老字号新风采,八缸榨菜古法腌制里的时代密码
在传承古法的同时,八缸榨菜并未固步自封,公司积极引入先进的生产品控管理体系,从原料的筛选、清洗、腌制到成品的加工、包装、检测等各个环节,都严格遵循标准流程,既保留传统风味的纯正,又提升了产品的安全性和稳定性。正是这种匠心精神,让八缸榨菜在传承与创新中找到了完美平衡,为品牌注入了源源不断的生命力,更让...
“涪陵榨菜”获评全市生态产品价值实现典型案例
2023年,江北街道将二渡村90%的秸秆集中回收进加工厂,制作饲料;同时推广“配方肥+秸秆还田”“配方肥+有机肥”“配方肥+绿肥”“配方肥+土壤改良”“菜—沼—畜”“有机肥+水肥一体化”等模式,不仅降低了化肥使用量,还有效减少了环境污染。如今,二渡村榨菜产业综合收入占全村经济总收入的70%以上,全村农民...
看重“盐”值——健康预防高血压_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
减少各种鸡精酱油蚝油椒盐,火锅底料等调味料的叠加使用。三、少吃咸菜榨菜和腌制食物因为腌制品,它的氯化钠含量非常高,也就是这些腌制品一般都比较咸。吃的过多会导致钠离子摄入过多,影响高血压的预防和治疗。四、用天然食材代替调味品尝试用辣椒大蒜和胡椒等为食物提味,减少对咸味的关注。五、养成清淡饮食...
农村榨菜腌制做法,只需简单3步,7天就能吃
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:2402:24农村榨菜腌制做法,只需简单3步,7天就能吃,放一年也不会坏@鲜城@微博视频??夏妈厨房说说你的看法0打开APP
中时调查丨短视频:野蛮生长的“电子榨菜”?
中时调查丨短视频:野蛮生长的“电子榨菜”?揭秘短视频乱象编者按在移动互联网的迅猛推动下,短视频作为一种新兴的媒体形态,迅速渗透到人们日常生活的每一个角落,并成为了连接信息、娱乐与社交的重要桥梁。然而,在短视频行业蓬勃发展的背后,低俗内容、虚假信息、侵权盗版、恶意炒作等现象屡禁不止,其不仅污染了网络...
以24.5亿体量规划“百亿梦”,涪陵榨菜领先同行却落后时代
坚定佐餐开味赛道方向不动摇;第二步,跨入川式复合调料领域去探索发展,做大佐餐开味菜;第三步,利用智能化改造传统产业,跨界休闲果蔬,把公司做大做强(www.e993.com)2024年10月19日。以榨菜为中心,“榨菜+”和榨菜亲缘品类方向形成一轮驱动发展;用榨菜腌制液生产豆瓣酱,向川式复合调料形成另一轮驱动发展,形成双轮驱动发展。
【揭秘】萝卜干、榨菜……这些美味腌菜,常吃真的致癌吗?
南方传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、重庆涪陵的榨菜、广东酸笋、潮汕咸菜、云南大头菜、梅菜等,东北则有蒜茄子、咸黄瓜、蒜土豆、海带丝、咸菜疙瘩、咸蒜等。然而,我国一项平均随访了10年的大型科学研究表明(纳入了44多万个研究对象),食用腌制蔬菜与患消化道癌症风险较高有关,一周食用频率≥4天腌制蔬菜的人,...
点“绿”成“金”|吃干“榨”净 绿色青菜头垒起百亿大产业
为强化榨菜废水治污清源,涪陵出台“收榨菜原料必须收集榨菜腌制废水”制度,建立精细化环境管理长效机制,并有序配套榨菜废水处理设施。在涪陵榨菜集团白鹤梁榨菜厂的污水处理站,进站时深色的榨菜废水在经过处理后,已变得清亮透明,达到污水综合排放一级标准。让人意想不到的是,含盐水还能变废为宝。在涪陵榨菜集团的...
她以神农尝百草的精神 从12种配方中尝出榨菜腌制盐
腌制一批,尝一批——龙立利把从榨菜生产企业实地调研来的榨菜风味指标列在本子上:脆度、鲜度、酸度、气味、色泽、综合口感……每一项指标按0—10分打分,低分盐配方予以淘汰。这样的过程持续了好几个月,尝到后来,龙立利和同事们只要看到萝卜就觉得牙发酸,尝一口腌萝卜就得喝一大口水,以免味觉麻木。
「春日里的中国」收割旺季 榨菜腌制忙
榨菜收割腌制中(央广网发吴大庆摄)为从源头上抓牢榨菜生产加工食品安全,连日来,余姚市市场监管局组织专项检查,深入榨菜生产企业,对原辅料采购、泥窖腌制、人员管理等方面进行检查。榨菜生产过程检查(央广网发吴大庆摄)据了解,余姚市现有榨菜规模生产企业50余家,规上企业4家,榨菜种植面积5.1万亩...