意大利面条:钓鱼饵料的新选择与制作方法

意大利面本身呈黄色,用B2煮出来之后,颜色更加发黄,在水中十分醒目。同时维生素B2的成份就是核黄素,是鱼类生长的重要元素,鱼饵生产常见的商品VB类小药,其主要成分就是B2,用高浓度的B2煮出来的意大利面,鱼儿更加喜欢,上钩率更高。使用方法:钓鲫鱼时用指甲直接掐取2-5毫米长挂在钩尖上,小鲫鱼用短一些,大鲫鱼用长...

面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?

加碱的作用和盐类似,也可以促进面筋蛋白相互结合,增加结构强度,让面更耐煮,常用的是碳酸钠。不过,加了碱的面条,颜色会略有发黄。图:某电商平台产品截图4加了食用胶不少人一看到“胶”字就觉得不能吃,其实没必要“草木皆兵”。食用胶是我国允许按照规定使用的食品添加剂,比如常见的有黄原胶、卡拉胶、...

儿科医生:妈妈亲手做了“毒面条”,毁了很多孩子一生!

其实汤对于哺乳期、手术后不易吃过硬的食物人群,确实是有好处的,但是对于宝宝来说,汤里蛋白质等营养成分的溶出率低,无法代替菜肴的作用,而且汤中含有大量的油脂和嘌呤,会稀释胃酸,加重了孩子的肠胃负担,孩子很容易脾虚积食的。查看大图想让孩子拥有一个健康的好脾胃,家长一定要做到时时呵护,给宝宝吃的东西,一定...

北方的面,永远的神!

由于色彩丰富,因而也叫“奇花面”或“七花面”。不知道咸阳的面是不是在比谁更有想法,这边旗花面还没吃够,那边礼泉烙面又勾出了人的馋虫。烙面,我愿称之为“功夫汤饼”。烙面的功夫皆在“面”,将反复洗出面筋后的面糊,用温火烙制成薄薄的面饼,经过几小时晾晒后切成细丝,便是用来浇汤的劲道烙面。吃...

郑亮|面条二三事

前几天,我去乡下看望我的姥娘(外婆),她虽然已经105岁高龄,思绪和言语仍很清晰。说话之间,她再次向我讲起一小碗面条救了我姥爷生命的往事。“小,发黄水逃荒回来后,我和你姥爷啥也没有,搭个茅草庵住里面,白天到村外开荒种地。一天中午,天气很热,我煮好一些野菜等你姥爷回来吃饭,左等右等不见他的踪影,我就...

面条二三事

前几天,我去乡下看望我的姥娘(外婆),她虽然已经105岁高龄,思绪和言语仍很清晰(www.e993.com)2024年11月23日。说话之间,她再次向我讲起一小碗面条救了我姥爷生命的往事。“小,发黄水逃荒回来后,我和你姥爷啥也没有,搭个茅草庵住里面,白天到村外开荒种地。一天中午,天气很热,我煮好一些野菜等你姥爷回来吃饭,左等右等不见他的踪影,我就...

辟谣 敦化新闻网

和面的时候加入少量的盐,能影响面筋蛋白的空间结构,使它们形成的网状结构更紧密,增加面筋弹性和韧性。图:某电商平台产品截图加碱的作用和盐类似,也可以促进面筋蛋白相互结合,增加结构强度,让面更耐煮,常用的是碳酸钠。不过,加了碱的面条,颜色会略有发黄。

10种养胃食物大盘点,真正有用的是……

面条——好消化,不宜长期吃要说面条养胃,道理和粥相似,主要是因为好消化,而且越是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条,越好消化。但同样不建议一直只吃烂面条,原因也是因为营养不全面,不耐饥饿。养胃建议:??清汤煮面。尽量避免油腻,如果用油汤煮面,或者是炒面、拌面就太油腻了,消化起来并不轻松,而且容易增...

面条越筋道越有营养吗?颜色发黄的面条能买吗?进来了解了解吧!

面粉本来应当是略微发暗、略发黄的颜色,并不是纯白。纯白的面粉,一是去掉了太多外层营养价值高的部分,二是用氧化剂处理过,把面粉中少量黄色的类胡萝卜素氧化掉,颜色就显得更白。不过,如果面条煮完、蒸完后颜色明显发黄,那很可能是加碱的缘故。其实我们上面的这些都是我们在二伏吃面的时候要注意的问题,可能有...

白酒为啥会发黄?黄色的酒就是老酒吗?酿酒师透露:有4个因素

一般来说，经过多年的陈放，白酒整体会变得略微深黄，这也是许多喝酒人士一致认为黄色白酒就是老酒的主要原因。因素四：香精调色最后，一些酿酒厂商会在生产过程中添加一定量的香精和色素，以调整白酒的颜色，使其呈现出更符合消费者审美需求的黄色。这种情况下，黄色的酒更不能认为其是老酒，都是黑心商家经过调色...