峰峰人都懂的年味!炸年货,出锅了
“今年儿子结婚了,家里又添了一口人,特意多准备了些食材,和邻居们在门口支起了大锅,一起炸年货。”他高兴地说道,“虽然现在什么都能买到成品,可我还是喜欢自己动手做,这样更有年味。每年炸完后都会和家人、邻居,围坐在一起品尝,炸货满口留香,特别满足!”不止张红军家,临近年关,峰峰家家户户都会炸上几盆...
「市州党报关注」藏在年货里的年味
“年味”是什么?是团圆,是乡愁,是腊味飘香,是大红灯笼挂起,也是人头攒动的年货市场……随着龙年春节的脚步越发临近,年味也越来越浓。1月30日,七星关区的街巷、商超和集市人潮涌动。大家手里提着各种零食干果、春联灯笼、毕节土特产……品种齐全、样式丰富的创美小商品批发市场,是市民选购年货的重要场所之一。
钦州浓浓的年味,藏在这些年货里!
经切、晒、炸、焖等多道工序,用柴火铁锅烧制,制作出色泽金黄、味香醇美、香而不腻、软而有劲、油滑爽口的特色猪肚巴。官垌米糤官垌米糤是浦北县远近驰名的民间小食,也是当地必备年货之一,以糯米为原料,经蒸、填、晒、炸等传统工序制作而成。其造型圆润,寓意团圆美满,色泽微黄,入口酥脆,带有浓浓的糯香,深受...
城市里的年货大集——年味儿在叫卖声和欢笑声中升腾
中国商报(记者马文博文/图)小时候对年的期盼是新年第一天从里到外的新衣服,是门口挂起的红灯笼,是吃年夜饭时看着春晚嗑着瓜子的欢笑声,中国人对年的期盼从早早地准备年货就开始了。过去跟着家长早早起来赶大集,如今城里的大集开在了室内。在北京,城里的大集还有过去的年味儿吗?中国商报记者近日前...
年味里的砀山 | 老式炸米花 不可复制的儿时味道
风从圆柱上的孔钻进去,钻进米花里,经过高温的炙烤,和米花一起形成了原始而又简单的美味。由于毛立秋的技艺精湛,前来光顾的村民络绎不绝,大家纷纷拿着自家的大米、麦仁、玉米粒来炸年货。关帝庙镇小华楼村村民樊三姐说:“每年快到春节的时候毛师傅都上我们庄里头来炸米花、棒子花,我春节每年都炸了叠糖,过春节用...
麻叶,藕合,“过油”炸年货,年味更近了
“锅里的油热到五六成,就要下麻叶了(www.e993.com)2024年10月10日。”王秀琴端着切好成摞的麻叶走到锅台前,把麻叶轻轻放入油锅内,锅内瞬间冒起大大小小的气泡。“待麻叶炸至上色后就用漏勺捞起,控掉多余的油,就大功告成了。”炸完麻叶,王秀琴又赶紧准备给藕片挂面炸藕合。“以前过年,见面打招呼就是问饺子包好了吗,‘过油’了吗...
博山的年味又来了,这些年货开始准备了吗?
当然是从备年货开始!这些独属于博山人的年货你家里都开始提前准备了吗?备年货香肠每逢年关将至,博山人家的年货清单里一定会有香肠。博山香肠是中式灌肠的一种,属于博山传统的风味小吃,来自民间,扎根乡土。其味道鲜咸,干香滋润又色泽鲜亮红嫩,入口醇厚,余香满口。自己灌的香肠,不仅吃着放心,还可以根据...
“年味儿”越来越浓!探访各地“热”起来的年货市场
现在,很多人都喜欢到乡村大集上去寻找“烟火气”,采购特色年货。这段时间,辽宁沈阳浑南区的祝家大集上年味儿渐浓,不但本地人纷至沓来采购年货,很多外地的游客也慕名而来。红红火火,热闹非凡。笨猪肉、烤猪蹄、大茧蛹、宽粉条、黏豆包、灌血肠……这些地道的东北特色美食承载着当地人记忆中的“年味”。每逢公历1...
俺村俺家年味浓|炸年货
稻花香里说丰年·黑龙江主题日|北大荒“丰收季”9月26日13:51|新浪黑龙江北大荒2024年“这么近,那么美,周末到河北——我是家乡代言人”网络主题活动在正定启动9月25日21:05|新浪新闻综合文体活动正定海报|地理标志助力乡村振兴9月26日20:05|媒体动态趣闻全国秋粮有望再获丰收来看秋收画卷背后的...
肥东:炸麻花备年货 美丽乡村年味浓
肥东:炸麻花备年货美丽乡村年味浓2月3日,农历小年,在安徽肥东县梁园镇东武社区陈户村民组,村民陆贞凤正在热腾腾的油锅前忙着炸麻花。伴随着长筷不时翻动,一根根乳白色麻花在油锅里尽情“嬉戏”,不时吐出“泡泡”。不多时,麻花慢慢变成金黄色,空气中也飘满诱人香味。其间,不时有从周边赶来的村民上门购买...