做馒头别只会用面粉了,掺上这个天然的花青素,男女老少都受益
1,首先用破壁机把紫米打成米粉,然后加入250克面粉中,放入一小勺猪油,3克酵母粉,150克清水,天热时和面就用常温水,天冷的时候用温水。2,先将面粉搓成棉絮状,再用手揉成一个光滑细腻的面团,掺了杂粮的面团特别好成形,平时做白面馒头不会揉面的朋友,可以试试这种做法,非常轻松就揉光滑了。3,将面团擀成一张...
春天要多吃紫米,教你一个吃法,皮脆软糯香甜,新手也能一次成功
4、时间一到,用手将面团给揉光滑了,再盖上保鲜膜密封起来,放一旁发酵至原来的2倍大,如果天气比较热的话,大概需要20分钟左右。5、等紫米和糯米煮熟后,给它倒入大碗中,往里加入30克白糖,15克炼乳,然后给它搅拌均匀,让糖和炼乳完全融入紫米里。6、在盘子底部,铺上一张保鲜膜,再将紫米和糯米舀进来,并用勺...
平底锅版紫米包!皮薄馅厚、又香又糯!巨巨巨好吃!
??做法步骤:1????:大碗里加入150g紫米??50g糯米??清水泡上3个小时,泡好以后放入电饭锅里,加入清水煮饭键即可;2????:另准备个小盆??250g低筋面粉??1个鸡蛋??3g酵母粉??110g纯牛奶??15g玉米油,用筷子搅成面絮,大致揉成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟,松弛好以后移到面垫上多揉一会,揉成光...
?? 教你一个神仙早餐做法!香甜松软层次多,大人小孩都爱吃
一开始揉不光滑很正常,捏成团就行,放在一边让面团醒发20-30分钟。室温低于10度的地方,请将面团放在温水上隔水醒发。半小时后再揉,就能得到一个光滑的面团了!按照自己想吃的大小将面团均等分,先搓圆后压平,再用包包子的手法将紫米馅包起来。包好后,放在温暖的地方再松弛10分钟。找个不粘锅,...
【滋味】这些清凉又美味的甜品,你会做吗?
1.紫米加水蒸熟,根据个人口味加入淡奶油和糖,搅拌均匀后自然放凉;2.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖放入容器中,搅拌均匀后过筛;3.过筛后的面糊蒸熟,加入黄油,充分搅拌后放入冰箱冷藏10分钟;4.将面团从冰箱中取出,依次分成25克重的剂子,擀成糯米皮,放入模具中;...
“湿气”最怕这4种粗粮,建议中老年要常吃,健脾益肾,祛湿排毒
具体做法如下:1.将红豆洗净,泡水4小时以上(www.e993.com)2024年10月17日。放入锅中蒸熟备用。2.将大黄米面和红豆一同放入盆中,加入适量清水,将红枣去核,切碎备用,将红豆大黄米面和红枣碎搅拌均匀,揉成小球状。将球状物放入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可。三.黑紫米黑紫米,被称为“黑珍珠”,富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,有助...
紫米被称为“长寿米”,为啥?除了煮粥还有更好吃的做法?
紫米米烧麦详细做法:1.准备一小碗紫米,一小碗糯米,一起倒进一个大碗里面。加入多一些清澈的黄河水,用我性感的小手下手清洗一下,来回反复扒拉,给它清洗干净,洗净之后再加入50度的温水浸泡1个小时。泡好以后沥干水分倒进电饭煲里面,加入清水煮饭。和平时煮饭一样就可以。
早餐必备--紫米夹心华夫饼,有点繁琐,但是超级好吃。
紫米馅180g步骤步骤1牛奶,鸡蛋,糖、盐,软化的黄油都放在厨师机盆内步骤2放入面粉,放酵母步骤3启动厨师机揉面步骤4先一档混合再二档揉10分钟,3档揉10分钟步骤5面具有粘性。比较光滑步骤6取出面团,看面团质地。光滑有粘性。捏在手上面团有轻盈的手感。试了一下能够出膜,但不像高筋面粉那样可以...
馒头也养胃,脾胃虚弱、体虚乏力,多吃点紫米红糖馒头,润肠养胃
5.模具里抹上油,放入发酵好的面团,大火烧开后蒸20~25分钟即可。二、紫米发糕的做法:用料:紫米粉60克,面粉240克,白糖25克,酵母粉5克,水适量,葡萄干适量,红枣适量;做法跟红糖发糕一样,紫米、紫薯、黑米、南瓜粉食材不同,制作发糕的方法都一样,也有人做的更好看,不过,在家自己吃,这样做出来就已经很好吃...
花青素是“眼睛保护神”,建议多给孩子吃3菜3果,提高视力学习好
1、紫米洗净,冷藏浸泡一个晚上,放入电饭锅中煮熟后,趁热加入炼乳、黄油和白糖拌匀,自然放凉后,分成小份备用。2、清水中加入白糖和酵母粉拌匀,再倒入面粉中混合,加入猪油拌一拌,揉成光滑的面团,密封发酵至两倍大。取出发酵好的面团,揉匀排气,再分成若干份。