西红柿鸡蛋面的正确做法,面条筋道,汤汁鲜香味美,大不一样哦!

3、小葱清洗干净后切成葱花,在切的时候把葱白和葱绿分开放,葱白用来做炝锅的增香料头,葱绿用来最后的点缀之用。4、今天用了2个西红柿,一般配2-3个鸡蛋就够了,这一次我用了2个鸡蛋,把鸡蛋打入碗中,然后用筷子把鸡蛋打散,打到蛋白和蛋黄完全融合就可以了。烹饪方法:1、把锅洗干净,开大火把锅烧到冒烟...

正月初一吃面条,今天做个炝锅面,汤汁浓郁味道鲜美,回味无穷

步骤九:肉丝炒熟,放入黄豆芽,大火翻炒,把豆芽炒断生。步骤十:黄豆芽炒断生,放入开水,同时放入面条、白菜、豆腐、青红尖椒、生抽2勺、盐1勺、松茸鲜1勺、白糖少许、胡椒粉1勺、香醋1勺,大火把面条煮熟。步骤十一:把煮熟的面条捞出来,放入汤碗中,撒上香葱,就可以开吃啦!——烹饪小贴士...

长期吃面条,对身体有益还是有害?医生说出答案,早看完涨知识了

部分人在煮面条时,会事先用油和葱花进行炝锅,然后再放上水煮面。如果仅是用开水煮面条,认为味道过于清淡,不习惯。其实,炝锅后的面条反而对身体不利。在经过高温油炸后,葱花和油会破坏面条本身的营养成分,同时还会增加油脂含量。如果长期吃放油过多的面条,会令胆固醇和甘油三酯含量上升,不利于心脑血管健康,尤其是...

炒菜时用大蒜“炝锅”,有毒还致癌?医生终于揭开真相,要注意

早在几年前,香港食品安全中心就做过相关实验,那就是他们意外发现每颗大蒜在炝锅的时候会生成0.2微克的丙烯酰胺,但是,丙烯酰胺的致癌量是大约等于100每公斤80微克左右,这意味着如果想要产生致癌的后果,那么,一个成年人在做菜的时候可能要用到90斤的大蒜才会产生超量的丙烯酰胺。从这一点来看,这似乎不太可行,毕竟...

在河南,小麦有多少种吃法儿?

面饼的做法很简单,取些面,加水揉成面团,然后擀成半厘米左右的面饼,再用刀切上几刀,把大面饼变成几块儿手掌般大小的小面饼,然后下进煮稀饭的锅里。下面饼的时间很重要,下早了容易粘锅,晚了不熟,要在稀饭刚滚时下进去和稀饭同煮,这样,稀饭熬好时,面饼也恰好全熟。

天冷,暖身快还得是这碗面,一驱寒,二润燥,三提高免疫

详细做法:1,细玉米面入盆(www.e993.com)2024年11月6日。加开水烫面,拌成面絮,晾到不烫手状态2,倒入面粉,面粉和玉米面的比例为1:1。把面粉加凉水拌面,再和玉米面混合拌匀3,揉成软面团。需要注意的一点,我使用压面器压面,所以面团略软就行,但是,如果你是做手擀面,那就需要面团硬一些才行,面粉的比例需要调整为2份...

家常面条的N种做法21——肉丝炝锅面

肉丝炝锅面,可以说是一种非常家常,但是受众度又非常高的一种面了。制作很简单,方法也方便,新手也可以放心大胆的尝试~原料准备:瘦猪肉葱生姜面条老抽盐耗油制作方法:1葱切葱花,生姜切一片,猪肉切丝备用。2起锅烧油,油不要太多,一点就可以。待油5分热的时候,下入猪肉丝翻炒至肉丝微微发白,...

爱吃面的小伙伴有福了!18般面条做法,满足你的“面条胃”~

面条的N种经典做法蒸面条1、猪肉用盐、料酒、白胡椒、鸡蛋搅匀,腌十分钟2、热锅冷油倒入葱、蒜、辣椒翻炒3、倒入猪肉,炒至泛白4、然后倒入豆角、芹菜5、加入盐、鸡精、十三香、白胡椒调味6、倒入一碗水,中火焖一会7、面条上锅蒸十分钟,盛出倒入香油、生抽搅拌均匀...

北京人平常吃什么?吃得最多的当然是面条,盘点北京面条大全

汉族比较常用的方法是先把羊肉切成薄片,用酱油、香油等喂入味儿,锅底坐油,先炝葱花炒白菜丝,然后趁热在锅中加水,水开以后把面条放进去煮,等面条快熟的时候把喂透味道的羊肉片倒进锅里筷子拨散,羊肉片一变颜色再撒上胡椒面就可以捞出来吃了。这种做法在河南就叫做“炝锅面”,因为先用油锅炝葱花,做出来的面条...

相约安徽·向春而行丨阜阳炝锅面

阜阳的炝锅面味道正宗,口感极佳,其做法是:先用麻油、花椒等炝锅,依次炒入肉丝、海带丝、青菜叶等配菜,调入多种调料(可据口味而变),兑入鸡汤或青汤,浇在煮好的面条碗里即食。做炝锅面有“三响”之说:“第一响”是油锅烧热,葱姜蒜放入,“呲啦”一声响起,香味随之爆出;再放入肉丝等食材,几经翻炒,“呲...