快过期的牛奶还能喝吗?如何判断牛奶是否变质?3个简单判断方法

牛奶变质主要是由于细菌的繁殖。尽管现代生产工艺已经能够有效地杀死牛奶中的大部分细菌,但在储存过程中,如果温度控制不当或者包装破损,细菌仍有可能重新进入牛奶并迅速繁殖。细菌繁殖会产生异味、酸味和沉淀物,使牛奶变质。那么,饮用快过期或已过期的牛奶是否存在健康风险呢?答案是肯定的。饮用变质的牛奶可能会导致食...

牛奶真能保存6个月不变质?

另外,如果储存环境不当,如温度过高、阳光直射等,也会加速牛奶的变质过程。而对于巴氏杀菌奶,其保质期通常较短,一般为几天到十几天。因为巴氏杀菌只是杀灭了大部分致病菌,仍有部分耐热细菌及芽孢存在,所以需要在较低温度下冷藏保存,并且随着时间的推移,细菌会逐渐繁殖,导致牛奶变质。所以,不能一概而论地说牛奶保...

国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?专家辟谣→

首先我们来看看什么是乳糖不耐受。乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足，导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收，从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状，这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关。相对而言，北欧、北美及澳大利亚人群发病率较低，而亚洲和非洲地区超过一半人口乳糖酶缺乏。年龄方面，新生儿乳糖酶活性高...

冰箱门的内侧不能放牛奶?多亏售货员的提醒,很多人都一直用错了

之所以不建议把牛奶放在冰箱门的内侧,是因为冰箱门内侧的温度相对比较高。如果牛奶放在这里,尤其是开封后的大瓶牛奶,或者是鲜奶。放在这里,会因为温度比较高而加快变质的速度。为何冰箱门的温度比较高?我们通过下面的冰箱热成像就可以看出,冰箱门刚开启的时候。冰箱门顶部的收纳格温度最高,其次是门内侧收纳格的两...

不订奶要提供过敏证明,不排除奶已被利益勾兑,变质了

如果说前几天湖南益阳某校发生的“牛奶干杯”事件，还能透露出一些老师的无奈，那么这次湖北襄阳发生的订奶事件，就是学校和老师让牛奶完全变质了。学校是教书育人的地方，理应是一方净土；老师是传道授业解惑的人，理应心灵更加纯洁。现在，却面临被污染、被破坏的风险，必须引起高度警觉，必须尽快清除污染源。要通过...

迎春乐鲜奶保质期内变质 消费者1周2次“中招”

也正是这个原因,巴氏鲜奶一旦处于高温环境或者在运输过程中保存不当,益菌会自己发酵,容易造成牛奶变质(www.e993.com)2024年11月2日。庞经理表示,李先生所说的问题是个例,牛奶出现碎渣结块有可能就是天气转暖或保存不当造成的。面对李先生讨个说法的要求,庞经理表示自己会进一步核查,如果真的是牛奶质量的问题,一定会按照国家标准赔偿,请李先生...

24媒体痛批光明鲜奶变质 自毁品牌消费者不安

我们也许可以给光明公司找到的最合适的理由是:这种类型的牛奶非常容易变质。但究其实质,这是不是也从另一个侧面折射出光明公司对于无竞争的垄断市场有松懈之心呢?此外,由于这类订户牛奶的价格通常比超市内销售的同类牛奶要低,因而属于“相对低端”市场,利润率也许较低,这是不是公司掉以轻心的又一原因呢?

震惊!新西兰人常喝的这种牛奶竟会导致心脏病和癌症?“变质”牛奶...

有这样的规定在,也让不少中国消费者形成了一种思维定式:牛奶结块肯定是坏了。其实并不一定。那非均质化的牛奶长什么样呢?来看看下面这张图:打开网易新闻查看精彩图片资料图打开瓶盖,不用说质地均匀了,甚至可以直接用勺子从瓶子里面挖一勺奶块出来。难怪这会让一些网友误以为刚买的牛奶是坏的。

热牛奶就等于毒牛奶?专家:加热牛奶有4个大坑,不想生病赶紧改

采用这种方式加热牛奶,会让牛奶里面的营养成分大量的流失。导致牛奶加热到沸点的时候也没发现,那时候再立马关火,已经让牛奶的蛋白质严重流失。一般牛奶加热到80度以上,里面的蛋白质就会产生变质,导致我们喝完也不会摄入健康,让牛奶的营养大大降低。我们加热的时候,应该用中火或者小火,待牛奶有点温热的状态即可。

牛奶在运输途中损坏、司机全额赔偿后不让带走?多方回应

由于32箱内部包装盒变形的牛奶有变质风险，为避免其流入市场，带来食品安全问题，仓库全部进行销毁处理，并且留存销毁记录。相关视频发布后，在网上引发讨论。不少网友提出疑问，司机赔付破损产品后，是否拥有收回破损产品的权利？对此，新京报记者联系到北京市京都律师事务所合伙人吕岩，对方分析认为，司机的赔付实际为违约金...