家用菜刀该怎么选?牢记“6字口诀”,菜刀锋利耐用,关键不生锈

像是个人家选用菜刀,用这种中端的中碳钢刀是性价比最高的,菜刀锋利持久来自:ckqab.tomaos,耐用耐磨,来自:nrsjc.2008isp硬度,锋利度,韧性都够用,关键是还不容易生锈,好清洗。口诀二用:用对菜刀很重要像是很多人家里一般都是只备一款菜刀,所以甭管做什么都用一把菜刀,而这样做是十分伤刀的,像是用...

最新消息:顶级刀具——大马士革、碳钢、不锈钢刀等等

大马士革,高性能不锈钢和直碳钢脱颖而出。总是在寻找新的和令人兴奋的锋刃宝石,刀锋杂志已经收集了一批漂亮的新刀。这包括定制和工厂刀具,特别是大马士革刀、高性能不锈钢刀和碳钢刀。伯蒂·里特维尔德BertieRietveld:Flirt刃长:7”刃材:星云大马士革研磨方式:凹磨框架材料:锆刀枕:锆雕刻:伯蒂·里特...

最好的4把厂制1095高碳钢刀

秃鹰的丛林助手是一款小巧轻便的固定刀片高碳钢刀,旨在处理类似于削皮刀的复杂食物准备任务。它还可以作为丛林工艺以及日间徒步旅行等的独立工具。这把高碳钢刀上的6.4英寸改良wharncliffe刀片有一个明确的尖端,可以完成复杂的切割任务,但也有足够的锋利空间来完成工作。整体接近9英寸,这把刀携带得很好,对...

花纹钢、锰钢、碳钢,哪种钢材更适合做刀?

韧性较好——锰钢:高锰钢具有很高的韧性,做出的刀剑一般柔韧性比较好一些,经过热处理等工艺之后,综合性能比较强劲,而且也比较经济。打开网易新闻查看精彩图片硬度很高——高碳钢高碳钢本身硬度比较好,但硬度太高,韧性反之就没有那么好,所以刀身会比较脆,一般用高碳钢制作刀剑,都会增加“覆土烧刃”这道工艺,来...

20元和200元的菜刀,哪个好用?《超全买刀攻略》来了

碳钢也叫碳素钢,一般钢铁里的含碳量>0.6%[2]。优点价格相对便宜,锋利易打磨,可以砍一些硬的食物(比如大骨头)。缺点碳钢刀基本不含铬或者铬含量非常低,所以在潮湿环境下容易生锈,日常生活中要注意保养。2.陶瓷刀食品接触的陶瓷刀在20世纪80年代诞生于日本,制作材料主要是氧化锆[3]。

张小泉的刀又断了!客服:一直在改进……控股股东已质押超99%股份

“硬度越高越锋利，韧度就会相对差，很难兼顾(www.e993.com)2024年11月8日。拍不断的刀非常多，但是肯定没有这种锋利，需要经常磨刀”。断刀多次惹争议早在去年7月14日，#张小泉客服称菜刀不能拍蒜#就登上过微博热搜。彼时有消息称，网友王女士用购买的张小泉菜刀在拍蒜时断裂。随后，王女士联系上张小泉菜刀官方客服，客服则表示“菜刀不能拍...

就算你玩刀十年,但是你可能还是不懂什么叫碳钢

AUS-8A算是强一点的,但是我还是把它扔在家里当茶刀使,因为个人认为这种钢材,用在完全可以追求硬度的小刀上面,还是太软了。AUS-8千万不要买,对比AUS-8A两者几乎可以用鸿沟来形容,性能跟国产的8Cr13MoV差不多,但是AUS-8一般用在国外品牌,售价几百块,而国产刀具的8Cr13MoV只要几十上百块钱。

如何在野外选择一把正确的求生刀?你的刀合格吗?

而且坚韧耐用,如果钝了,在大青石上重新磨一下,便又会锋利如初。但它的缺点就是容易生锈。不锈钢的话,在所有钢材中,防锈性能自然是最好的,在雨林中生存个两周,也不用担心刀子生锈,但是锋利度、强度或者真正干活的时候就远不如碳钢刀了,可能你削几次树皮后再切肉就困难了。

如何选购优质的削皮刀

无论哪种类型的削皮刀，其核心功能都是帮助人们轻松、准确地削去果蔬等外皮。二、削皮刀的使用方法使用削皮刀时，需要掌握正确的方法，才能保证使用安全和效果首。先，要选择合适的削皮刀，根据不同的需求和用途选择手握式或机器式、不锈钢、陶瓷或碳钢等材质的削皮刀。其次，在使用前，要清洗干净削皮刀的刀片部分，...

想买到一把无惧大蒜的刀 听听专家支的招儿

平时厨房切菜和切肉用切片刀就行，切记不要用切片刀砍骨头，效果不佳还费刀。另外，个人可以根据自己的使用习惯购买厚度和重量合适的刀具，毕竟每个人的切菜习惯和手部力量不一样。建议女性购买重量在300克以下的菜刀，男性则可以选重一点的刀，使用起来更有手感。（记者陈曦）来源：科技日报...