收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

56.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。(×)57.王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑,其五年后可从事食品生产管理工作,也可担任食品生产企业食品安全管理人员。(×)58.因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者,只能...

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考

32.食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。(√)33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。(√)34.食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。(×)35....

答案解析来了!《食品安全管理人员必备知识考试题库修改单》

6.食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的,可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。()7.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识,具备食品安全管理能力。()8.食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。()9.对食品进行辐照加...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(正确)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。(错误)9.为...

山东考核食品生产企业主要负责人 答对率90%及以上为合格(附考试题...

食品生产企业的主要负责人和食品安全管理人员。主要负责人是指企业法定代表人、董事长或总经理（厂长）等，食品安全管理人员是指企业任用或者授权从事食品安全管理工作的人员。鼓励企业其他质量管理人员参加。抽考内容以市场监管总局组织编写的《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》（以下简称《题库》，见附件...

汉中市338家食品生产企业411名食品安全管理员通过监督抽考

抽考试题从国家市场监管总局制定的《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》中随机抽取,每人考试题目不少于30道,考试时间45分钟,答对率90%及以上为合格(www.e993.com)2024年11月22日。抽考不合格的,督促企业限期整改,并及时安排补考,直到合格为止。为抓紧完成培训和抽考任务,汉中市各级市场监管人员利用微信群、QQ群等多种灵活形式,实时为...

...办公厅关于印发餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库的通知

一、市场监管总局将通过总局网站公开《题库》,便于餐饮服务提供者组织食品安全管理人员进行学习培训,供各地食品药品监管部门开展餐饮服务监督检查时对食品安全管理人员抽查考试使用。各地可在《题库》基础上,结合当地餐饮服务监管实际及其不同岗位完善学习题库。

北海市开展食品生产企业食品安全管理员监督抽查考核

此次抽考工作统一使用国家市场监管总局开发的“食安员抽考APP”,由各食品生产企业负责人及食品安全管理人员下载手机APP完成考试,全程调用摄像头并随机抓拍参考人员。监督抽查考核试题从《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》中随机抽取生成,题目分单选题、多选题和判断题三部分,总题数不少于30道,满分100分,90...

...市场监督管理局组织食品生产企业食安管理员顺利完成网上培训考核

新年伊始,为有效指导全县食品生产企业更好地落实食品安全主体责任,麟游县市场监督管理局强化对食品生产企业安全管理员的培训考核,通过确定联络员,指导企业负责人及食安管理员安装手机“食安员抽考APP”、完善人员信息,并组织学习国家市场监管总局《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》等措施,目前已督促辖区5户...

总局发布食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库修改单

2019年7月3日,市场监管总局发布《市场监管总局关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告》(国家市场监督管理总局公告2019年第33号),公布了食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(以下简称为题库)。此后,《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全抽样检验管理办法》《食盐质量安全监督管理办法》...