企业食品安全管理人员考核题库
12、食品生产企业应对照相应食品安全标准规定,结合各类食品(),采取相适应的贮存、运输方式。A属性B特征C包装D价格13、生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向食品生产者要求支付()的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会...
贵阳市市场监督管理局发布《贵阳市学校食材配送单位食品安全管理...
第八条应把食品安全作为企业管理的重要内容,依法依规配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,配备与岗位要求和能力相适应的从业人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员及其他岗位的职责。第九条应建立健全食品安全管理制度并确保有效落实。食品安全管理制度应与经营规模、设施设备水平和食品的种类...
岐山县“六大行动”推动校园食品安全整治走深走实
近期,岐山县扎实开展六大行动,严防、严管、严控校园食品安全风险,助推校园食品安全整治走深走实,守牢食品安全底线。压紧压实四方责任。督促各学校严格落实主体责任,健全食品安全各项规章制度,全面开展自查自纠,补齐制度机制短板,全面配备食品安全总监或食品安全员。组织包保干部按照“三清单一承诺”制度定期对包联的学校食...
教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》
定期组织食品安全自查并及时报告,对存在问题提出改进措施;组织拟定食品安全事故处置方案并适时开展应急演练;负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作,组织开展职工食品安全教育和培训;接受和配合监督检查等工作。
通元严守食品安全关 撑起舌尖“保护伞”
成立以来,实训中心聚焦培训主题,设立企业家课堂、两元(食品安全总监、食品安全员)课堂、员工课堂,为食品生产一线员工和管理人员进行政策解读,分享行业案例,通过“专家智库+高校联盟”的方式,建立食品安全“智库”,全面提升生产人员专业素养和企业监管能力。截至目前,已开展有梯度、多批次的食品安全轮训4场,专家座谈答疑课堂...
美赞臣成功入选企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例
黄埔区市场监管局在严格执行总局关于企业食品安全管理制度要求的基础上,指导美赞臣公司构建企业负责人、食品安全总监、食品安全员、区域食品安全管理员四级机制,配备9名持证上岗的食品安全员和7名区域食品安全管理员,互为AB替代岗,聚焦最小单元,实现责任到人,全面覆盖质量管理、生产管理、仓库管理、厂房设施、检验检测等...
教育部发文,加强中小学校园食品安全和膳食经费管理
主要承担组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确食品安全方面的责任要求;组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查并及时报告,对存在问题提出改进措施;组织拟定食品安全事故处置方案并适时开展应急演练;负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作,组织开展职工食品安全教育和培训;...
教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...
主要承担组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确食品安全方面的责任要求;组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查并及时报告,对存在问题提出改进措施;组织拟定食品安全事故处置方案并适时开展应急演练;负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作,组织开展职工食品安全教育和培训;...
教育部发文:加强中小学校园食品安全和膳食经费管理
主要承担组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确食品安全方面的责任要求;组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查并及时报告,对存在问题提出改进措施;组织拟定食品安全事故处置方案并适时开展应急演练;负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作,组织开展职工食品安全教育和培训;...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
5.食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。(√)6.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。(×)7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防...