「预制菜100人」万亿级赛道!预制菜投资策略如何(附3大项目)
最后,预制菜100人认为,预制菜行业机会无限!然而,随着未来趋势的发展,预制菜将会步入深水区,其中,产品创新、市场创新、商业模式创新会成为预制菜最大的机会与挑战。(文/余春阳)
不得添加防腐剂?披萨、汉堡不属于预制菜?
预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。哪些不属于预制菜?从菜肴属性...
金山预制菜的风往哪儿吹?
2024年,金山区预制菜产业发展协会与京东集团正式签订具有战略意义的合作框架协议,将共同探索预制菜产业高质量发展路径,加快预制菜市场发展。此前,区市场监管局协助协会召开行业研讨会、技术交流会等,并通过整合信息资源,与京东集团预制菜事业部成果对接,促进协会与京东集团相关部门之间的合作交流。这两年,金山区预制菜产...
目前国内的预制菜发展存在哪些问题?
预制菜作为一种新兴的饮食文化现象,虽然在发展过程中面临诸多问题,但这些问题并非不可解决。通过加强行业监管、提升产品创新能力、完善供应链管理以及加强消费者教育,预制菜行业有望迎来更健康、更可持续的发展。未来,预制菜将不仅仅是便捷的代名词,更可能成为引领饮食文化变革的重要力量。解决当前存在的问题,不仅有...
...东南亚食品市场:中企问道马来西亚,“十字路口”觅商机|预制菜...
东莞市预制菜产业协会秘书长王东表示,中餐在马来西亚餐饮文化中占据重要地位,深受各族群的喜爱。马来餐、印度餐和其他亚洲料理都能看到中餐的影子,显示了中餐在当地广泛的影响力。不过,尽管中国预制菜在国内市场表现出色,但要在马来西亚赢得消费者的青睐,还需要进行本土化的改造,哪怕是马来西亚华人,其口味也与中国有一些...
两会观察|能否进校园?安全与便捷的边界在哪? 万亿风口下 预制菜...
对此,北京市政协委员高警兵建议餐厅和零售商在销售点明确标识预制菜产品,以便消费者一目了然地区分预制菜和现制菜(www.e993.com)2024年10月8日。除了基本的原料来源和加工流程,还应包括产品的生产日期、保质期、存储条件、营养成分以及任何添加剂或防腐剂的使用情况。此外,通过在包装上附加二维码,消费者可以扫描获取更详尽的产品信息,包括供应链详情...
发展预制菜,山东的优势在哪?
“虽然广东提得早、叫得响,但是山东做得比较实、比较稳,发展预制菜,两个‘东’在PK。”赵欣告诉海报新闻记者,目前若从工商部门登记看,山东叫预制菜的企业可能不到百家,但登记的食品生产加工企业却有22100家,其中冷冻速冻食品企业有5068家、调味品企业有2340家、粮食加工企业有1980家、肉制品企业有1720家、水产制品...
万亿级蓝海市场!预制菜创业 7大方向,你会选择哪一个
案例分析:某个预制菜企业通过与知名主播合作进行直播带货,一场直播的销售额就突破了百万元,品牌知名度大幅提升。市场分析:电商直播为预制菜的销售提供了新的渠道和模式,创业者应充分利用这一趋势,通过直播展示产品特点、烹饪方法和优惠活动,吸引消费者购买。
范志红:预制菜新规发布,哪项规定影响最大?
按照消费者保护法,消费者对自己购买使用的商品,以及接受的服务具有知情权。《通知》提出“大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权”,也就是说使用预制菜应当告知消费者。这对于行业公平竞争也是一种保护。实际上,大多数消费者并非一味反对预制菜,而是反对用预制的菜肴冒充现场制作的菜肴。需要注意...
“315晚会”曝光预制菜竟用槽头肉加工 海口市场上的槽头肉去哪了?
今年“315晚会”对劣质槽头肉制作梅菜扣肉预制菜进行曝光。在海口,生猪从出栏再到屠宰,剩下的槽头肉最后是怎么处理的?海口市农贸市场、商超是否有销售槽头肉呢?3月16日,记者对海口市内的部分农贸市场、大型商超进行了走访调查。市民在农贸市场摊位前选购猪肉。记者蒙健摄...