八道美味家常菜,简单易做零失败,开胃又健康,家人都夸好吃
4、下入莴笋翻炒片刻至莴笋断生,加入少许鸡精,蚝油,腊肉口味偏咸,要尝尝味后再决定是否放盐或盐量的多少,转大火快速翻炒几下,就能出锅装盘了,家里每每做这道菜,米饭都不够吃呢。佛手瓜炒牛肉准备食材:佛手瓜、牛肉、姜丝、蒜末。做法步骤:1、清洗干净的牛肉切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生...
【鸣潮】舌尖上的鸣潮,大家喜爱的特色美味是什么呢?(上)
在明庭时,这道佳肴除了长离外鲜少有食客尝试,而在虹镇,这是家家户户都会的家常菜,亲朋满座一堂,觥筹交错间,这道菜便也有了另一番温暖滋味,这长离一看就是川渝大妹子,吃辣超在行的,要辣啊,一定要辣!够辣,才够香!今汐:迎春酥汐汐,轮到我登场了,小今汐将乘霄山地区的特色菜肴雪莲酥进行改良,原先的雪...
20年前爆火的下酒菜,现在吃的人越来越少明,啥原因?
头一道,咸鸭蛋想当年,喝酒时能有个咸鸭蛋,那可是不得了的事儿,比现在的奢侈品还稀罕。七十年代,吃个摊鸡蛋都得乐半天,更别提咸鸭蛋了。那时候,喝酒人抠着点儿吃,用挖耳勺沾点咸鸭蛋,那味道,绝了!但现在生活好了,大家讲究健康,咸鸭蛋太咸,就慢慢被晾在一边了,好些酒鬼都好几年没碰过了。开花豆...
三伏天,建议大家少吃冰的,常吃8菜,润肠通便,提高身体代谢力
茄子,紫色花青素含量丰富,有一种独特的香味,是我最爱的蔬菜,没有之一。所以,对于做茄子类的菜肴,我特别用心琢磨,我的蒜蓉茄子,用料少,一滴水都不加,炒好的茄子,干香软糯,咸鲜可口!食材:长条茄子三个(约800克)、大蒜四瓣、尖青椒二个(很辣)、白糖五克、蚝油三十毫升、盐二克,生抽三十毫升做法:1、长条...
你爱吃什么菜,就是什么人?广东人:我爱吃的可太多了
苦,其实是植物最原本的滋味。所以对追求本味的广东人来说,吃“苦”菜早已融入生活。清鲜的芥蓝过油清炒,翠绿出锅,口感仍鲜嫩。将芥蓝放入煲中焗熟,“啫啫”声不绝,揭盖时香气满屋。图|网络??应季的麻叶用来“咸究”,微苦咸鲜的风味,佐粥来吃可算一流。
《繁花》里的黄河路,曾是“码子菜”的江湖
还有龙虾三吃,刺身、椒盐之外又可烧一锅泡饭(www.e993.com)2024年10月15日。这锅泡饭让在低层社会打拼的人感到无比亲切。味道鲜不算,连虾须虾壳都没有一点浪费,上海人精打细算的持家禀赋体现得十分充分。象拔蚌刺身,卷边的蚌片吃光,内脏另外烧一碗豆腐汤,鲜掉你的眉毛!咸蛋黄也可入菜,什么咸蛋黄荔浦芋头、咸蛋黄冬瓜、咸蛋黄豆腐、咸蛋...
所有发烧的人都要面对的问题:除了吃药,还能吃什么?
如鸡肉粥、蛋花粥这样的咸粥,或者花生粥、八宝粥这样的甜粥,都算是不错的选择。为什么首推营养粥呢?因为它具有三大优势。清淡,易入口,也容易消化吸收。除了可以提供碳水外,通过添加配料还能丰富营养结构。在吃粥同时能有效补充水分。生姜大枣粥:将米干炒一下,然后放入水,加入大枣、生姜片,文火慢煮。这款粥...
“新中菜”之变,中国人舌尖上的激荡创造力
这当然有客观的原因。一直到最近两年,随着电商和物流的发展,中国本地食材才越来越多地出现在中式精致饮食的故事里。中国传统精致餐饮也重派系,从粤菜、鲁菜到淮扬菜,皆有其代表性的菜品,更有其独有的烹饪调味方式。为了区分做传统中国菜的精致餐饮,包括Obscura在内的很多新兴中式精致餐饮,都打着“新中菜”的名号...
在挪威吃什么?这份挪威终极美食指南一定要看!
在挪威,腌鲱鱼的吃法有很多种,但通常都会搭配黑麦面包或煮土豆。拉斯佩鲍尔拉斯佩鲍尔(Raspeballer)是一种土豆饺子,不同的地区有不同的名字。最简单的拉斯佩鲍尔是用土豆、面粉和盐制成的。它们可以做成咸味或甜味,咸味通常会加培根油。野味挪威狩猎的传统可以追溯到维京时代之前。
为“哪里月饼最好吃”吵翻的吃货们,在这里找到了答案
现烤现吃的鲜肉月饼,酥皮里饱吸了肉汁,风味与众不同。滇式月饼以“腿法”见长,云南的云腿月饼内馅酥软,肥瘦相间的火腿肉与蜂蜜、精糖缠结黏连、肉香四溢,是甜咸搭配的极高境界。近来走红的山西空壳月饼,不仅仅是味蕾的满足,更折射出当下年轻人对追求健康的诉求以及食品市场的新趋势,精准命中了新生代人群的新...