择菜,一茬一茬的执念

只要不上学的日子,我也照例去巷口帮祖母或母亲择菜,听着她们东家长西家短的打诨唠嗑,看着她们麻利地将一堆堆空心菜、毛豆、茄子、韭菜、豇豆,择成段,剥了壳,去了蒂和虫叶、草衣,装进篮子,慢慢变成灶台、餐桌上的佳肴。自从外地求学、工作,坐在巷口择菜的闲适慢慢浸入记忆,偶尔在梦里泛起涟漪。祖母离世多年,...

豌豆、空心菜、萝卜秧……香吗?都是小学生自己种的!

小学生吃着自己种植的菜。（通讯员供图）这是钢城二小为培养学生劳动实践能力，开展的“乐芽乐伢”水培芽苗菜实践活动。今年春天，播种没几天，绿豌豆噌噌地往上长，空心菜伸出了小脑袋，萝卜秧摇摆着小身姿……同时，土培的辣椒种子也破土而出，露出了小苗苗。孩子们感叹：大自然可真奇妙！钢城二小开展水培芽苗菜实...

叶似艾草,茎像空心菜,河边常成片生长,如今反季节上市1斤10元

不过艾草的茎干一般是绿色的,比较的短小。可是芦蒿的茎干却很细长,去掉叶子以后很像是空心菜的茎干,并且还是白玉色的,带有一点点绿色,看起来就很脆嫩,自古以来都是人们喜欢的蔬菜佳品。其实吃芦蒿也是有讲究的,像很多的野菜都是吃它的嫩叶,而芦蒿的吃法有点像空心菜,一般都是吃茎杆不吃叶子的。这也是为什...

天心区诺亚舟和庄幼儿园 芒果班、橘子班择菜活动

示范了择菜的正确方法,让孩子们更直观的认识空心菜,知道了吃空心菜的哪部分,择掉哪部分,个个都摩拳擦掌、跃跃欲试。橘子班——择青菜孩子们仔仔细细地摘掉了蔬菜的老叶子,把一片片碧绿的菜叶放在筐子里,每个孩子都全神贯注,乐在其中的劳动着……老师不断鼓励择得又快又好的孩子,让他们分享自己的经验,提高...

凉拌空心菜,一道适合在夏天食用的家常美味

做法:1:准备食材:空心菜洗净择菜叶备用,辣椒洗净,大蒜头去皮洗净备用。2:焯水:锅中烧适量清水,烧开。把菜叶放进锅中烫1分钟左右,烫熟出锅沥干水分装盘备用。辣椒入锅烫熟后起锅放入擂钵备用。3:擂辣椒:把豆豉,食盐,大蒜头,辣椒放进擂钵,摆烂备用。

轻轻的 “择菜叔”走了不留下半点垃圾

记者在“Prisoner-默默”贴出的照片中看到,图中这位“择菜叔”将一袋空心菜放在身旁的空座上,自己则在专注地择菜,由于车厢里的乘客并不多,因此“择菜叔”的行为也未对他人造成多大影响(www.e993.com)2024年11月3日。帖子被转载后,立即引起了网友的热议,网友“铁观音”表示,“在不影响他人的情况下择菜没什么问题,并且这位大叔还把垃圾清理干净了...

79岁老太为节省做饭时间在公交车上择菜(图)

依姆刚坐上座位就开始忙着择菜本报讯(记者张鸿鹏/文李剑准/图)公交车上可以做很多事情:玩手机、打电话、听音乐。可你在公交车上见过择空心菜的吗?昨天上午,福州一位七旬依姆赶着回家给家里人做饭,在公交车上择起了空心菜。昨天上午10时许,一辆19路公交车行驶到状元境公交站时,一位白发苍苍的依姆手里拎...

做凉拌空心菜时,不要直接焯水,多加这一步,鲜美翠绿又营养

1.择菜我们都知道,空心菜有很多叉枝,或者是烂叶子,需要提前去掉。还有一些老的杆,和空心菜的根部,也需要去除掉。而空心菜的其他叶子,要和中间的杆分离,并分开清洗干净后留存。要是空心菜的分量多,就可以把杆留着炒菜,只需嫩叶的部分,拿出来焯水凉拌。这样子做出来的凉拌空心菜,鲜嫩又美味。

巴渝文苑 | 外婆的藤藤菜

藤菜,也有叫空心菜的,但我们儿时喜欢呼为“藤藤菜”,两个藤字的发音不一样,叠加念就多了音乐味儿,体现出对藤菜的特殊感情。藤菜初上市时,身姿绰约,妖娆妩媚,嫩得像要出水,极受人们宠爱。餐桌上如有一盘,米饭注定遭殃,藤菜实在让人胃口大开。每一片菜叶及其根茎都要入馔,不容丁点儿浪费。张姐说自己儿时不...

如何实现居家蔬菜自由?家有小菜园心不慌

就地取材以菜生菜封控期间买不到种子怎么办?桑亮亮老师推荐用家里现有的蔬菜就地取材,以菜生菜。??把茎留下空心菜、木耳菜以及罗勒等芳香植物都是很容易扦插成活的;择菜的时候留点茎,扦插在基质里就可以长成一株新植物了。??变废为宝家里是不是常有土豆、红薯忘了及时吃,发芽了?别急着扔。红薯...