猪身上最“毒”的部位:「淋巴肉的危害与警示」

在猪的全身构造中，淋巴系统作为免疫器官的重要组成部分，分布于颈部、腋下等多个关键位置。它的主要功能是过滤并清除体内的病原体，防止病菌的扩散。然而，正因如此，淋巴肉也成为了“藏污纳垢”之所，内含大量的细菌、病毒及其他有害物质。在我国，政府早已出台相关法规，明令禁止销售淋巴肉。然而，在高额利润的驱...

消费者:饿了么点外卖吃到疑似淋巴肉 商家:为鸡皮部位

近日，武汉网友薛女士在消费保上投诉称，她前段时间在饿了么app上点了一份轻食外卖，其中的板烧肉（鸡肉）看起来是淋巴肉，让她觉得很“恶心”。随后与商家和平台进行了沟通。商家称消费者认为是淋巴肉的部分其实是鸡皮，之后平台退还了餐费。但是薛女士认为这件事对自己影响很大，要求按照《食品安全法》的规定，赔...

猪肉中“最毒”器官,我国虽明令禁止,但还有人不知情在买来吃

咱们先来聊聊“槽头肉”,槽头肉,又叫“刀口肉”或“血脖子肉”,顾名思义,是猪脖子靠近猪头的部位。这个部位为什么危险呢?因为这里可谓是猪身上的“淋巴重灾区”——淋巴结密密麻麻地分布着,肉质虽肥,却暗藏“杀机”。那么,淋巴结有什么不妥的呢?其实,淋巴结是动物体内的“过滤器”,这些淋巴结就像一个个“...

糟头肉就是“淋巴肉”?关于肉里的门道 一定要知道

糟头肉是猪颈部与头部连接部位的肉,属于猪肉中必须进行严格处理的部位,也是猪肉中公认品质差。之所以槽头肉会被等同于淋巴肉,是因为槽头肉这个部位富含淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等组织。而淋巴结是动物体内的造血功能和免疫功能器官,可以简单理解为血液的过滤装置,其作用是把病原微生物都扣留下来,阻止其进入血液循环。

淋巴肉有害,鸡翅尖、鸭脖子还能吃吗

若是正常健康的淋巴肉,在煮熟后危害可能还不是特别大,但如果是已经病变的淋巴肉,其中含有大量的病原体微生物,在食用后可能会出现恶心、呕吐、高热等,增加身体患疾病的风险。如何避免食用淋巴肉1.选择正规渠道购买。从大型超市、品牌肉店或经认证的农贸市场购买肉类,这些地方销售的肉品通常会经过仔细挑选,剔除淋巴...

猪肉中的“神秘部分”:淋巴肉,为何不能吃?这些风险你知道吗?

淋巴肉:是什么?所谓的“淋巴肉”实际上指的是猪肉中带有或靠近淋巴结的那部分肉(www.e993.com)2024年11月17日。淋巴结是免疫系统的一部分,负责过滤体液,捕捉并破坏病原体。在动物体内,淋巴结能够积累各种病原体和有害物质,这就是为什么食用淋巴肉可能不安全的主要原因。淋巴肉有哪些风险?

南通大学“疑似淋巴肉”事件后续:第三方检测结论来了

央广网南通3月29日消息(记者杨梦奎王姝姝)3月25日,央广网报道江苏南通大学餐厅学生吃出疑似淋巴肉,当地监管部门介入调查。29日,江苏权正检验检测有限公司负责人就此接受记者采访时表示,受南通市崇川区市场监督管理局委托,对涉事肉的同类型、相同的部位——腹部皮下脂肪进行取样检测,检测结果是好的,符合国家食品安全...

“淋巴肉”竟做成梅菜扣肉,厂家负责人:我不吃

槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。

吃了淋巴肉会对身体有什么危害?

淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。由于淋巴是动物的免疫器官,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒。清华大学第一附属医院营养科原主任王玉梅曾在健康时报刊文介绍,这些细菌和病毒产生的毒素,高温加工是不能被灭活的,毒素种类不同损伤的部位不同,一般会对肝脏和神经系统造成损伤,危害人体健康...

??不必谈淋巴肉色变,好好吃肉从懂肉开始

糟头肉,被称为槽头肉、血脖子肉,更有甚者将其直接视为“淋巴肉”,是猪颈部与头部连接部位的肉,属于猪肉中必须进行严格处理的部位,也是猪肉中公认品质差。之所以槽头肉会被等同于淋巴肉,是因为槽头肉这个部位富含淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等组织。而淋巴结是动物体内的造血功能和免疫功能器官,可以简单理解为血液的过...