看到白酒瓶身上有“10781、26760”,100%是粮食酒,不管是啥牌子!
喝一口伊力老窖,那浓香型白酒的范儿立马就来了,香气扑鼻但不冲鼻子,味道醇厚还带着丝丝甜意,喝起来既不辣嗓子也不发苦。46度的酒精度数刚刚好,亲朋好友聚会,开一瓶伊力老窖,大家都能喝得尽兴,畅聊无阻!第二款:国康1935这酒是地道的贵州出品,现在也成为了当地不少酒友每天的酒桌必备。国康1935是正宗的坤沙酱...
酒局拒三种酒,皆为勾兑易上头
伊力特曲是传统工艺与现代科技的完美结合,浓香型白酒的香气浓得恰到好处,不冲鼻子,喝起来醇厚甘甜,既不辣口也不发苦。你瞧,伊力特曲往杯子里一倒,轻轻晃两下,那香气就盛放开来,直往鼻子里钻,还带着股酱香的韵味,喝下去,那口感,真是让人回味无穷!给大家推荐的这两款好酒都是品质卓越、性价比超高的纯粮酒,...
不想被“坑”买到劣质勾兑酒,那就来看这5款实惠纯粮好白酒!
品质过硬是它的硬核竞争力所在。这酒严格选用上等高粱、小麦酿酒,并采用贵州老手艺——麸曲酿造工艺酿造而成,同时还糅合了当地珍贵的泉水作为酿酒水源。出酿的酒汁经数月长期陈年发酵,酒体色泽通亮、酒香浓郁协调,绝对是酱香型白酒中的上乘之作。特别值得一提的是,平坝窖酒酱30很好地改善了许多低价位酱香酒常见...
尝一口肥猪肉酿的酒,才懂得广东人的生猛
他发现陈太吉酒庄的米酒虽然酒味香醇,但酒液浑浊,味道偏苦,容易醉酒。有一年,乡里举行敬酒礼,分猪肉,陈如岳注意到古稀老叟都喜欢一边喝酒,一边吃肥肉。他浅尝一块,发现在酒的裹挟下,肥猪肉入口香润甘和,滑而不腻。那如果反过来,将肥肉浸入米酒中,又会创造出什么样的味道?△“肥肉酝浸”,使米酒变清。(图/bi...
白酒执行标准对照表|香型|粮食酒|茅台镇|白酒(蒸馏酒)_网易订阅
同样的工艺,同样的产地,结合大师的把控,国康1935喝起来和茅台那味儿真的很像,一入口香气就炸开,酱香、焦香明显,还夹着点水果香,喝下去之后舌根微微发苦,但很快就转为甘甜,满嘴都是粮食的自然香。国康1935性价比超高,作为日常喝的酱香酒,绝对合适。
葫芦里的文化史:从夫妻同心到悬壶济世
影视剧中曹丕与甄宓大婚时同饮“合卺”酒除此之外,以葫芦作为婚礼中的礼器还有更深层的内涵(www.e993.com)2024年10月22日。明代田艺蘅在《留青日札》中写道:“用匏有二义,匏苦不可食,用之以饮,喻夫妇当同辛苦也;匏,八音之一,笙竽用之,喻音韵调和,即琴瑟之好合也。”也就是说,人们以葫芦本身发苦,来喻指今后生活中会遇到的诸多辛苦,...
话说酱酒—商贸资讯—信阳日报数字报刊
液态法白酒是在粮食不足,用纯粮酿造白酒的方法难以实现的情况下,人们便开始产生了使用食用酒精生产白酒的方法。相比较固态法制作白酒的周期来说,液态法白酒的制作周期短,一般只需要不到一个月的时间便可以完成。因此,使用液态法发酵的白酒,香味较淡、品质一般。固液法白酒是以不低于30%的固态法白酒的液态法白酒勾...
【恩台酒文化】酿的白酒发苦是什么原因?
入窖温度高或粮食、曲粉粉碎过细或过粗,窖池密封不严,密封窖泥开裂并长霉,酒醅堆放时间过长等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。入窖温度高、前期发酵温度不易控制,从而造成前期升温过猛、糟醅品温高、持续时间长。发酵温度高,有益酵母对氨基酸的脱氨,酒醅温度高,酵母衰老自溶快,自溶后产...
纯粮食酒发苦正常吗?不好喝,这说明你不会喝酒
纯粮酒的苦味是很自然的一种苦味,而酒精酒的苦味是酒精原有的一种苦味,好的酒通过我们不断的勾调,它得有甘味、苦味、辣味、香味等,其中香味里面最自然的就是陈香,这种陈香才能造就一瓶好酒的基本的元素。所以说,有苦味的酒不可怕,最可怕的就是太甜的酒,你反而要小心了,因为它一定是采用了添加剂的,我们固...
“粮食酒”和“酒精酒”有什么明显的区别吗?能说一说吗?
要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,经过严格的分级除杂,粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。食用酒精是粮食和水发酵而成,工业酒精是从石油中提炼出来的,二者完全不同。纯粮食酒其实就是原酒,是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液,一般度数都在60°以上。