读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
先看它们的配料表,根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一原则,判断出:A饮料的主要成分是:水、白砂糖、浓缩西柚汁、果葡糖浆;B饮料的主要成分是:纯净水、浓缩西柚汁、浓缩梨汁、金银花浓缩汁、浓缩柠檬汁。因为大量出汗后人体应补充水分和钠,所以查看两种饮料的...
...再也不进坑!|反式|营养素|脂肪酸|钙含量|配料表|成分表_网易订阅
▲图:某苏打饼干营养成分表按照国标,营养成分表里的能量单位都是千焦(KJ),而我们常用的单位是千卡(kcal),两者之间怎么换算?千焦除以4.184就是千卡,所以该饼干的能量为:1980/4.184=473千卡/100克。中国居民膳食指南把≥400千卡/100克的食物定义为高能量食物,所以这款苏打饼干,属于典型的高能量食物,吃多容易胖...
孩子想吃零食?别急着说不!一招教你科学“投喂”
2.教孩子看配料和营养成分表●看配料的顺序:告诉孩子配料表中的成分按用量从高到低排列,第一种成分含量最多。●识别常见的添加剂:教孩子辨认一些常见的食品添加剂,比如防腐剂、色素等,并解释它们的用途和对人体的影响。●少糖少盐原则:鼓励孩子有意识地辨别含糖量和钠含量高的食物,尤其要注意“隐藏的糖”,...
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
配料表:按照加工食品时原料使用量的递减顺序进行排列。但如果一个原料的加入量没有超过2%,可以不按递减的顺序进行排列。比如食品中盐的含量通常是在0.5%—1.25%之间。如果是排在盐之后的一些成分,它的加入量可能没有超过2%。添加剂含量标准:制定食品添加剂在各种食品中最大使用量的主要目的是确保添加剂的摄入量不...
看标签购月饼
营养标签主要包括:表格形式的“营养成分表”,以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中,营养成分表至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占每日所需营养素参考值(NRV)。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。对于控制能量和糖分...
营养成分表里的“健康经”
一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量(www.e993.com)2024年9月17日。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位,需要消费者按1千卡约等于4.18千焦进行换算。”四川大学华西医院临床营养科营养师柳园提示,“对于预包装食品,关键是...
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!
图为记者所购买的淀粉肠产品配料表按照预包装食品标签通则的规定,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。虽然名叫“淀粉肠”,但排在配料表第一位的是肉。“有肉,肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员向央广网记者透露,“都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉”。记者从...
预包装食品标签标识合规指南
(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
孩子多大可以吃市售冰淇淋?家长需要注意什么?
根据这一原则,请您排列出以下3款冰淇淋的推荐顺序吧。答案答案是:(B>A>C)AB两款的奶制品都是排列在第1位,糖类随后,但是B款的添加糖更少,而且其他添加品也偏少。C款在第4行才找到奶制品的名称,而且配料表的内容有11行。2.营养成分表中要注意什么?
央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
NRV%是《预包装食品营养标签通则》中的强制标示的内容,表示100克或100毫升或一份食物所含的某种营养成分,所提供的人体一天需求量的百分比。(某品牌饮料的营养成分表)二、配料表除了营养成分表,食品包装上还会有产品配料说明。在各种配料中,《预包装食品标签通则》中要求按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一...