夏天家常汤水食谱-节瓜瑶柱猪骨汤,消暑健脾,生津止渴不寒凉
2018年7月16日 - 网易
按图看食材分量与做法:节瓜瑶柱猪骨汤,有止渴生津、消暑、健脾和胃、补中益气之效。材料(约8碗):节瓜3条、猪脊骨500克、干瑶柱4粒、红枣1碗、南杏1/3碗、清水约2.5公升节瓜刮皮。洗净,切成4段。红枣洗净,拍扁去核。猪骨汆水,冲洗干净。煲滚水后加入所有材料,慢火煲2小时,加少许盐调味即可。这...
详情
吃了那么多年椰菜海鲜汤,才知道是疍家人发明的,做法配方都给你
2019年11月30日 - 网易
做法:一、隔夜泡瑶柱和虾干;二、冷水泡冬菇3朵;三、冰冻虾、淡菜、章鱼圈解冻后用淡盐水泡约20分钟;四、开锅升大火,冬菇切丝入锅,放瑶柱、虾干和姜片入锅,泡瑶柱虾干的也一并倒入,但不要完全倒入,碗底会有泥尘,冬菇也连水倒入煲,煮约30分钟让材料出味;五、椰菜去外面硬皮,用小刀挖去硬芯;六、...
详情
扇贝的川菜做法 高蛋白低脂肪的海鲜
2018年1月2日 - 百家号
2锅中入油烧至四成热,将处理好的扇贝柱下锅滑熟,捞出控油。3锅中下鸡油,爆香姜片,下泡菜丁炒出味,接着放入扇贝柱,下泡菜水、白糖、胡椒水调味,勾薄芡出锅。四川农家的泡菜,最纯粹的味道配瑶柱,使滑嫩的瑶柱味道稍起变化,微酸微辣。茄子拌扇贝食材扇贝300克、嫩茄子400克泡椒末、蒜末、小葱...
详情
辣卤鸭头做法教程,喜欢的可以收藏
2017年6月23日 - 网易
制法:1、将A猜中的筒子骨、老母鸡、猪手入滚水,大火汆5分钟,金华火腿、肉皮、鸡爪入开水稍汆一下,以上各料用净水洗净,沥干放入1号不锈钢桶中,将瑶柱、干贝、大地鱼、海米用5成热油中火浸炸1分钟捞收支1号桶(用温油炸一下,一则去腥增香,二则卤制时更轻易入味)。桶内加净水75公斤大火烧开,大火熬1小时,再...
详情
明天进入中伏,宁可不吃肉,也要“吃3白忌1味”,为入秋打牢基础
2022年7月25日 - 新浪
1、冬瓜带皮洗净切大块、薏米、扁豆、瑶柱洗净待用。2、猪骨洗净,冷水下锅焯水捞起沥干水待用。3、把猪骨、冬瓜等所有食材一起放入砂锅里,加入适量清水。4、大火煮沸,转小火煲煮90分钟,最后下入少许盐调味即可。忌1味:忌吃生冷、冰冻的冷饮
详情