读完罗翔老师推荐的《黑羊》,我汗流浃背:看清人性,说透人生

通过罗翔老师的推荐,了解到意大利作家卡尔维诺的短篇寓言小说《黑羊》。在一个虚构的国家里,人人都是小偷,他们昼伏夜出,每天破晓提着偷来的东西回家时,自己的家也失窃了。偷与被偷形成了闭环,谁也穷不了、谁也富不成,人们倒达成了一种生存默契,幸福地过着日子。平稳的生活,因为一个诚实人定居到此而被打...

羊肉剁荞面——吴起美食新名片

热情好客的张湾子村民张廷杰及其妻子侯孝俊拿出八月十五珍藏的羊肉，为毛泽东等中央领导人做了一顿香喷喷的羊肉臊子剁荞面。饭后，毛主席擦了擦额头的汗，非常感慨地说：“真香啊，一年喽，长征路上没吃过这么香的饭，陕北真是个好地方吆！”可以自豪地说，八十多年前，吴起剁荞面曾为伟大的长征先驱接风洗尘；如今...

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

一碗壶关羊汤里,有丰富的羊肉饺子、肉丸子、炖羊肉,还有血条、脂油、头、蹄,以及胃、肠、心等内脏,汤底则是羊肉、羊瓦脏和捣碎的羊骨等熬成的乳白色老汤,可谓是“荤素干汤巧调配,一碗汤里有全羊”。山西长治壶关羊汤。摄影/娇娇泡饭太原羊杂割料全,熬煮时加入了葱、姜、香菜,另有一番风味。曲沃羊汤俗称...

吃羊肉、喝烧酒、出透汗!第十六届上海庄行伏羊节即将开幕!

尤其在庄行,每年初伏之日开始,持续一个月,在这一个月时间里,村民们就聚集在酒店、饭庄以及羊肉馆、烧烤摊享受羊肉和羊汤的美味。今年的伏羊节,不仅保留了这原汁原味的饮食习俗,还邀请了小红书等社交平台博主和沪上知名作家一起进行羊文化全体验,既可以零距离了解传统民俗文化,又可以近距离体验“烹羊炮羔,斗酒自劳...

两个字的史诗--记新疆柯尔克孜族义务戍边员布茹玛汗·毛勒朵

布茹玛汗有三个儿子、两个女儿,全家都在冬古拉玛山口戍边,仅靠养牛羊为生,但布茹玛汗不觉得苦。她常对身边的人说:“我过去都是穿旧鞋子过日子,你们现在每月还能领到260元的戍边费,非常好了。就算国家不给这笔钱,作为边境的一员,就该保卫边境。”直到现在,布茹玛汗还常去边界给戍边的人讲述戍边经验。

耳朵比兔子还长的羊你见过吗?

近日,在新疆有网友分享自家长耳朵羊乍一看还以为羊耳朵上挂了两块布大家看到后纷纷评论“耳朵让兔子甘拜下风,身高让小马也汗颜”“这个耳朵的作用是‘拉风’么?”……还有好奇的网友留言“这是什么羊啊?第一次见!”“羊低头吃草时会不会吃到自己耳朵会不会踩到自己耳朵

新疆巴州:察汗乌苏村的变迁(逐梦·走进美丽乡村)

要富起来，最终还得靠产业。发展什么产业呢？纪军学的是畜牧专业，来到村里，就想发挥自己的专业技术特长，进行牛羊品种改良，推动村里的养殖业发展。纪军深知，这里的村民对放牧很有情感。但他的品种改良之路，一开始并不顺利。通过走访发现，村民们养的都是巴音布鲁克羊。这个品种的羊，个头小，圈养成本高，效益...

马尚龙 | 庄行伏羊节,谁是最大的咖?

去庄行的原动力,当然是羊肉烧酒,但是到了庄行,还有古镇,还有蜜梨,还有市井风情,还有夏夜的凉风。于是羊肉烧酒形成了立体的、复合的享受。在立体享受中,羊肉毫无疑问是最大的咖,是羊带出了一台三伏天的好戏。羊肉——且将它称作是羊,是庄行伏天所有享受中的头羊,头羊去哪里,米香去哪里,蜜梨去哪里;最紧跟的是——...

去草原上数星星,数锡林郭勒草原上的熊猫羊。

内蒙人管“活宰”,叫做“手指羊”。手指羊有个传说。一天中午木华黎(成吉思汗曾经大将)去找成吉思汗,成吉思汗问道:吃饭了么,木华黎说还没有。成吉思汗就起身拉着木华黎的手,去了自己部落的羊圈,问,喜欢哪只?木华黎看了看,就随便点了一只。随着成吉思汗说道,来人去把那只羊杀了,做饭。

金秋秀场:三千“羊模特”走进“中国雪都”

值得一提的是,阿勒泰大尾羊推广“秀”活动中,有一场妙趣横生的“贵妃羊”选秀。来自阿苇滩镇、红墩镇、汗德尕特乡等10个乡(镇)的“选手”,经过体格、毛色、尾部形状等多方面甄选。最终,汗德尕特乡达布勒哈特村村民巴勒哈别克·阿合买提汗养殖的“红宝石”(羊的名字)拔得头筹。