首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!
4.烧透后加入年糕,用老抽上色,加入三个干葱,两个干辣椒,即可出锅。
厨师长教你:“干葱烧花甲”的家常做法……
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厨师长教你:“干葱烧花甲”的家常做法,鲜美入味,葱香十足
1首先我们把锅烧热,锅烧热之后加入30克左右的植物油,油温烧至5成热之后加入切好的干葱丝和姜丝。2姜葱丝下锅之后开中小火将其炸香,炸至金黄色,这一步的目的是取其葱姜的香味。3姜葱炸香之后捞出备用,然后锅中下入一半的干葱粒爆香。4干葱爆香之后将吐沙的花甲沥干水分下锅,花...
爱吃土豆的别错过!教你30种土豆的做法大全 简单易学 好吃到窒息
牛肉500克;小土豆300克;杭椒6根;大蒜3瓣;干葱2头(又叫红葱头);香菜根10根;花生50克;甜面酱3汤匙(45ml);盐1/2茶匙(3克);料酒1汤匙(15ml);白糖1茶匙(5克);香油1茶匙(5ml);干淀粉2汤匙(30克);做法1、将牛肉切成1.5cm大小的块,用盐,料酒,甜面酱,白糖,香油和干淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。
春季食谱,春天是吃芦笋的季节,送您芦笋做法大全,健康的芦笋做法
做法1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸2.入加了冰块的凉开水里3.培根一切为三备用4.取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部5.将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可...
色香味俱全的几道家常菜,解馋下饭,做法简单,好看又好吃
做法瘦肉剁碎加芡粉、酱油、盐拌匀(www.e993.com)2024年10月17日。下油将肉末炒碎。加入豆瓣酱、葱、姜、干辣椒、花椒炒香后加水煮开。倒入豆腐,采用锅铲往前推的方式轻推至豆腐与酱汁融合,盖上锅盖大火煮10-15分钟入味。最后一步,勾芡再煮1分钟,起锅!热腾腾的豆腐上桌,倒点花椒粉,开饭啦。
美食推荐:正宗红烧肉的17种做法,咸香软糯,吃起来最销魂了!
做法凉油下白糖或冰糖,融化后放葱段,姜片,花椒,八角,炒出香味。下控干水的五花肉,翻炒均匀后倒入生抽,老抽。翻炒均匀后稍微煸一会油,这样红烧肉做出来不腻。倒入热水或者开水,不能是凉水,热水量为磨过五花肉后,保证不淤锅的情况下多些水。水开后开小火盖盖子炖煮。
20款砂锅美食做法大全,米饭再也不怕剩下了,看完长见识值得收藏
做法:1.鸡翅中从中心宰断,切成两,粉条提早用温水泡软,油豆腐用热水烫一下捞出,葱切段、姜蒜切片、辣椒切段,蒜苗斜切成段,备用;2.起油锅,用2大勺油爆香葱段、大蒜和姜片,放入鸡翅同炒,炒至鸡翅变色,表皮微微焦黄,再放入小红椒炒出香气,淋入酒和酱油翻炒一下;...
明日中秋节,我的家宴菜单来了,9菜1汤,好吃实惠,过节气氛浓
★干葱豆豉鸡食材:鸡翅根适量,红葱头适量,生抽2勺,料酒1勺,蚝油2勺,白糖1小勺、姜蒜适量,豆豉适量,老抽1勺,淀粉1小勺做法:1、豆豉用清水清洗干净,把鸡翅根剁成块,加入生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制1小时;2、油加热至七八分热,放入蒜瓣、姜片和红葱头煸炒,炒至微微泛黄出香味后...
3种经典卤水配方的制法,照着操作,在家做的卤味不比买的差
3坐锅点火,倒入色拉油烧热,放入蒜瓣、干葱、生姜、大葱、洋葱和香茅炒香,倒在不锈钢锅内。4接着添入清水,放入棒子骨、增鲜包和香料包。5然后上旺火烧沸,转小火煮约2小时至出香味。6捞出蒜瓣、干葱、生姜、大葱、洋葱和香茅不用,加入所有调料煮约10分钟即成。白芷卤水配方香料:白芷10克、...