古代皇帝吃的贡菜,如今被误认为莴苣,你吃过吗

因为完全晒干的贡菜也是一捏就碎,茎干也很容易折断,一般买九成干的是最好的。1.干贡菜放入开水泡半个时,泡好的贡菜里面的水是发黄的,如果是绿色的就可能贡菜被上了颜色。2.葱姜蒜都切好,五花肉切好片(或者小块),泡发好的贡菜切成小段。3.先炒五花肉,炒香炒出油。肉完全炒熟后加入葱姜蒜,最后加入...

被称为“千金菜”的它,浑身都是宝,营养高正当季

图源网络简单来说,贡菜与莴笋就是“近亲”;它与莴笋、油麦菜、生菜都是一大家族。晒干的莴笋≠贡菜;莴笋干的口感不如贡菜清脆,它俩并不是同一种蔬菜哦!粉丝互动莴笋苦味你能接受吗?欢迎评论区积极互动~不过相较于贡菜“打叶刨皮、利刀出菜”的精心磨炼,自古就有“千金菜”美誉的莴笋,春季更加鲜嫩...

农村这种菜很多人都会认错,而且城里卖的很贵,你认识吗

大叔继续说:“如果过早加工,而不及时晾晒的话,颜色就会发黄,影响苔干的品相。所以这里的农民都是半夜起来干活,每天都熬得晕头转向的,前几年还有老年人干着干着就晕倒了。所以,很多农民都吃不了这个苦,干脆就不种植了。”看着大叔一副憔悴的模样,心想这菜卖25元/斤,也算是值了。而且苔干还是种药食两用的...