咖啡手摇磨豆机,两种刀盘,选陶瓷的还是不锈钢的?

不锈钢有更好一点的导热性能,所以大多数家用的电动磨豆机都是不锈钢刀盘。因为不锈钢材质可以把一部分的研磨热量导出去。水洗清洁很直接,陶瓷刀盘是可以直接水洗的,而不锈钢并不代表它就一定不会生锈,一般是不能水洗的!不过话又说回来,磨豆机一般也不需要水洗清洁,陶瓷刀盘可以水洗,其他配件部位并不一定能见水。

自己购买咖啡器具需要注意哪些重点?

1.首先确保要拿到好品质的咖啡豆,即使你花了好几分钟用心冲咖啡,如果使用很烂的咖啡来冲煮的话,冲出来也不会有什么好效果。所以,豆子的品质很重要。2.如果要买手摇磨豆机,确保它的研磨能力及坚固程度是你要的,如果只是因为外观好看而购买,可能买不了多久就会出问题。最好要买至少200元以上的手摇磨豆机。3...

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3.磨豆机全国咖啡协会指出,不仅要尽可能在接近冲泡咖啡的时间才磨豆,以获得最大新鲜度,最好还能使用特定的咖啡研磨机。该协会建议,锯齿(burr)或手摇磨豆机(millgrinder)是最佳磨豆机,因为咖啡会被磨碎成一致大小。刀片磨豆机(bladegrinder)较不适用,因为咖啡豆会磨得大小不均。(GettyImages)4.过滤水...