月饼选哪款比较好?这十款性价比最高,还没买的赚到了

如果你追求经典中秋味道，广州酒家的532.5克月饼礼盒无疑是理想之选。这个礼盒包含双黄纯白莲蓉月饼（162.5克×1）、蛋黄黑芝麻豆沙月饼（90克×3）、红豆沙月饼（50克×2），每一款都极致展现了传统广式月饼的精髓。双黄莲蓉与咸蛋黄的搭配不仅口感层次丰富，更在甜中带咸的平衡上表现出色。每块月饼都经过细致选...

中秋将至,哪款月饼最受欢迎?答案是...

据三江超市相关负责人介绍,从8月中旬开始就有消费者开始采购月饼,其中,购买量最多的是广式月饼,其次是苏式月饼。年轻群体则更偏爱港式月饼中的流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派爆品。在散装月饼中,则以“老底子”月饼为主。图片来源:徐玉芬/摄“咱们宁波地区的老百姓普遍对芝麻、苔菜、百果和豆沙这几个传统的味...

“养生”月饼争宠:“卷”出滋补噱头,加人参一块30元

认真阅读配料表，如果配料表中存在“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等原材料（添加剂），证明这类产品中可能含有反式脂肪酸，食用后容易对心脑血管的健康造成威胁，不推荐购买。“养生”月饼出圈的B面，是日趋激烈的市场竞争。9月13日晚上，贝壳财经记者在稻香村官方旗舰店直播间看到...

记者探访 | 多项月饼新标准落地实施,月饼市场有这些新变化→

9月12日，记者在华润苏果购物中心（南京奥体庐山路购物广场店），看到一款江门香莲食品有限公司生产的“繁花心愿”月饼，其配料表中已经标注，莲子含量≥60%；杏花楼的一款广式莲蓉月饼配料表标明，馅料中除油、糖、水和食品添加剂以外，莲子的添加量为60%；稻香村“上品荣礼”的蛋黄莲蓉月饼配料表上标明，馅料中咸鸭...

为什么有五仁月饼,没有六仁、七仁月饼?

位于五仁月饼配料前排位置的,除了小麦粉、植物油和糖浆等常规配料,就是白芸豆和冬瓜蓉,而这和五仁月饼馅料的制作有关。图源:淘宝日月坊旗舰店、五芳斋官方旗舰店、稻香村官方旗舰店、元朗食品旗舰店、京隆食品旗舰店某月饼生产厂的负责人告诉壹读,他们现在五仁月饼的馅料,一部分是买的成品馅料,一部分是自己炒制的...

五仁月饼,必须得是这五仁?

从配料表来看,果仁并不能排到五仁月饼配料表的前三名(www.e993.com)2024年11月27日。位于五仁月饼配料前排位置的,除了小麦粉、植物油和糖浆等常规配料,就是白芸豆和冬瓜蓉,而这和五仁月饼馅料的制作有关。图源:淘宝日月坊旗舰店、五芳斋官方旗舰店、稻香村官方旗舰店、元朗食品旗舰店、京隆食品旗舰店...

多项月饼新标准落地实施,月饼市场有这些新变化→

9月12日,记者在华润苏果购物中心(南京奥体庐山路购物广场店),看到一款江门香莲食品有限公司生产的“繁花心愿”月饼,其配料表中已经标注,莲子含量≥60%;杏花楼的一款广式莲蓉月饼配料表标明,馅料中除油、糖、水和食品添加剂以外,莲子的添加量为60%;稻香村“上品荣礼”的蛋黄莲蓉月饼配料表上标明,馅料中咸鸭蛋黄的...

苏州:中秋将至,月饼抽检结果如何?一起来揭晓~

要在正规渠道购买。应选择证照齐全、信誉良好的商场、超市、专卖店等渠道购买月饼。查看月饼包装标签。选购月饼时,要注意查看产品包装是否完好、干净,产品标签上生产日期、保质期、配料表、贮存条件等是否标示齐全。如果包装有破损、标签内容不全,需谨慎购买。

月饼新标准落地,“水果味月饼”“广式五仁月饼”不能随意标

如苏州稻香村一款苏式五仁月饼，馅料含量标注为≥45%，“按配方计算，馅料中果仁总添加量为20%”；该品牌另一款苏式玫瑰月饼，馅料含量标注为≥22%，“按配方计算，馅料中糖玫瑰折算成重瓣红玫瑰的添加量为10%”。义利一款月饼礼盒中的广式蛋黄白莲蓉月饼，配料表标注为白莲蓉馅料≥57.5%（莲子≥60%），咸蛋黄≥...

“冬瓜馅+香精”=水果月饼?选购时仔细看下产品配料表

据了解,很多凤梨酥用的其实也是冬瓜馅,个别企业也会在莲蓉馅中掺入价格相对便宜的豆蓉,消费者在选购月饼时需要关注产品配料表。北京焙烤食品糖制品协会还发布了月饼市场趋势。今年月饼市场渐趋年轻化、地域化,口味创新和继承传统并行。星巴克的新口味月饼、味多美的法式月饼、全聚德仿膳的流芯类月饼、北京稻香村的翻毛...