“无麸质饮食”是不吃粗粮吗?麸质过敏是咋回事?
对麸质存在反应的疾病,统称为麸质相关失调。这类疾病被分为三类:乳糜泻(celiacdisease)、非乳糜泻的小麦敏感(non-celiacwheatsensitivity)和小麦过敏(wheatallergy),其中乳糜泻是最为严重的一种。对于病人来说,别人视为美味的面筋食品却无异于“毒药”,会导致人体的免疫和消化系统同时异常。02什么人容易对...
毒枸杞事件让我们不安,食品安全问题频发背后的原因是什么?
另一方面,监管部门的监管力度不足也是重要原因之一。虽然国家对食品生产加工制定了严格的监管制度,但在实际执行过程中,可能存在监管不到位、执法不严的问题。这使得不良商家有了可乘之机,能够逃避监管,继续进行违规生产加工。此外,消费者对枸杞等食品的鉴别能力不足,也在一定程度上纵容了不良商家。很多消费者在购...
孩子国庆放假在家胡吃海喝,小心“食物过敏”找上门
这主要是因为儿童期是开始尝试与食物建立反应的时期,喜欢尝试各种新奇的、以前没有吃过的食物,更容易接触到过敏原;还有,儿童的身体发育及胃肠道的“防御系统”尚不完善,食物中的过敏原更容易进入身体更深层次活动,导致过敏反应发生。据最新统计,食物过敏影响了世界大于10%的人口,尤其在0~4岁婴幼儿及学龄前儿童!
喝藏红花拉肚子是什么原因
核心提示:喝藏红花拉肚子可能是藏红花过敏、消化系统功能紊乱、肠易激综合征、慢性结肠炎、食物中毒等疾病的表现。这些疾病都可能导致腹泻,严重程度和持续时间各不相同。患者应立即停止使用藏红花,并及时就医以确定具体原因喝藏红花拉肚子可能是藏红花过敏、消化系统功能紊乱、肠易激综合征、慢性结肠炎、食物中毒等疾病的...
小心过敏!这些食品对宝宝有危险
儿童容易食物过敏的原因儿童肠道发育不成熟,肠壁细胞间有缝隙是儿童食物过敏的主要原因。自然分娩和母乳喂养能使孩子的肠道菌群早早建立,在肠道内形成保护膜,挡住肠道缝隙,使过敏的可能性减少,还可促进食物消化。而非母乳喂养的孩子,肠道内保护膜形成的较晚,食物颗粒通过肠道缝隙进入血液,就有可能引起过敏。
女艺人自曝对米饭过敏!评论区沸腾了……
食物过敏原种类比你想的要多得多!截至2022年4月,国际免疫学联合会过敏原命名分会官网认定的食品致敏原高达401种(www.e993.com)2024年10月14日。其中,国外常见的重点食物过敏原有:含麸质的谷物、甲壳类、鸡蛋、鱼、牛奶、花生、大豆和树坚果。我国居民最常见致敏食物有什么不同?
活了20多年,今天在小红书确诊食物过敏
但过敏往往因人而异,或者因果而异,比如毛桃比油桃更容易引发过敏反应;有人可能只对某一种苹果有过敏反应,换个品种的苹果吃就没事,因为不同品种的水果致敏蛋白质含量也有差别。有人对水果的过敏是对水果自身所含的蛋白质过敏,也有人对水果的过敏是对花粉、乳胶等过敏的交叉反应。出现后者情况的原因是某些水果中的...
食物过敏多吃几次就好了?答案来了
食物不良反应是食物或食物添加剂引起的异常反应,包括食物过敏、食物不耐受和食物中毒。为什么会发生食物过敏?食物过敏的原因比较复杂,其发生是基因与环境因素相互作用的结果。其中遗传因素占主要地位。研究显示父母双方有过敏性疾病的儿童发生过敏的机会约为70%(50%~80%),父母一方有过敏性疾病的儿童发生过敏的机...
预防过敏疾病 慎食八类食物
记者了解到,食物过敏的原因比较复杂,受基因、环境等因素综合影响。其中遗传因素占主要地位。研究显示父母双方有过敏性疾病的儿童发生过敏的机会相对更高。根据广东疾控发布的科普,过敏并不能根治,但是可以进行过敏原筛查,然后通过注意饮食(不吃含致敏物质的食物)、提高免疫力(营养均衡、适当锻炼)来减少过敏的发生或减轻...
竟然有人对米饭过敏?知名女星自曝病史引网友热议
截至2022年4月,国际免疫学联合会过敏原命名分会官网认定的食品致敏原高达401种。其中国外常见的重点食物过敏原有:含麸质的谷物、甲壳类、鸡蛋、鱼、牛奶、花生、大豆和树坚果。我国居民最常见致敏食物有什么不同?2022年8月,《中国疾病预防控制中心周报(英文)》发布五篇关于食物过敏的研究论文。