、豌豆当下比较的鲜嫩,把它煮成汁也不会那么粗糙,这样的话口感就变得细腻,不管是当作早餐还是零食都可以吃。2、放入番茄酱,能够让它的口感更加的有层次感,吃的时候也更有食欲,家里有小孩的话,不妨按照这种做法,给他做一道茄酱豌豆泥吧。
荷兰豆炒肉直接下锅炒?错了,这样做才豆荚爽脆,肉质嫩滑好吃
等瘦肉腌制好我们就可以开始烹饪了,首先热锅下油,加入一点蒜末爆香,再倒入腌制好的瘦肉,用大火猛炒十分钟。等它完全变色后再倒入焯水后的荷兰豆,一起再翻炒三分钟左右,加入适量的食盐、生抽、鸡精等调味翻炒入味即可。这样的一盘荷兰豆炒肉是不是很美味诱人呢?荷兰豆带有豆类独特的清香,清爽脆口还带有一点点...
蒜蓉炒豇豆 蒜香豆角的简单做法,清淡爽口,健康又美味
嫩豆荚可炒食,也可凉拌(www.e993.com)2024年9月22日。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。今天给大家介绍家常做法,蒜蓉炒豇豆,做法非常简单,口感鲜香,非常下饭。主料:豇豆一把(豇豆又名豆角辅料:盐,鸡精,蒜蓉步骤一:把豇豆摘成小段,洗净,热锅倒入食用油,油烧到七成热倒入已经洗净的豇豆翻炒步骤二:...
秋季的老豆角是个宝,不炖不炒,焖饭时放一把,没菜也能吃两碗
详细做法:第一步,先把豆荚里的豆子完整地剥出来,我发现放蔫的豆角更好剥豆;第二步,这是剥好的豆子,一小碗,豆角的品种比较杂,豆子也更丰富一些,相对来说营养更全面;第三步,把这一碗豆子和适量的大米一起洗净,倒入电饭煲,加入正常焖米饭的水量,合上饭煲,跟往常一样焖米饭就可以;...
快炒甜豆荚
制作方法:1.取一个大碗,放入油、柠檬皮和1/4茶匙现磨黑胡椒,拌匀后备用。2.取一个30厘米长柄煎锅,放入麦淇淋,中火熔化,加入洋葱。炒4分钟,直到洋葱变软、颜色变为金棕色。炒制过程中,如果颜色变为棕色过于迅速,可加入1到2汤匙水。3.将火调为中高火,加入甜豆荚、1汤匙水和1/4茶匙盐。炒制5到7分钟...
夏季要多吃这5种豆类蔬菜,清热解馋营养好,附上它们的详细做法
毛豆烧鸡的做法1、毛豆去掉豆荚之后清洗干净,三黄鸡切块清洗干净;2、锅烧热,加入小米辣、生姜、大蒜爆香,爆香之后加入鸡块,大火爆炒;3、翻炒到表面有些微微发黄,调味,食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖,翻炒均匀;4、下入毛豆,加入适量的清水,大火煮开,把毛豆煮到软烂,出锅;...
农村这种野豆荚比手掌还大,用它炒鸡肉很美味,板栗都没它好吃
农村这种野豆荚比手掌还大,用它炒鸡肉很美味,板栗都没它好吃在很久以前,我们很多人的饮食习惯都是以肉类为主的,恨不得三餐都有大鱼大肉可以吃,虽然口感非常的好,不过吃多了以后却发现身体素质远不如以前了。所以现在很多人都喜欢吃一些来自农村中的野菜,野果之类的天然食材了。