预包装熟肉制品菌落总数超标的原因和解决办法

一、预包装熟肉制品菌落总数超标的原因原料污染肉类原料在养殖、运输、储存过程中可能受到细菌污染。例如,养殖环境不卫生、运输过程中温度控制不当、储存条件不佳等都可能导致原料中菌落总数超标。辅料和添加剂也可能成为污染源。如果辅料和添加剂的质量不合格,或者在储存和使用过程中受到污染,就会增加熟肉制品菌落总数...

「Y-记者帮」家里自来水菌落总数超标,物管:已制定整改措施

10月10日，广州市微生物研究所集团股份有限公司检测报告显示，菌落总数、总大肠菌群、大肠埃希氏菌不符合GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》相关卫生标准，其中菌落总数超标数百倍。10月27日上午，面对羊城晚报记者提出的“水质菌落总数超标”是何原因，该小区物管工作人员称，主要负责人不在，“但我们已高度重视，并...

家里自来水菌落总数超标,物管:已制定整改措施

10月10日，广州市微生物研究所集团股份有限公司检测报告显示，菌落总数、总大肠菌群、大肠埃希氏菌不符合GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》相关卫生标准，其中菌落总数超标数百倍。10月27日上午，面对羊城晚报记者提出的“水质菌落总数超标”是何原因，该小区物管工作人员称，主要负责人不在，“但我们已高度重视，并...

酱菜涨瓶涨袋、菌落总数超标的原因及解决办法

一、酱菜涨瓶涨袋的原因微生物污染酱菜在生产过程中,如果受到了微生物的污染,如乳酸菌、酵母菌、霉菌等,这些微生物会在适宜的条件下生长繁殖,产生气体,导致酱菜涨瓶涨袋。微生物污染可能来自原料、生产环境、设备、包装材料等多个环节。包装密封性不良如果酱菜的包装密封性不良,空气和水分就会进入包装内部,为微生...

“现春食品”两批次月饼不合格 原因为菌落总数超标

食品的菌落总数超标,会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质。造成菌落总数不合格的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落总数较高,杀菌工艺未达到要求导致;也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格所致;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。

肉制品菌落总数超标 涉及重庆麓小佳食品公司、乐山市沙湾区宏福...

菌落总数超标可能是企业未按要求严格控制原料和生产加工过程的卫生条件;或者接触容器清洗消毒不到位;还有可能是产品灭菌不彻底,包装密封不严,储运条件控制不当等(www.e993.com)2024年11月4日。对抽检中发现的不合格食品,四川省市场监管局已责成成都市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、乐山市、宜宾市、广安市、雅安市、资阳市、阿坝州、甘孜...

片仔癀牙膏菌落总数再超标13倍,第二曲线发展曲折

近日,国家药监局发布了《关于43批次不符合规定化妆品的通告(2024年第1号)》,“中药茅”片仔癀赫然在列。通告显示,漳州片仔癀上海家化口腔护理有限公司(下称“漳州片仔癀”)出品的片仔癀牙敏舒牙膏菌落总数6600CFU/g,超标13倍多。对于此次牙膏菌落数超标原因,片仔癀方面向蓝鲸财经记者表示:“公司对本次公示的产品质量...

菌落总数超标13倍多,片仔癀牙膏等化妆品被国药监局点名

从批次数量来看,有14批次问题牙膏上榜,占比接近三分之一。引人注意的是,“中药茅”片仔癀旗下子公司所生产的牙膏产品上了榜。国家药监局披露的信息显示,一个批次的片仔癀牙敏舒牙膏(舒润薄荷)菌落总数超标。国家药监局披露的信息显示,出问题的这个批次片仔癀牙敏舒牙膏制造商为苏州清馨健康科技有限公司,出品方为漳...

烟台一市民6万元买净水器 菌落总数超标?

齐鲁网·闪电新闻1月9日讯现在家用净水器越来越普遍了,少则几百块的,多则上万元的都有。净水器,当然是用来净化水的,但是烟台龙口的栾先生却说,自己花6万多块钱买的净水器,是来污染水的。6万元买净水器菌落总数超标?2022年4月,栾先生在烟台龙口市居然之家购买了一台全屋定制怡口牌净水器,花费6万元。“...

大肠菌群超标27倍!雪糕被粪便污染了?

首先,菌落总数和大肠菌群都是微生物指示菌,在国际上通常是企业用来进行生产过程的规范控制,很少用它判定食品的合格与否。大肠菌群和菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产加工及运输储存等环节中是否符合规范。如果出现“超标”则说明食品在生产、加工、运输储存等环节中可能存在不规范,食品卫生状况有待改进。