死螃蟹不能吃,为啥超市还卖冰冻螃蟹?售货员:完全不是一个概念
在我的印象当中,鲜美的东西,往往也存在食用安全隐患,比如说云南的野生菌,还有河豚之类的,这些鲜美的东西,稍微操作不当,就有可能出现食物中毒的一个情况,螃蟹,其实也是如此。每年吃螃蟹中毒的事故,不在少数,这个时候,死螃蟹不能吃的言论,就会再次冒出来,那么死掉的螃蟹真的不能吃吗?死螃蟹能不能吃?根据专家的...
已有多人中毒!病死率高!官方提示
肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病,病死率较高,主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起。肉毒毒素是肉毒梭菌等梭状芽胞杆菌产生的一种神经毒素,分为A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G共8个型别,其中,A、B、E、F四个型别可引起人类中毒。肉毒毒素主要作用于神经末梢,抑制乙酰胆碱的释放,导致肌肉麻痹,严重者可因呼...
肉制品质量控制与卫生安全|微生物|食物中毒|硼砂泡出黄金鲍_网易...
中毒的原因为食品本身含有有毒物质,或在贮存、加工及运输等过程中受到污染等。食物中毒大致可分成以下三大类:第一类是由于细菌引起的食物中毒;第二类是由于化学物质引起的食物中毒;第三类是由于天然有毒物引起的食物中毒。由于细菌引起的食物中毒又可分成:由于细菌在人体内增殖后引起的感染型中毒,以及由于细菌在...
护理查房100问这些看会了,护理部再也不用担心你学习!
答:(1)意外事件;(2)器质性心脏病;(3)神经系统病变;(4)手术和麻醉意外;(5)水电解质及酸碱平衡紊乱;(6)药物中毒或过敏。62.心前区捶击术如何实施?其适应症与禁忌症是什么?答:抢救者右手握空心拳,小鱼际肌侧朝向病人胸壁,由20~625px高的地方,垂直向下捶击胸骨下段1~2次,每次1~2秒主要适用于心电...
年夜饭倒计时!这9种食物,吃不对立刻变毒药!
吃发芽的土豆中毒最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状;中毒较深者可因剧烈吐、泻而有脱水、电解质紊乱和血压下降;重症者还出现昏迷和抽搐,甚至可能出现心脏衰竭、呼吸中枢麻痹最终导致死亡。200毫克的龙葵素是什么概念呢?相当于约30克已经变青或者发芽的土豆(约两个大拇指...
2024年南京医科大学硕士研究生招生卫生微生物考试大纲
3.引起食物中毒的微生物及致病特点:细菌性食物中毒及其常见菌;真菌性食物中毒及其常见菌(www.e993.com)2024年9月18日。4.食品微生物检验及卫生标准:细菌检验;真菌检验;食物中毒检验;卫生标准。5.食品微生物污染的预防与控制:污染;预防;污染控制;有害微生物控制。6.食品微生物的应用及前景:应用;前景。
重要提醒!10月需做好这些预防→
◎食物中毒◎10月仍是食物中毒的高发月份。秋季食物中毒的主要致病因素为各种致病微生物,毒蘑菇、桐油果等中毒也时有发生。预防措施:不食用自采或来源不明的野生蘑菇、野菜、野果;集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食安全;注意饮食饮水卫生;做好个人手卫生;餐具和厨具要用流动安全的...
医基备考资料-恶心与呕吐的概念及伴随症状
2.呕吐伴腹痛、腹泻者,多见于急性胃肠炎、霍乱、副霍乱、细菌性食物中毒及其他原因引起的急性食物中毒;3.呕吐伴右上腹痛及发热、寒战或有黄疸应考虑急性胆囊炎或胆石症;4.呕吐伴胸痛,常见于急性心肌梗死或急性肺梗死等;5.呕吐伴头痛,除考虑颅内高压的疾患外,还应考虑偏头痛、鼻炎、青光眼及屈光不正等疾病;...
中学地理“大概念”下的单元教学设计,大概念统摄下大单元整体教学...
文章详细地阐述了何为“大概念”“单元教学”,对大概念下如何进行单元教学设计按步骤提出具体的操作建议,明确了单元教学设计的逻辑起点、核心所在以及设计的落脚点,对一线教学颇具指导意义。——陈保腾NO.2文章目录一、什么是大概念(一)大概念与跨学科大概念和学科大概念的关系...
正值夏季,警惕食源性疾病,常见的食物中毒的病原菌介绍
意外的化学污染是食物变得有毒并导致某人不适的另一个原因。杀虫剂是一种旨在消灭害虫的化学品,是一种常见的人造毒素,会污染食物并导致疾病。在购买可能经过杀虫剂处理的食物时,例如生菜、水果或蔬菜,必须先仔细清洗它们。严重的健康问题和食物中毒的长期影响...