今年年货买点啥?中国卤味周黑鸭的龙年献礼主题套餐礼盒已上线

可以自由加入产品的独特设置也让广大消费者能够根据自己喜爱将诸如“抓钱爪”、小龙虾虾球等备受喜爱的新品和经典口味鸭脖组合在一起,同时满足经典和新潮两个“胃”,过年回家时提上几盒周黑鸭新春礼盒,送给阔别一年的亲朋好友

周黑鸭举办粉丝见面会 揭开高品质美食背后的神秘面纱

据介绍,目前周黑鸭卤制使用的优质香辛料采用源头直采的方式进行购买。与此同时,周黑鸭还设有多重辅料严选机制,不仅在源头送第三方机构进行全项检测,合格才能进厂,进厂之后周黑鸭还会进行验收,并再次对农残和重金属进行抽检。符合质量要求的才能使用。在使用前还将进行灯检、挑选、清洗等多个步骤。如此严苛的选材和质...

“第九届中国烹饪世界大赛”开幕;去年我国餐饮食材消费规模同比增...

周黑鸭焕新推出“锁鲜&散卤二合一门店”模式周黑鸭官方微信发布消息,品牌今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略,在这一模式下的周黑鸭门店里,消费者既能买到以前的“锁鲜装”即包装食品,也能买到现捞热卤和散装称重产品。目前,该模式已在湖北省内多家门店铺开,周黑鸭方面表示,正积极筹划将该模式推广至更多地区。

2024如何打造爆款菜?这些新食材即将引爆龙年餐饮

而红厨网获悉,3月28-30日,良之隆·2024第十二届中国食材电商节将在武汉国博中心(国博)举行的同时,3月28-31日的预制食材加工与包装设备展览会,以及3月27-29日众投盟2024第12届(武汉)国际连锁加盟展,将分别在武汉文化博览中心(客厅)和武汉国际会展中心举行。图源:食和岛一城三展,可以一站式摸清食材行业上下...

火锅灵魂食材怎么少的了鸭肠

目前新希望六和禽产业生产的鸭肠主要供应火锅、酱卤两大赛道,已与呷哺呷哺、周黑鸭、绝味等头部客户达成合作。在与客户签订销售合同后,销售端将订单信息传达至工厂。一箱箱经过超低温速冻的鸭肠,排好队整整齐齐地“登上”冷链运输车。在整个运输过程中,鸭肠在-18°C冷链运输护航下,确保安全、新鲜、健康地抵达客户手...

做安心好食材 六和成就鸭舌美味

目前六和鸭舌主要供应B端大客户,除了已与周黑鸭、绝味等头部客户达成合作外,我们还通过自有客户网络将六和鸭舌铺向商超、农贸市场等渠道(www.e993.com)2024年11月9日。此外,我们还与各大新零售平台合作开辟了线上销售渠道,让消费者的购买更便利。为保证鸭舌可靠的品质,六和工厂内部采取了严格的质量抽检制度和班组负责制,将食品安全质量责任落实...

连做鸭的都开始卷工厂了

因此，我们很少看到品牌化、连锁化的食品企业还能在标准化生产下做到“食材为先”。但在卤味行业的供应链业内，常常听到周黑鸭是个“刺头儿”。“给他们供货要打起十二分的精神来，对品质的要求是出了名的严苛。比如要求设置周黑鸭专供车间；香菇大小不一致要退货；花椒全年检测，只摘取地里光照最足的，色泽最好的，...

5万亿餐饮市场,企业如何抓住新机遇?在这里找到答案

国博中心B馆外，设置了近4万平方米的展区C区，包含餐饮食材综合馆、乡村振兴&城市味道馆，以及酒店用品展区，进一步升级展会规模和展出品类。同时，本次展会在国博汉厅首次设置买家馆，将邀请全聚德、广州酒家、旺顺阁、西贝、海底捞、同庆楼等知名餐企，以及直播电商、社区团购平台等，现场搭建食材厂商和买家高效合作新...

[每日新闻报]广东深圳 山寨“周黑鸭”作坊:食材腐败 老鼠出没

新闻[每日新闻报]广东深圳山寨“周黑鸭”作坊:食材腐败老鼠出没简介新闻栏目推荐首页|全站地图中央广播电视总台央视网版权所有

周黑鸭暴跌,中国人不爱吃鸭子了吗?

根据2021年的公开数据,周黑鸭的鸭脖和鸭爪价格分别为64元/500g和78元/500g,比同规格的绝味要贵20多块钱,比煌上煌贵十几块。回想十年前,鸭货卤味绝对是平民零食中的平民零食。十块钱就能买到三根鸭脖,或者7根鸭翅,或者4个鸭头。足够我打开电脑看一集电视剧了。十年后,不止电视剧要买会员了,连鸭脖我也快买...