消费|《繁花》里“隐藏的虹口”,你发现了吗?
特地去凯司令买了点心??????嘴上说着不合适??但是爷叔最终还是没??抵抗住白脱蛋糕的诱惑也许你不知道??????????????如今的凯司令是虹口企业????创办于1928年的凯司令以西点为长????栗子蛋糕、牛利、哈斗????????多年来深受老上海喜爱????????凯司令蛋糕制作技艺...
从凯司令西点,说一说上海人自己的海派西点
凯司令最出名的是栗子蛋糕,就是把蛋糕底儿全部都用新鲜的栗子泥制成,上面是再用挤成细条状的奶油做装饰,一口下去真是绵软香糯,淡淡的奶油和栗子香味。怪不得张爱玲最爱这款蛋糕。上海人还给很多西点发明了很多洋为中用的“洋浜腔”名字,又形象又好玩儿,如果是第一次来的北方人,听了这些名字真是会不明所以。
在南京西路1001号凯司令聊聊张爱玲小说《色戒》背后的故事
而服务员告诉我一个窍门,在凯司令三楼买一小块栗子蛋糕的话要28元,而到底下一楼买一盒栗子蛋糕只要85元,所以你付42元买了咖啡座后,再买栗子蛋糕可以到楼下去买?>我们挑了一个靠窗的位置坐下,一边喝咖啡聊天,一边望着窗外的车水马龙,人来人往,我为他(她)们讲起了在南京西路1001号凯司令咖啡馆里曾发生过的...
限时4天!首次登陆静安!这个美食展,让你一站式购齐“上海味道”
外婆讲,是一到秋天就要惦记的用栗蓉与奶油做的凯司令栗子蛋糕,味甘不腻,口感扎实绵长。爷老头子讲,是早中午吃的一碗点缀上葱花的德兴馆焖蹄面,热气腾腾,咸鲜适中。图源:上海黄浦姆妈讲,是春节前夕经常大排长队的美新点心店的三丝春卷,馅料鲜甜,表皮炸得蓬润,一咬一口脆响。图源:罗欣悦电视剧《繁花》里的汪...
买的凯司令蛋糕里发现活虫!商家:协商到顾客满意
市民董女士在凯司令南京西路店购买了一盒13元的栗子蛋糕,拿到公司准备打开时却发现,透明盒子里有只小虫子在爬。董女士随后投诉要求退款并3倍赔偿。在接受@021视频采访时,董女士表示,当时店员退款不情不愿,只愿意退现金,“全程没有道歉,态度也不友好”随后,记者联系到了凯司令对方表示会和顾客协商处理协商...
百年时光,还是那句“吃蛋糕要到凯司令”丨同乐坊老故事
凭借着富有弹性、甜度适中、软糯松香,即有德式风味又适合中国特点的口味,“凯司令”奶油蛋糕在与西式餐厅蛋糕的竞争中脱颖而出,一举成名,吸引了各界人士争相购买,赢得了“吃蛋糕要到凯司令”的美誉,一举打破了洋人垄断上海西餐业的局面(www.e993.com)2024年10月21日。就连新加坡的华侨也派人乘飞机来定蛋糕。“凯司令”还在经营中推出电话...
谍战剧《薄冰》也是美食剧,多次出现大壶春生煎,凯司令栗子蛋糕
其次,就是顾曼丽最喜欢吃的凯司令的栗子蛋糕。顾曼丽甚至连接头地点都安排在凯司令,最后临刑前最后一餐也是周左特意买来的栗子蛋糕,而且还必须是凯司令的。说起凯司令,很多人会以为是“凯瑟琳”(Catherine)的中文翻译,是一家西方人开的西点店家,但实际上是由林康民、邓宝山二人1928年在静安寺路(今南京西路)慕尔鸣...
张爱玲的西点店②︱谁家的栗子粉蛋糕,飞达还是凯司令?
凯司令三四十年代一直以饮料和西点价廉物美著称,1941年,他家的蛋糕大只10元,小只5元,去喝咖啡的客人大多点一杯咖啡搭配一只小蛋糕,结账6元,在当时相当划算,很受欢迎。三年之后,物价大幅上涨,食客感叹“如今喝咖啡只配以面包佐食,对着橱窗内之成只蛋糕,惟作望糕兴叹,与人苦渴时望梅止渴同样感到难耐”。
蛋糕有活虫,上海老字号凯司令翻车了?回应:将协商到顾客满意为止
在凯司令南京西路店购买了一盒13元的栗子蛋糕拿到公司准备打开时却发现透明盒子里有只小虫子在爬董女士随后投诉要求退款并提出3倍赔偿在接受记者采访时,董女士表示当时店员退款不情不愿只愿意退现金“全程没有道歉,态度也不友好”随后,记者联系到了凯司令...
栗子蛋糕、掼奶油、哈斗……在凯司令,有秋日最挂念的味道
凯司令的明星产品,非栗子蛋糕莫属。《半生缘》里,顾曼桢一到秋天就惦念起栗子蛋糕。曼桢在医院里生孩子,看到邻床的家属吃了一地的栗子壳,想起糖炒栗子上市了,不由自言自语似地说:“现在栗子蛋糕大概有了吧?”于是曼璐特地去跑了一趟,买回了栗子蛋糕。