燕郊非遗烧鸽子 舌尖上的传承与美味

燕郊镇非遗烧鸽子的成功,不仅得益于其独特的烹饪技艺和美味的菜品,更离不开传承人的坚守与创新。他们在传承传统技艺的基础上,不断探索创新,结合现代食客的口味需求,推出了一系列新的菜品和口味,为这项非遗技艺注入了新的活力。同时,烧鸽子店也积极开展各类宣传推广活动,让更多的人了解和认识燕郊镇的非遗烧鸽子,为其...

绵竹这家开了20多年的老店再开新店!圈粉无数的原因竟是...

透明厨房内,师傅精心雕琢着艺术品,从经典凉拌猪头的香脆可口,到各式创新菜品的惊喜连连...这里不仅是美食的聚集地,更是文化与艺术的展现舞台!“大隐隐于市,小隐隐于野”,这是年轻人口中的“宝藏店铺”,也是老饕私藏的“美食殿堂”。「东意小馆」用心做菜,用情服务,邀您共赴一场舌尖上的味蕾盛宴。

在滁州秋冬天吃啥?天长药膳鸡是必选!

在味蕾尽情跳跃,爽翻你的舌尖品尝一口,绝对让你欲罢不能快来享受这股美味吧!土鸡配上药材,味道和营养双重加倍。红枣,枸杞,党参等药材与鸡一起入锅煮,既保留鸡肉的原汁原味又有药香渗入鸡肉中,滋补功力也毫不逊色。药膳鸡美味在舌尖燃烧来一碗鲜美、滋补、温润的药膳鸡汤,汤汁顺着流入胃里,暖意顿时涌上心...

“劲跳”创始人洪泳鸿:劲跳-跳跳糖就是“趣味剂”,让美食更有趣...

这个“可爱的执念”要追溯至他7岁的新年,他拿着所有压岁钱,在当时可以说简直是斥巨资,买了一包进口的跳跳糖,偷偷躲在家里细品慢嚼。自此以后,这种会在舌尖跳跃、噼里啪啦作响的糖果,就深深地烙印在了他的脑海中,挥之不去。孩提时代埋下的种子,终于在而立之年萌芽、开花。“做跳跳糖”这不仅是对家族企业的...

舌尖上的长清|张夏马蹄烧饼:金黄酥脆 历久弥新

舌尖上的长清｜张夏马蹄烧饼：金黄酥脆历久弥新作为烧饼的一种，马蹄烧饼可以说是独具特色。在长清区张夏街道，就有这么一个市级非物质文化遗产——马蹄烧饼，它的气味浓郁焦香，口感香软筋道，在明清时期作为宫廷食品，就得到皇帝和皇室贵族的青睐，因烧饼形似“马蹄”，便将其命名为“马蹄烧饼”。马蹄烧饼的制作...

君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓

原因很简单,新石器时代晚期,小麦自西传入中国后,在很长一段时间里,中国人烹饪小麦,都不经过磨粉加工,而是按粒蒸煮食用,故言麦饭(www.e993.com)2024年11月18日。比起大米、黍、粟等粮食,小麦质地坚硬,蒸煮不易使其软化,且有糠皮不好去除,故而粗劣难食。及至秦汉之际,整个中原地区的贵族普遍厌弃食用小麦。当时,以小麦为主食的现象,带有明显的...

舌尖上的肃州味道真香 “麦草烧壳子”你吃过吗

舌尖上的肃州味道真香“麦草烧壳子”你吃过吗男子因曝未婚妻出轨证据被拘,自曝已从央企离职:我将重启人生许久不联系的朋友发来红包小心有“诈”快来一起欣赏法台山景区的春夏秋冬重庆90后“公交西施”:18岁开铲车几乎全年无休,喜欢脚踏实地的生活南航擦尾事故飞行员停飞接受调查MV《家在白银》...

舌尖上的日本:到东京「BEEF KITCHEN STAND」尝和牛寿喜烧拉面

和牛寿喜烧拉面直接用喷枪炙烧，无论新鲜度或特别感都十足铺在面上的大片和牛生牛肉，会由店员直接在桌前用喷枪炙烧，掌握最佳火侯、熟度，让客人能品尝到新鲜又美味的柔嫩口感，伴随着喷枪热度，半熟和牛牛肉片散发出诱人的香气！不只面条份量十足，和牛牛肉片每一片也都给得不手软，适量的油花、和牛...

济宁舌尖上的济宁丨金乡县传统美食烧羊肉

#济宁#舌尖上的济宁丨金乡县传统美食烧羊肉金乡烧羊肉是金乡县的传统美食,享誉鲁西南地区。金乡烧羊肉源于清康熙年间,已有几百年的历史。金乡烧羊肉在选材和用料上,要求极为严格,制作工艺十分考究,色香味俱佳,口感筋道,香嫩不膻,冻汤呈褐色,晶莹剔透,入口即化,可口宜人,营养价值高,因有很好的滋补作用而享誉...

舌尖上的中国味道——岚月楼烧

舌尖上的中国味道——岚月楼烧“都城老铺烧卖王,一块黄匾赐辉煌。处地临街多贵客,鲜香味美共来尝。”公元1752年的大年三十晚上,京城前门如往年一般热闹非凡。百姓们携年货归家,商家则关门盘点。唯独以烧卖为龙头的王瑞福酒铺灯火通明,于通州私访回京的乾隆皇帝便与侍从踏入此间酒铺。王瑞福一看这3人衣帽整洁,...