网红酸奶成新型“泻药”?益生菌是否越多越好?

不要把酸奶和乳饮料混淆。一看产品名称或产品类型，名称里带“饮料”的不是酸奶。二看配料表，配料表中第一位生牛（羊）乳添加量≥80%的是酸奶，而复原乳酸奶会有显著的“复原乳”字样，其余大多是含乳饮料、乳味饮料。三看蛋白质含量，每百克含量≥2.3克才是酸奶，其余是含乳饮料。不是所有的人都适合喝酸...

网红酸奶成新型泻药?酸奶如何选

不要轻信酸奶能促进消化和帮助减肥不要把酸奶和乳饮料混淆。一看产品名称或产品类型,名称里带“饮料”的不是酸奶。二看配料表,配料表中第一位生牛(羊)乳添加量≥80%的是酸奶,而复原乳酸奶会有显著的“复原乳”字样,其余大多是含乳饮料、乳味饮料。三看蛋白质含量,每百克含量≥2.3克才是酸奶,其余是含乳饮料。

青年研究所 | 鉴别酸奶的真假,看准这几点→

其实就是酸奶,酸奶的英文名叫yoghurt,音译过来就是优酪乳了,只是听起来高大上了许多。复原乳指奶粉泡出来的牛奶。新鲜的牛奶要求被加工成固体奶粉,需要经过多次高温消毒、蒸发脱水;而从奶粉复原时,又要再次经过加温加水的处理。这样出产的复原乳,在钙和蛋白质含量上与鲜牛乳相差不大,但可能维生素损耗较大。酸奶...

5个关键词教你挑到适合自己的好酸奶,选购秘诀→

画重点:建议购买蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的酸奶。1看是否含有“活菌”酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品,根据是否经过巴氏杀菌热处理,可以把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分差别不大。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,建议选择低温含有...

常温奶原料拟禁用复原乳,小众奶将有标可依

换句话说,在超市冷柜里卖的纯牛奶(巴氏奶),原料不可以是奶粉;而常温牛奶、酸奶以及各种调制乳(如早餐奶、香蕉牛奶),厂家可以用奶粉当原料。举个例子:复原乳酸奶,就是先把奶粉加水冲泡成奶液,再接种乳酸菌发酵成酸奶。而以复原乳为原料的产品应标明“复原乳”字样,并在配料中如实标明复原乳或乳粉所含原料及比例...

给孩子买酸奶,包装上有这2个字,不管什么牌子都是“假酸奶”!

复原乳就是一个把牛奶浓缩干燥成奶粉,再还原成液态奶的过程,在营养成分上和生牛乳没有差别(www.e993.com)2024年11月19日。标注“复原乳”的酸奶就是用生牛(羊)奶粉还原成液态奶之后发酵制成的酸奶。但选择复原乳酸奶时,要注意不要买到风味酸奶。还有一种含乳饮料,像x仔牛奶、优x乳等,其实都不能叫做“酸奶”,本质是饮料,其中添加的糖分...

关于酸奶,你买对喝对了吗?

复原乳酸奶则是指奶原料使用了复原乳,复原乳是把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。选购酸奶时,我们可以多关注产品的配料表。酸奶配料表第一位应是生牛(羊)乳,乳饮料的配料表排在第一位的则是水。

发酵乳、酸乳、复原乳...到底哪一款才是酸奶?

复原乳酸奶则是指奶原料使用了复原乳,复原乳是把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。选购酸奶时,我们可以多关注产品的配料表。酸奶配料表第一位应是生牛(羊)乳,乳饮料的配料表排在第一位的则是水。

这些“假酸奶”别再买了,营养价值低还不便宜,孩子易发胖蛀牙

家长购买酸奶,本意应该都是给孩子补充营养、改善肠道,因此不符合的就不推荐购买了,主要包括以下几类。1)复原乳酸奶复原乳酸奶是以奶粉勾兑还原而成的牛奶为原料制成的,已经经过了两次高温处理,因此营养几乎没什么了。这种酸奶其实也不错,但在同等价钱且同等奶源的情况下,还是建议选取非复原乳酸奶。

“义”正听| 快放下手中酸奶,你可能买了假的!看...

复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶,经过两次高温处理后,营养成分损失较大。但并不是说复原乳酸奶就不好,只是说在同等奶源情况下,非复原乳比复原乳要更好。乳酸菌饮料是酸奶?错!蛋白质含量不同很多人会把乳酸菌饮料也称为酸奶,但其实乳酸菌饮料压根儿就不是酸奶。