为猪肉平反!吃猪肉未必长肉肉

3、猪肉的脂肪含量虽然高于其它肉类,但是猪肉脂肪中的脂肪酸比例要强于牛羊肉,它的饱和脂肪只占三分之一左右,含量最多的是但不饱和脂肪酸,也就是我们推崇的橄榄油里含量最多的那种脂肪酸。而牛羊肉的饱和脂肪酸都是高达40%以上,如果以为吃牛肉就健康而摄入过多牛肉,一样会导致饱和脂肪摄入过量,危害心血管的健康。

给糖友的8个饮食建议

◆鱼、禽、肉、蛋、豆制品富含优质蛋白质,也是糖代谢的重要调节因素,常吃鱼、禽、适量吃瘦畜肉,不吃肥肉。◆大豆蛋白(如豆腐、豆腐干、豆皮等)有助于降血脂,可适当替代动物蛋白质(猪牛羊、鸡鸭等肉类)。04吃对蔬菜蔬菜分6大类:◆根茎类(土豆,芋艿,莲藕,山药等)。◆叶菜类(菠菜、青菜、生菜、...

爱吃肉的人有福了!我国研究发现植物多糖能有效代替肉类脂肪【附...

1月18日,中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研究发现,植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物,与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。论文通讯作者、中国农业科学院农产品加工研究所研究...

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

在肉类选择上,尽量选择鸡鸭鹅等白肉,以瘦肉为主,少选肥肉。肥肉脂肪含量较高,过量摄入会增加患心血管疾病的风险,而相比鸡鸭鹅等白肉,脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸较高,特别是鱼类,对预防高脂血症和心脑血管疾病等有重要作用。但是,在吃白肉的时候也要注意要去皮,否则也会增加脂肪摄入。当然,清淡饮食也并...

这类肉多吃一口,糖尿病、心脏病、患癌风险会增加

建议每周食用红肉不超过3次,每次不超过75g,最好选择精瘦肉,少吃肥肉和内脏,同时还要注意烹饪方法,不要吃油炸、熏制和烧烤的红肉。1.日常饮食尽量选择瘦肉比如里脊肉,少吃脂肪含量高的肉,比如五花肉和肥牛等;2.多采用低温烹调的方式除蒸煮炖之外,还可将肉做成肉馅,用来做包子、饺子、肉饼及丸子等。

猪油,到底该吃还是不该吃?看看专家怎么说

从健康角度来看,大家在日常生活中还是应该少吃富含饱和脂肪的食物,不仅包括猪油,还包括牛油、棕榈油等(www.e993.com)2024年11月3日。健康成年人,每天烹调油摄入最好不超过25克《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天烹调油摄入不超过25～30克;国家卫生健康委疾控局的“减油宣传”倡导,健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。因此,对于健康成...

血管一堵命难保!“天然他汀”就藏在你身边,各个都是高血脂克星!

一般血脂高了以后,大家就会本能对肉类等脂肪含量高的东西退避三舍,其实不饱和脂肪酸对于大家降低血液中坏胆固醇很有效果。最典型的就是Omega-3脂肪酸,能降低血液中甘油三酯、胆固醇的水平,降低血液粘稠度,增进血液循环,有效降低血脂。所以可以选择的是少吃猪牛羊等红肉,选择用富含Omega-3的深海鱼类作为肉类来源,还能...

血脂高,饮食到底该注意些什么?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

坏胆固醇的全称是“低密度脂蛋白胆固醇”,这不明摆着告诉你,你想要把我代谢走,就必须给我提供蛋白吗?那优质蛋白从哪来呢?鸡鸭鱼、牛羊猪、蛋奶豆,这些都是优质蛋白的来源。我们应该优先优先选择白肉(如鸡、鸭、鱼、虾),减少红肉(如猪、牛、羊肉)的摄入。蛋类食物中具有丰富的优质蛋白,但蛋黄中胆固醇的含量较高...

炎症是癌症的“帮凶”!医生提醒:给身体抗炎,做好这4点就够了

中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫提醒,按照膳食炎症指数评分方法来看,以下5种食物都属于促炎食物,为了身体健康着想,我们平时最好少吃。1吃太多红肉中国人的除夕年夜饭,还有春节几天的大餐,肯定都少不了猪牛羊等红肉。但美味的背后也隐藏着炎症的风险,吃过多的红肉会促进身体炎症反应的发生,还会增加患2型...

以为很长胖,其实能帮你减肥的 9 种宝藏食物

减肥的话,肉类可以优先考虑鱼虾类等水产品,蛋白质含量在15%～22%,脂肪含量也是各类肉中最低的(10%左右);其次考虑吃鸡鸭禽肉,蛋白质与水产差不多,脂肪含量略高(9%～14%),怕长胖可以去皮吃;最后也要适量吃点猪牛羊等红肉,获取优质蛋白质和血红素铁,注意尽量选择瘦肉且少油烹调。