「市场分析」2023中国赤藓糖醇行业市场发展概况(智研咨询发布)

目前，赤藓糖醇的生产方法主要有生物提取法、化学合成法和微生物发酵法，受生产成本经济性的影响，目前工业化大规模生产赤藓糖醇使用的是微生物发酵法。微生物发酵生产赤藓糖醇是以葡萄糖为原料，以耐高渗酵母为发酵菌种，运用发酵工艺进行生产的模式。二、行业政策随着近年来国民健康意识的不断提升，政府也陆续出台...

千亿级巧克力市场,下半场差异化怎么做?

巧克力的减糖怎么做？减糖已经在巧克力品类中达到消费共识，越来越多的消费者在选择低糖、低卡路里的产品，品牌商也在迎合消费者的需求，推出一系列低糖产品，目前主要以代糖的策略为主，包括菊粉、甜叶菊、罗汉果、阿洛酮糖、椰子糖、赤藓糖醇等。图源：WellNaturallyWellNaturally推出的这款无糖巧克力，采用天然...

欧盟对中国部分商品加税至235.6%,我国怎样应对欧盟这一行为?

赤藓糖醇结晶性好,吸湿性极低,在相对湿度为90%时也不吸湿,对热、酸十分稳定,赤藓糖醇的溶解度较低,20℃时仅为37%,溶于水中时会吸收较多的能量,溶解热为-97.4J/g。赤藓糖醇的甜度为蔗糖的70%～80%,具有糖醇特有的清淡口味,而且其甜味在口腔内的停留时间非常短暂。与一些高强度甜味剂如天冬酰苯丙氨酸甲...

概念性添加奥拉氟?!10款奥拉氟牙膏测评|牙刷|宝宝|摩擦剂|表面...

测试方法:每款牙膏各取1.3g于培养皿中,加入等量的蒸馏水(蒸馏水需没过膏体),在室温中静置15min,观察牙膏的溶解情况。牙膏溶解前后对比如下:溶解情况较好的有这6款:兔T妈M、童J、贝B、澳L黛、英S、B*byh*art,可以明显观察到这几款牙膏在15min后溶解程度较高,牙膏的形态变化较明显。安全性检测综合以...

华康股份(605077.SH):舟山项目预计将于三季度进入试生产

赤藓糖醇溶解度较低,25℃水中赤藓糖醇的溶解度为37%,易于结晶析出晶体,同时具有极低的吸湿性。赤藓糖醇的能量系数为0kJ/g,是一种无热量的甜味剂,具有防龋齿、不升血糖等优点。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等。从上述各个产品的介绍可以了解到,其应用领域不尽相同,都有各自的应用特点,但...

同样是做代糖生意,赤藓糖醇股业绩有点“凉”

此前在机构投资者调研时，三元生物方面表示，2022年以来赤藓糖醇市场表现的变化，与疫情对饮料行业的冲击有关，国内的饮料生产旺季是3月到8月，销售旺季是5月到10月末，因此销量较难追回(www.e993.com)2024年11月23日。同时销量下滑也与2021年客户大量囤货的库存需要消化有关。另一方面，赤藓糖醇市场的快速调头，行业的盲目扩产也是主要原因之一...

关于征求《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇》 修订意见的通知

导读:中国食品添加剂和配料协会与发酵行业生产力促进中心共同承担了《食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇》(GB26404-2011)的修订任务。赤藓糖醇,是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇。赤藓糖醇在自然界中广泛存在,如真菌类蘑菇、地衣,瓜果类甜瓜、葡萄、梨,动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量...

赤藓糖醇 | 149-32-6 | 瑞威尔生物科技

中文名赤藓糖醇中文同义赤鲜醇;内消旋赤藓糖醇;钴华;1,2,3,4-丁四醇;赤藓糖醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤丝草醇英文名Erythritol英文同义1,2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-;2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-1;

华康股份获75家机构调研:公司年产3万吨高纯度结晶赤藓糖醇项目于...

近年来,公司不断推进年产3万吨高纯度结晶赤藓糖醇建设项目、年产3万吨D-木糖绿色智能化提升改造项目和新增2万吨/年结晶麦芽糖醇节能扩产技改等重点项目的建设;加强新增子公司高密同利、参股公司宁波中药的管理,助力公司产能提升、节能减排和业绩增长;同时公司也在筹划在浙江定海工业园区内投资建设200万吨玉米精深加...

赤藓糖醇可以宣称0卡糖吗?解读赤藓糖醇应用问题

答:赤藓糖醇是一种四碳糖醇,无糖甜味剂,分子带羟基分子式为C4H10O4。赤藓糖醇是糖醇的一种。糖醇是氢化的糖,赤藓糖醇在自然界中广泛存在,工业生产赤藓糖醇多由葡萄糖经过酶法发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,耐受广泛PH,口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。