身边朋友都爱吃的蛋糕卷,自己做原来比戚风还简单,蓬松香甜

4,蛋清里分三次放入白砂糖,用电动打蛋器搅打,这里用的白砂糖,是烘焙专用的细砂糖,超市里的粗粒砂糖不合适。5,蛋白渐渐变成蛋白霜,倒扣盆子,蛋白霜不会流出来,用打蛋头提起蛋白霜,能形成一个弯弯的大钩状,这样的蛋白就打成功了,如果蛋白打的太过,蛋糕卷就会开裂,如果打的不够,做出来的蛋糕卷会出现沉积。

想要蛋糕蓬松柔软,不塌陷不开裂,这10个小技巧一定要记住

平时上网看到别人做出来的蛋糕蓬松又柔软,看着超有食欲。可是自己照着教程做,做出来的蛋糕却会塌陷回缩,非常打击积极性。其实是因为没有掌握做蛋糕的方法,下面这10个小技巧,一定要记牢了!1.做蛋糕一定要选择低筋面粉,买材料的时候不要买错。2.蛋清和蛋黄分离一定要干净,否则蛋清无法打成蛋白霜。3.蛋糊...

用电饭煲这样做蛋糕,太简单了,蓬松鲜软不塌陷,零失败

面粉放进锅里蒸一蒸,没想到这么好吃,咬一口蓬松暄软,做法也简单2024-10-312471|01:15把鸡蛋倒进面粉里,很多人不知道的做法,香甜暄软又拉丝,比买的还好吃2024-10-30推荐视频1.8万|00:29军武回顾:战士介绍厨房的自动包子机,一个小时就能做出2000个包子,速度相当快2评论2024-10-1600:28男人...

一个电饭锅在家就能做蛋糕,蓬松暄软太好吃了!_手机新浪网

3评论一个电饭锅在家就能做蛋糕,蓬松暄软太好吃了!发现更多热门视频汪峰和森林北的结婚典礼将由谁来主持呢?日韩美食汇1.5万次播放后续!比亚迪车主吐槽续航拉夸,回应网友质疑,你怎么看呢?简直笑哭了1.6万次播放不敢相信,澳洲居然发生这种事情……海陆空观察室1.4万次播放美国Axios新闻网援引一名美国政府...

红枣蛋糕最简单的做法,蓬松柔软,香甜可口,看一遍就会做

今天青豆妈就和大家分享一个家庭版红枣蛋糕的做法,适当增加红枣的用量,吃起来枣香味更浓郁,减少了糖的用量,而且需要的食材都很简单,一般家里都有,想吃就可以做,喜欢的朋友可以试试!准备好的红枣给它剪下果肉,去掉枣核,全部剪好之后给它切碎,可以切得稍微碎一点,切好之后的红枣碎大约是200g;...

教你怎样做蛋糕更好吃,咖啡咸奶油蛋糕真的太绝了,吃一口就沦陷

6、软化好的黄油加入咖啡酱,打发到蓬松发白后,再分次加入降温后的奶酪奶油,每一次都要充分打匀后再加下一次,否则很容易水油分离,打到轻盈呈羽毛状即可(www.e993.com)2024年11月16日。7、把蛋糕胚分成三等份,抹上打好的奶油,共叠加三层,最后放入冷藏2小时以上定型,定型后就可以切块装饰了。

用电饭煲这样做蛋糕,太简单了,蓬松鲜软不塌陷,零失败

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-72e186e2bd6e1a0fa727dca9eb113762用电饭煲这样做蛋糕,太简单了,蓬松鲜软不塌陷,零失败2024-08-1616:51发布于河北|2万观看392收藏248手机看一天三顿粉丝7.8万|关注1+关注...

找回童年的味道!海绵蛋糕,你会做吗?

小时候放学回家,桌上放着一盒蛋香四溢的海绵蛋糕,是不少人的温暖记忆。海绵蛋糕作为经典的入门级蛋糕,以其轻盈如云朵般的蓬松和细腻的口感,赢得了无数甜品爱好者的心。海绵蛋糕不仅可以单独享用,也可以搭配各种配料,如新鲜的水果、丝滑的奶油或是浓郁的巧克力酱,创造出多种美味组合。今天,教你在家制作蛋香浓郁的...

玉米面这样做太好吃了,松软香甜,孩子一顿吃5个,比蛋糕都好吃

4.然后锅内倒油,凉油凉锅,把面团成小团下入锅内,全都做好以后,盖上盖子醒发十分钟左右,这样出来的口感会更蓬松。5.体积明显变大了,我们开小火慢煎,煎至底部微黄,上面撒一些黑芝麻,倒入大概没过锅贴2分之1的水,然后盖上盖子,小火焖至水分收干即可出锅。

夏天你一定要吃这一款巴巴露亚蛋糕,在家自己做,好吃又美味

制作方法：把8个蛋黄和白糖一起搅拌，直到发白蓬松。在锅中加入牛奶和柠檬皮屑，用小火加热至冒泡，然后过筛。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边快速搅拌，分多次倒入并搅拌均匀。把蛋黄糊倒回锅中，用小火加热并搅拌至浓稠状态后关火。将糊倒入碗中，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。然后把淡奶油打发至浓稠...