最近很火的“代炒菜”长沙也有 有店主称:一个菜也做,一桌菜也做...
“买了鱼、虾、青蛙之类的我帮你破肚子(宰杀)砍块还可以,帮你直接做熟出菜那确实没搞过。”其中一位水产店的摊主说道。来到第8家店铺购买鲜虾时,听完记者的提问,老板娘一边打包食材一边表示,虽然她不清楚长沙哪里有这种营业模式的店铺,但是菜市场周边的粉面馆和小饭馆都能提供与“代炒菜”类似的服务,老板娘还...
湖南省十大家常菜,湖南人最爱吃的十道菜
九、辣椒炒腊肉:腊味与辣椒,湖南人的最爱辣椒炒腊肉,一道充满湖南特色的菜肴。湖南的腊肉与辣椒的搭配,展现了湖南人对腊味的热爱和对辣的偏好。腊肉经过长时间的腌制和熏制,口感醇厚,香味浓郁,与辣椒的鲜辣相结合,味道十分独特。制作这道菜时,要选用新鲜的辣椒和腊肉,先将腊肉炒至出油,再加入辣椒和调料一起炒...
快来看!这8道菜不可错过,湖南人都在吃的“湘菜之魂”在这里!
湘西外婆菜,这道源自湖南的家常瑰宝,以其广泛的食客群体与深邃的营养底蕴,成为了餐桌上不可多得的佳肴。它不仅仅是味蕾的盛宴,更是对传统智慧与自然馈赠的深情颂歌。精选的时令蔬菜,在经过一番精心洗濯后,仿佛被赋予了新生,悠然步入古朴的陶坛之中,开始了它们独特的蜕变之旅。这是一场无需化学添加剂参与的纯净盛...
家常菜没焯水,男子吃进医院了!湖南专家提醒:这些食物吃之前最好焯水
湖南省人民医院肾内科一病区主任医师殷薇进行了详细解答。事例男子炒菠菜未焯水致肾功能损伤据报道,60岁的李先生因为突然全身没力气来到医院就诊。医生检查后发现,李先生的血肌酐异常增高,超过900微摩尔/升(正常值一般在100微摩尔/升以内)。血肌酐是临床上最常用的一个反映肾功能的指标,血肌酐在短时间内快速升高...
湖南最出名的3道菜,香辣鲜嫩,唇齿留香,学会在家就能做
永州血鸭作为湘菜中一道非常独特的菜,虽然看着“其貌不扬”,但是吃起来却另有一番滋味。永州血鸭开胃可口,滋味醇厚,鸭血的香味被鸭血绵密的口感包裹住,滋味美妙极了!主要食材:鲜鸭、鸭血、子姜、毛豆、干辣椒、葱姜蒜。制作方法:1、将新鲜鸭子切块,放入葱丝姜丝,加入适量料酒和盐腌制去腥。将子姜切片,毛豆...
吃了这道菜,大妈突然大口吐血!湖南疾控提醒!
事实上,蕨菜只要懂吃,根本不会吃“中毒”,蕨菜只要在炒或拌之前要焯一下水,最好是小苏打水,有毒的原蕨苷就会分解,那么就可以尽情享用这种来自春天的味道了(www.e993.com)2024年10月28日。樟星沙甄选好物上新干羊肚菌营养美味点击下原标题:《吃了这道菜,大妈突然大口吐血!湖南疾控提醒!》...
23日霜降,这6种不怕冻的蔬菜抓紧种了,错过了就要等明年了
这种青菜大家都很熟悉吧,也是很多家庭菜园子里都有种植的。实际上上海青露天的话,四季都是可以种植的,只是不同季节种植的味道、品质有区别,其中最好吃的还是秋季种植的。冬季的上海青,吃起来味道更甜。这种蔬菜长得快,而且很耐寒。种上海青的时候,可以先把地整好,然后把种子均匀地撒在土里,再盖上一层...
湖南口味最重的美食大城,太生猛了
五味调和的永州菜以永州为出发点,从湘江北上可抵长江,南下经灵渠可通珠江水系,这里是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的水路门户,与南方各省的交汇都很密切。因而永州菜也不止一面,八方融合之下为湘南菜提供着更宽广的内涵。鲜辣的鸡鸭鱼肉味道虽好,但也容易吃得肉气攻心,好在永州还有很多滋补佳肴,共同构成...
排队四小时才吃上的湘菜,湖南人第一个嫌弃
能找得到这样的小馆,才算得上“会吃”,而开在商场里灯火通明的费大厨,太普通也太精致,从头发丝到脚后跟都透露着“外地人专供”的味道。但这些争议,并不妨碍费大厨在湖南遍地开花。费大厨之于长沙人,恰如陶陶居之于广州人,虽然既不够local也不够小众,但好在名气够大,口味也已超过及格线,成为不少本地人宴请外...
湖南口味最重的美食大城,到底有多生猛?
名震湘桂的永州菜何以如此生猛?颜色红红绿绿、辣意十足的湘菜,是让不少吃辣小白谨慎尝试的存在,而在湘菜之中又有一些极其浓墨重彩的菜肴,连湖南本地人都不敢轻易挑战,比如一道永州血鸭,堪称湘菜里最为“暗黑”的存在,沾满鸭血的鸭肉一片逡黑,散发着原始的气息,让人不敢想象入口会是怎样的冲击;如此神秘的美...