冰箱急冻温度调节的适宜范围及注意事项【详解】

答:冰箱急冻温度低于零度是因为低温可以减缓食品中水分的蒸发,从而延长食品的保鲜期。冷藏区和冷冻区有什么区别?答:冷藏区通常用于保存新鲜食品,如蔬菜、水果和乳制品等;冷冻区用于保存冷冻食品,如肉类、海鲜和速冻食品等。如何判断冰箱是否需要清洁?答:如果冰箱内部有异味、冷凝水盘中产生污垢、食品表面结霜或出...

冰柜内壁结冰是什么原因 冰柜内壁结冰解决方法【详解】

1.温度设置不当冰柜内壁结冰的一个常见原因是温度设置不当。如果你将冰柜的温度设置得过低,那么冰柜内部的温度就会低于正常值,导致冰柜内的水分凝结成冰。为了避免这种情况的发生,你应该将冰柜的温度设置在适当的范围内,一般为2-6摄氏度之间。2.密封性不足冰柜内壁结冰的另一个原因可能是密封性不足。如果冰...

行业首例!卡萨帝冰箱:让您发现看不见的新鲜

保存鱼虾、肉类食材讲究“急冻慢化”,这是因为冷冻越慢,细胞水分结成的冰晶就越大,容易破坏细胞;相反,冷冻越快冰晶越小,且分布均匀,对细胞破坏更小。另外,反复冷冻、化冻也会损伤食材细胞,影响口感。针对这一特点,卡萨帝冰箱原创底置循环风幕科技,制冷速度提升50%,而温度波动则<0.1℃,加上不直吹食材的环绕风幕送...

泰国A级金枕榴莲肉!3小时内急冻,新鲜得仿佛置身泰国一般

“榴芒一刻”坚持果熟蒂落的自然规律,不成熟不采摘。在榴莲下树后3小时内,迅速完成去壳、急速冷冻的过程,锁住榴莲果肉刚刚下树的新鲜口感,让你像当地人一般享用原汁原味的的甜美。似冰淇淋一般的果肉质地,细腻绵滑入口即化,甘甜的滋味、馥郁的浓香在口中层层释放,新鲜得就仿佛是置身在泰国一般~这么好吃,难道是...

“冻眠”荔枝上热搜:不添加防腐剂,仍能“一口爆汁”

程丽娜表示,冷冻是一种有效的保藏方式,但传统冷冻方式存在冻结速率慢、传热系数低、形成的冰晶量少而粗大等缺点,导致冻品品质较差。她举例说:“如用冰箱等传统机械速冻时,速率慢,形成的冰晶粗大,容易刺破冻品细胞结构,从而导致水分流失。消费者直接感受是汁液流失,冻品结构软塌。”...

极致嵌入实力保鲜 TCL超薄零嵌冰箱R540P12-DQ评测

我们将冷鲜肉类放入冰箱-40℃深度冷冻空间放置1天后，在室温环境中解冻，可以看到肉的颜色依然呈现新鲜的粉红色，同时富有光泽(www.e993.com)2024年11月24日。这是因为在深冷环境下，食材可以快速地通过冰晶生成带(-1℃~-5℃)，减少冰晶生成刺破细胞壁造成营养流失，延长食材的保质期，保持食材色泽与口感。那么TCL法式薄嵌冰箱P12是否真的能够达到...

重口慎点!怎么会有这么邪门的网红水果?

我们平常在商超里卖到的榴莲一般都是还未完全成熟就被摘了下来,然后拉去工厂经过灭菌、急冻,贴好标签出口,到港后再等待果实自然成熟,如果这个过程中,出现半点纰漏,榴莲的味道就会大打折扣。而中垦优选的金枕榴莲则是不熟不摘!新鲜采摘下来的榴莲,快速去壳取肉,采用急速冷冻技术,锁住风味!零下30度低温冷冻,打...

冰箱里的肉放多久会变成“僵尸肉”?不要忽略了,可能就在身边

都知道今年年初因为疫情,大家都往冰箱里面囤了不少东西,其中肉类是比较容易存放的,只要放在冷冻室里面急冻就可以了。需要的时候再拿出来解冻就可以了。但是有一些家庭总会怕冰箱里面的东西不够吃,一直堆得满满的。旧的没有吃完,新的又买回来了。这样做就很容易让我们的冰箱里面囤有“僵尸肉”了。

冰箱不是万能的,这6种食物不能放冰箱,现在知道这些常识还不晚

热带水果不宜放冰箱,因为热带水果都比较怕冷,低温下反而更容易变质,比如香蕉、芒果、火龙果等。这些水果放冰箱,果皮容易出现斑点,因为水果再低温下被冻伤了,营养成分遭到了破坏。四、中药材注重养生的人家里都有许多中药材,比如人参、鹿茸、天麻、党参等等,这些中药材的保存非常重要,毕竟价格也比较昂贵。保存这些中...

这4种食物放冰箱还不如直接丢掉,这么多年你家冰箱都用错了吧

鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装。短期内食用的生肉应放在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处,此处的温度最低。而暂时不食用的肉类应放入冷冻室急冻保存。图片来源于网络2、水果、蔬菜:蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入冷藏室下层的抽屉里。需要注意的是,水果和蔬菜不能...