传统味十足、仪式感满满 特色民俗活动丰富多彩 各地民众“花样...

辽宁大连:打卡博物馆月饼模子领略传统中秋文化在辽宁大连的金州博物馆,一场“月满中秋赏古韵”的活动吸引众多市民和游客打卡。人们在观赏馆藏月饼模子的同时,还可以亲手制作月饼。糕点师傅现场指导,从揉面、调馅到使用传统模具制作月饼,每一个环节都充满乐趣。香港:赏花灯买月饼中秋节日气氛浓厚随着中秋佳节来...

生僻字刻在月饼上、模具DIY自给自足……这届月饼大战创意十足

除了口味创新之外,不少商家还想出各种“花头精”,新华传媒(6.640,0.60,9.93%)联手盒马把“生僻字”刻在月饼上,星巴克在包装上发挥环保理念使其能够二次利用,叮咚买菜则直接卖起了月饼模具,让消费者在家就能DIY。“生僻字”侬认得伐?近日,一款“字典月饼”的推广出现在上海的书店,引起消费者的关注。据悉,这款...

广西合浦月饼小镇喜获“珍宝” 小模具承载传统大文化

3月14日,合浦县在月饼小镇举行一个简朴的捐赠仪式,王来华将其中300余件糕饼模具捐给了月饼小镇,这批糕饼模具均是他在广西各地收藏而得,多为清末民初时期的糕饼印模。王来华介绍,这些月饼模具3年前就已经在月饼文化展示馆展出,其中“合浦之月”月饼印模被视为镇馆之宝,印模的纹饰极具特色,中间为合浦当地的“...

家有百年模具 今又焕发生机 ——泰康食品首席技师黄庆亮专注研究...

“看,这个最小的是250克月饼模具,再大一点的是500克的,最大的是2500克的,就是市面上俗称的‘5斤’。你可别小看这组模具,市场估价不低于10万元。在十几年前,那个1500克月饼模具,就有人出1万元购买,被我断然拒绝了。”黄庆亮说,这组模具是他爸爸的师傅孟尊一传下来的,到他已经是第三代了。这组模具是...

还原百年前月饼 数百个老模具带你“回味”

蒋有军说,在他小时候,有一种称之为“月亮”的月饼,画着嫦娥奔月,撒上白糖,好吃但是贵,一个就要两毛多,所以吃“月亮”几乎是那时候每个小孩子的愿望。“月亮”也成为蒋有军念念不忘的喜好,成年后偶尔发现年久的月饼模具就会买下来。“起初看到一个两个,买回来玩玩,随着数量越来越多,就有意识地开始收集。”蒋...

极具古典特色的月饼模具,在如今已经很少见了

除了对雕刻上的细致追求外,在外形上要求也不简单福禄小人葫芦树叶寿花兔子、蝴蝶组合型模具,三片雕刻好的合而为一,组成一个扇形的糕饼其实除了木刻的模具外,还有一些特殊材质,像是石头、瓷器之类的适合小孩的小型月饼模具也是相当可爱不吃也可以了解下嘛...

今年中秋流行DIY月饼 有电商月饼模具月销售近20万元

搜索“月饼”的百度指数,发现自7月起,“月饼的做法”、“月饼制作”、“家庭月饼简易做法”等关键词的搜索量呈攀升状态。抖音平台上也开始推DIY月饼做法的相关视频,一些商家通过视频教程卖月饼模具等周边产品。微博上,一位名叫“小耳朵是个太阳”的网友晒出DIY月饼的图,并在配文中写道:“最近焦虑得不行,做DIY...

古人怎么做月饼?模具多为木质 底部刻不同纹样

天府早报记者近日在成都博物馆四楼民俗厅看到了7个大小不一的糕点模子,据成博工作人员介绍,这就是民国时期人们用来制作月饼的工具。在这7个月饼模子上,可以清楚地看到底部刻的花样,大部分也是现在常见到的花式。据了解,由于月饼模子既方便又快捷,很快便风靡手工界。“古代的月饼模子大多数都是在木块上挖出一个或几个...

46年纯手工雕出月饼模具:南北方手法大不同 制作最长需三个月

中秋节吃月饼,自然也离不开“打月饼”的模子,早年间,这些模具都是手工雕刻而成,后来随着大量的糕点走上流水线,手工月饼的身影越来越鲜见了。在北京,依靠手中一柄小刀,纯手工制作月饼模具的人也越来越少,63岁的孙宝德便是其中难得的一位。他是顺义区高丽营镇闫家营村土生土长的民间艺人,也是全市唯一纯手工制作糕...

月饼模具展:讲述中国传统中秋月饼文化史

近日,为了宣传中秋文化,唤起市民们的中秋记忆,天津市收藏家王来华先生亲自带着他收藏的近400件极具代表性的月饼模子,在津沽记忆博物馆展出,以供市民参观学习。昨日下午,月饼模具正式展出。记者在了解到,本次展览出的将近400件月饼模具来自全国十余个省市自治区以及日本、韩国等地。这些模具的制作时间主要集中在明清和...