自酿散装白酒检出甜蜜素,融水一酒坊被罚!

10月21日,记者从广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县市场监管局获悉,因生产的自酿散装白酒中检测出含有甜蜜素,该县安太乡辖区一酒坊近日被该局没收违法所得150元、罚款2000元。今年8月6日,融水县市场监管局接到第三方检测机构反馈,上述酒坊生产的自酿散装白酒中检测出含有甜蜜素。接到反馈信息后,该局执法人员迅速响...

贵州一男子力大无穷,检查出有4个肾,妻子: 他一顿能喝几斤白酒

长大后接触到喝酒后,王开炼的名声更是在乡里远扬,原因就在于他的酒量。他发现他怎么喝都不醉,连贵州自酿的白酒都能喝一斤,更别说度数更低的啤酒了。知道他这个酒量后,很多人都喜欢找他挑战,可惜没有一个能打的,全都是他的手下败将,时间一久,他的名声就打出来了。十里八乡谁家有酒席或者客人来了的,都...

农村七旬老大爷,连续50年每天一杯酒,揭开白酒的3大谎言

第一个谎言:农村自酿的白酒酒质更好这个老大爷说,农村自酿白酒特别简陋,虽然是纯粮食酿的,但是由于设备技术有限,酒质很差,口感一般,和正规大酒厂产的白酒简直是天壤之别。以前生活条件不行时才喝自酿酒,如今但凡有点钱也不会喝农村自酿酒。第二个谎言:农村自酿的白酒更安全老大爷表示,即便是纯粮食酒也未必...

曾靠1200万赚十多亿 传奇大亨败走高炉家酒

2024年1月1日起，坐拥“高炉家酒”和“双轮”的徽酒集团开始全员放假。公司给出的原因是：为了解决因公司订单不足、资金困难给全体职工带来的职业发展影响。林劲峰当年以高出挂牌价1亿元，总价3.09亿元拿下的徽酒之王高炉家酒，昔日红遍大江南北，现在竟已陷入危机。1月26日，涡阳县经信局向《每日经济新闻》记者...

为什么没有第二个“梅见”?|青梅酒|高粱酒|低度酒|酱香型白酒...

作为新酒饮第一个10亿品牌,梅见穿越行业周期逆势成长的原因何在?11月29日,梅见史上最酸发布会召开,梅见发布了全新升级的产品体系,以及以东方浪漫主义为主线的品牌主张。过去几年来,以低度酒为代表的新酒饮赛道火热。艾媒咨询发布的数据显示,预计2023年中国低度酒市场规模达6341亿元。

靠1200万元赚10多亿元的传奇大亨,却败走高炉家酒?

今年1月1日起,坐拥“高炉家酒”和“双轮”的徽酒集团开始全员放假(www.e993.com)2024年11月2日。公司给出的原因是:为了解决因公司订单不足、资金困难给全体职工带来的职业发展影响。林劲峰当年以高出挂牌价1亿元、总价3.09亿元拿下的徽酒之王高炉家酒,昔日红遍大江南北,现在竟已陷入危机。

都是粮食酒,农村酿造的白酒为什么卖不动?5个原因

②不建议生料生产：首先，我们说农村酿的酒到底是不是纯粮食酒。其实纯粮食酒也分好坏，最简单的如果采取的是生料发酵而成的纯粮食酒，那么不好卖的原因很简单，生料发酵的酒提高了出酒率，但是酒的品质却大打折扣。生料发酵的酒杂醇油很高，喝了很容易上头，喝醉了也会头疼。而且它的邪杂味很重，一般酒友都喝...

酒用除苦剂教你如何去除白酒中的苦味

一些酒厂反应自己新酿的粮食酒有苦杂味,导致酒喝其来口感不好,难以对外销售,囤积在厂,很是苦恼。除苦剂勾调白酒除苦针对白酒口感不好这问题,市场上有很多的针对白酒的口感这块用调味剂(酒)来勾调白酒,在很大的程度上让酒的口感和风味起到了很大的效果,解决了酒厂的难题。

海外公关照搬国内套路,中国白酒自酿苦酒

令人尴尬的是，报道认为：茅台及类似昂贵的白酒，本来就是用来向官员行贿的工具，因反腐导致国内市场萎缩，被迫寻求年轻人市场及海外机会，而其国际化的市场策略，很多时候，也只是满足于给品牌抹上一层表面国际化的感觉而已。报道说，白酒的所谓国际化营销如五粮液在纽约时代广场大做视频广告，某品牌热衷拍摄伦敦调酒师...

众创烤酒设备张爱权--纯粮酿酒选用水的详细标准-自酿白酒必看

酿造用水中所含的各种成分,均与有益微生物的生长。酶的形成和作用,以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝。曲霉生长迟缓,曲温上升缓慢。酵母菌生长不良,影响产香物质的形成,还会造成白酒口味上的涩苦,出现异臭、变色、沉淀等现象。